台北｜nkụ（4.5/5）

收藏在口袋最深處的寶藏店，請大家低調筆記小聲服用。🤫

直球對決的北歐柴燒料理，主餐鵪鶉好得沒話說，心目中的第一至今尚未被超越。

希望我的輕描淡寫能讓我持續輕鬆訂位⋯
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發酵馬鈴薯｜蟹肉｜夏威夷豆醬｜海膽
西瓜蘿蔔｜烏魚籽
油封鰹魚｜奶油｜巴西里油｜油菜花
節瓜泥｜生蠔｜金蓮花｜蒔蘿油
布里歐
干貝泡沫｜豆皮｜胭脂蝦｜松露｜鮑魚｜干貝
大頭菜｜帕瑪森｜透抽｜蛋黃
鵪鶉｜四季豆｜紫包心｜蘋果醋｜蘋果泥｜地瓜
海膽冰淇淋｜蛋白霜
蓮霧｜草莓｜費南雪
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$3280+10%
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必吃！北歐柴燒餐廳｜nkụ

📍 欣葉小聚 南港店
﹅ 春蔬饗宴餐 $𝟯𝟴𝟬𝟬 

欣葉小聚有別於欣葉台菜👀
主打適合年輕人小型聚餐的台式料理餐廳
連續𝟱年獲得必比登推薦🌟
近期推出春季新套餐 ‹ 春蔬饗宴餐 › 🌸
包含𝟲道菜與𝟭瓶藍莓汁🍹
除了能吃到欣葉招牌私房滷肉、黃金菜脯蛋外
還多了紅麴蝦球、春暖花開等新菜✨
𝟲/𝟭𝟲前點這個套餐 還會送 ‹ 手工杏仁豆腐 › 
大家有朋友/家庭要聚餐 可以吃起來😽


——— 𝙁𝙊𝙊𝘿 ———
。欣葉私房滷肉  ★ ★ ★ ★ ☆ 
肥瘦比例約一半一半🐷
吃起來不會過於肥膩 屬於相對清爽的滷肉

• 紅麴蝦球  ★ ★ ★ ★ ✮ 
選用肥豬蝦🦐還蠻大一隻的 吃起來脆口彈牙
另外還有搭配板豆腐用紅麴烹調
整體調味的很棒！好吃😋

。醋味噌鮑魚  ★ ★ ★ ★ ✮ 
鮑魚口感Ｑ脆！
醬汁用味噌醬、醋、黃芥末調和而成
吃起來酸酸甜甜很開胃🥰

• 樹子蒸龍虎斑  ★ ★ ★ ★ ☆ 
超級大一尾🐟肉質細緻 魚刺不會很多
魚皮還富含膠質感！

。春暖花開  ★ ★ ★ ✮ ☆ 
有花椰菜/青花菜🥦彩椒🫑
並加入鹹蛋增加鹹味 整體風味清爽不油膩

• 黃金菜脯蛋  ★ ★ ★ ★ ✮ 
蛋裡面放有滿滿的菜脯！完全沒在客氣
吃起來味道鹹香 非常下飯🍚🍚🍚

。100%加拿大野生藍莓汁  ★ ★ ★ ★ ★ 
這個超好喝🤩沒有添加額外的糖跟水
可以喝到自然藍莓甜味 不會太甜
搭配一杯佐餐很不錯～～


✪ 看更多美食IG @small_white_eat_ ☻


——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
❚ 欣葉小聚 南港店 ❚ 
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
⌲ 地址 ❘ 台北市南港區經貿二路𝟭𝟲𝟲號𝟭樓(中國信託金融園區𝗔棟𝟭樓) 
⌲ 捷運 ❘ 南港軟體園區站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟯𝟬 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬


——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#5月POPO創作者分享 

米其林必比登推薦台菜！私房滷肉、紅麴蝦球好吃必點🤤

台南｜Bistro Alley 饕弄杯（4/5）

隱身在巷弄間的法式小餐館，若非透過網路還真找不到，原來台南也有如此高水準的法式料理。

與友人們一致認可干貝墨汁燉飯最高，羊梅花沙拉也令人驚艷！

海膽冷麵是顏值擔當，個人覺得越吃會越上癮，不過朋友們吃不太懂就是了。

梅酒完全不會甜，我真的在台南嗎？！

牛排、濃湯與前菜們也都相當美味，幾乎是無雷且沒什麼好挑剔的一間好店。

店內環境非常舒適，就像在家中用餐一般輕鬆自在，只希望不要變成預約困難店，我還想再多去幾次呢。
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•碳烤羊梅花雞豆醬沙拉 $520
•小長井生蠔 $240
•海蝦濃湯 $400
•干貝墨汁燉飯 $800
•海膽冷麵 $1500
•肋眼 $1500
•自釀梅酒 $300
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台南最強法餐｜Bistro Alley 饕弄杯

入選七月米其林指南的 𝐀𝐥𝐞𝐢𝐬𝐡𝐚’ 是台灣少見以地中海料理為概念的 Fine dining 餐廳。橫跨歐亞非三洲、地中海所涵蓋範圍非常廣，可運用的元素相對豐富。但要打破地域疆界，讓多元風味和諧共存，並不是件容易事。

這季的 𝐓𝐇𝐄 𝐍𝐎𝐌𝐀𝐃𝐈𝐂 𝐏𝐀𝐈𝐍𝐓𝐁𝐑𝐔𝐒𝐇 9道式套餐，以遊牧概念為主幹，Chef Nico 拿起畫筆，藉豐富香料勾勒出遊牧民族的日常寫景，頗具中東色彩。

▣ 【𝐐𝐀𝐀’𝐈𝐌𝐀 𝐌𝐞𝐧𝐮】
𝐓𝐇𝐄 𝐍𝐎𝐌𝐀𝐃𝐈𝐂 𝐏𝐀𝐈𝐍𝐓𝐁𝐑𝐔𝐒𝐇
9 Course｜NT$3980 +10%｜8/1-10/31

⇃ 完整菜單內容

𝐒𝐖𝐄𝐄𝐓 𝐏𝐉
蕃薯 / 5 色醬汁 / 脆米餅 

𝐊𝐈𝐁𝐁𝐄𝐇
豬肉碎 / 自製優格 / 煙燻火腿肉湯

𝐒𝐀𝐌𝐀𝐊𝐀
青魽 / 蘋果茴香 / 乳清 / 鹹檸檬

𝐁𝐲 𝐓𝐡𝐞 𝐓𝐢𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐨𝐥
烤章魚 / 蕃茄 / 希臘卡拉馬塔橄欖 / 手指檸檬

𝐂𝐎𝐔𝐒𝐂𝐎𝐔𝐒 𝐔𝐌𝐀𝐌𝐈 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐓𝐀
自製北非小米 / 西班牙冷白湯 / 鯖魚 / 鮮味湯 / 魚子醬

𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈𝐋𝐋𝐀 
燉鴨肉 / 蘭姆葡萄 / 綠橄欖 / 櫻桃 / 龍蒿

𝐒𝐇𝐀𝐊𝐀𝐒𝐇𝐔𝐊𝐀
土耳其芝麻圈 / 紅石榴 / 哈里薩香料 / 蛋黃

𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐄𝐃 𝐋𝐀𝐌𝐁
煙燻羊肉 / 薩塔 / 發酵梨 / 番紅花米餅 

𝐊𝐔𝐍𝐄𝐅𝐄𝐇 
卡塔伊菲 / 絲綢乳酪 / 鮮果果凍 / 棗子糖漿

𝐈𝐒𝐅𝐀𝐇𝐀𝐍
荔枝 / 龍蒿 / 手指餅乾 / 茴香酒 / 玫瑰

𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒𓂃𓈒

看著照片回顧，每道料理都美如藝術品，尤其是首道 𝐒𝐖𝐄𝐄𝐓 𝐏𝐉，以金色脆米餅與五色醬搭配炸蕃薯，醬汁的酸與鹹點綴綿密蕃薯的香甜，吃起來與看起來一樣繽紛多彩。

𝐁𝐲 𝐓𝐡𝐞 𝐓𝐢𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐨𝐥  以橄欖與黑蕎麥墨魚脆片象徵沙灘碎石，章魚在泡沫消散、海浪退去之際緩然浮現，極具畫面感，章魚的炙烤香氣也十足迷人。

論及香料感最強烈的料理，大概是 𝐊𝐈𝐁𝐁𝐄𝐇 黎巴嫩肉丸和 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈𝐋𝐋𝐀 鴨肉派，恰好也是我印象最深刻的兩道。前者讓我想起在土耳其吃過的 köfte，還記得那時被絞肉的腥臊味嚇到，但這回主廚巧妙以酸奶調和，讓我吃的津津有味。

𝐒𝐇𝐀𝐊𝐀𝐒𝐇𝐔𝐊𝐀 搭配的 simit 經過改良，保有土耳其芝麻圈的香氣，但口感多了幾分柔韌，我個人很喜歡。甜點 𝐊𝐔𝐍𝐄𝐅𝐄𝐇 將乳酪和 kadayif 藏在果凍底下，比傳統 künefe 不甜膩且多了清爽果香，是我會想念的味道。

面對來自遠方國度的料理（尤其陌生食材與濃烈香料），初嚐可能有些詫異；再嚐逐漸適應；第三口則開始感受其中新意。對於熱愛香料的我來說，整體是喜歡的！

當晚從 𝐀𝐥𝐞𝐢𝐬𝐡𝐚’ 帶走的，不單是獨特而豐富的味蕾感受，還有存在於空間環境裡，主廚美感的呈現：料理盤飾、桌卡設計、牆面掛畫、裝潢配色⋯看似細小枝微，卻在無形中成就兼具五感的用餐體驗。

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️  𝐀𝐥𝐞𝐢𝐬𝐡𝐚’ @aleisha.taiwan @nicogellon 

•  0978 003 000
•  捷運 忠孝復興站
•  週二至週日 晚餐 18:00–23:00
•  台北市大安區忠孝東路三段 217 巷 4 弄 16號

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𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤
#雲的台北食旅 #雲吃台北東區 #雲吃finedining 
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

𝐀𝐥𝐞𝐢𝐬𝐡𝐚’『走入地中海料理的神祕世界』

家人朋友聚餐想吃中式料理來這家就對了🤩
#四川吳抄手 由多位四川師傅所建立👨‍🍳
已開店超過70年～～
主打各式道地四川菜 種類多元
可以吃到怪味雞、成都水煮牛、乾鍋花椰菜等料理

招牌必點 ‹ 抄手 › !! 紅油香氣十足
皮薄內餡扎實 一口咬下肉汁直接滴出來🤤

‹ 藤椒鮮魚片 › 有一定厚度🐟口感滑嫩
加上酸白菜、豆芽菜 整個酸酸辣辣超開胃

愛吃辣的 一定要再來份 ‹ 成都水煮牛 ›
牛肉片充滿花椒辣香 裡面還有多塊爆汁鴨血
光這道就可以嗑掉一整碗白飯🍚

‹ 東坡肉 › 我也很愛😽
肥瘦比適中 瘦肉部分柔軟不乾柴
搭配荷葉餅 一同入口好滿足🥰

——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
。怪味雞 $𝟯𝟵𝟱
• 酸辣湯 $𝟮𝟴𝟬
。藤椒鮮魚片 $𝟰𝟴𝟬 ⭐
• 東坡肉 $𝟲𝟲𝟬 ⭐
。成都水煮牛 $𝟰𝟴𝟬
• 乾鍋花椰菜 $𝟯𝟱𝟬
。抄手 $𝟭𝟬𝟱 ⭐

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
📍 四川吳抄手 信義店
⌲ 地址 ❘ 台北市信義區松仁路𝟱𝟴號信義遠百𝗔𝟭𝟯 𝟰樓
⌲ 捷運 ❘ 市政府/台北𝟭𝟬𝟭站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟰:𝟬𝟬 𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟮𝟭:𝟬𝟬

📍遠東百貨 ⽵北店
⌲ 地址 ❘ 新⽵縣⽵北市莊敬北路𝟭𝟴號𝟳樓

📍林⼝三井店
⌲ 地址 ❘ 新北市林⼝區⽂化三路⼀段𝟯𝟱𝟲號𝟮樓

——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
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#8月POPO創作者分享 

連四年米其林推薦！台北70年老字號川菜

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

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台南｜必比登虱目魚在這裡

連續𝟪年米其林推薦
✧多訪 .ᐟ‪.ᐟ‪

꒰ #雲的台北食旅 #雲吃甜點 ꒱ 

想吃港式糖水 不用跑出國！
台北街頭就能吃到道地口味
來自香港的「佳佳甜品」在台灣已有多間分店
在台北信義𝖠𝟣𝟣二樓就有一間  是我最常去門市～
甜品有好多選擇：紫米粥、芋頭西米露、芝麻糊、杏仁露
全都煮至綿密濃稠 不論冷熱都好好喝

■ 椰香紫米露＄𝟣𝟣𝟧
椰香紫米露質地濃稠 吃得到紫米顆粒
搭配椰漿非常加分 整體甜度是舒服的
最特別的是 裡面還加了甜玉米粒！
吃起來毫不違和  還多了幾分自然清甜

■ 芝麻拼核桃＄𝟣𝟣𝟪
集「 濃 醇 香 」於一身的芝麻糊
喝起來濃郁歸濃郁 卻不會卡喉難嚥
還能搭配杏仁與核桃露 變成雙拼組合
健康與美味兼具 .ᐟ‪.ᐟ‪
不愧是連續 𝟪 年獲得米其林推薦的甜品( ”´༥`“ )

💫ﾟ*･ 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 ✧

🏁 佳佳甜品 新光𝖠𝟣𝟣店
𝖨𝗇𝗌  @kaikai_dessert_taiwan 

☏  𝟢𝟤 𝟤𝟥𝟦𝟧 𝟩𝟫𝟫𝟧
𖤣𖤥  捷運 市政府站
✐  每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢 （週五六 — 𝟤𝟤:𝟢𝟢）
𖠿* 台北市信義區松壽路𝟣𝟣號𝟤𝖥

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#佳佳甜品 #紫米 #台北美食 #台北甜點 #信義區美食
#港式點心 #甜品 #芝麻糊 #台北下午茶 #米其林推薦

･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋 ‎#12月POPO新起點

佳佳甜品｜香醇芝麻糊與濃郁紫米粥 

奶奶熬的雞湯是心目中的第一名，那麼驥園就是我的第二名

老母雞、豬腳、以及我覺得最重要的靈魂元素，火腿，一起熬煮十幾個小時，最後湯頭呈現乳白色，喝起來還微微黏嘴，雞湯就是要這個味道！好濃好好喝！即使在熱，喝上一碗還是覺得很幸福。

其他菜色也是好吃又下飯，蔥餅必點，還要夾京醬肉絲和乾煸四季豆，最後雞湯再加白菜，又是新的一鍋，雖然湯頭變淡，但還是很好喝，驥園的雞湯還是很頂的。

偷偷說，和雞窩相比，我個人還是愛驥園🫶🏻

🔥 驥園川菜餐廳
📍 台北市大安區敦化南路1段324號

 #台北美食 #相機食先 #大安區美食 #米其林指南 #米其林餐盤 #米其林推薦#POPO七月樂一夏

「台北X美食」"驥園川菜餐廳"的雞湯才叫雞湯

換換口味，吃個燒鵝🦢

好多年前吃過一次，但可能太久，已經沒什麼印象，但這次來吃滿讓我驚豔的！

主角，黃金片皮鵝，鵝的體積這麼大，做個四吃剛剛好，有黃金片皮鵝捲餅、脆皮燒鵝腿、涼拌響螺七彩鵝絲、酸菜鵝骨細粉湯。當燒鵝送來，香味四溢，看著師傅片鵝，實在是讓人口水直流，鵝皮看起來油亮，實則吃起來香脆不膩口，肥美的鵝腿，肉質緊實，與皮下的油脂會嚼越香，涼拌鵝絲，拌上蔬菜與堅果，清爽解膩，最後的鵝湯是精華中的精華，湯頭濃郁，鵝香味依舊在，凍豆腐與細粉也都吸飽了湯汁，即使再飽，都要喝上幾碗湯，唯一小小美中不足，我希望酸菜味道可以再酸一點。

金磚燒肉也是很搶戲，外皮非常酥脆，肥而不膩，搭配一旁的白蘿蔔更加爽口，不小心就吃了好幾塊。

港式點心類我自己也都很喜歡，春風得意腸粉，大力推薦，軟嫩腸粉、酥脆油條、與彈牙的鮮蝦，與特製醬汁，三重享受，很好吃！

身為燒賣控的我，從小就很愛吃燒賣，鮑魚海皇燒賣也超好吃！上頭的小鮑魚不僅僅是裝飾，吃起來也是很彈牙，而燒賣的本體吃起來扎實，很有口感，而且又大顆，好過癮！

吃完這餐身心靈都滿足了，如果人數少，來吃個港式飲茶也是很不錯的選擇，當然人多的話，燒鴨燒鵝絕不能錯過。

🔥 台北喜來登飯店 - 辰園
📍 台北市中正區忠孝東路一段12號B1 

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「台北X美食」喜來登大飯店超美味港點"辰園"

⁑ ▧ NARA Thai Cuisine  [台中]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃台中

朝聖連續三年獲得米其林推薦的泰菜NARA
前陣子去完泰國玩 現在回來台灣又想念泰餐了 NARA泰菜味道真的很正宗 就是泰國的味道 直接解饞🥹😻
NARA在台中LaLaport 的新展店
裝潢低調奢華 沿用泰國本店經典的紫、金配色 加上泰國皇族鍾愛的天然木質為主調
裡面的座位區旁邊是整面落地窗景 可以遠眺台中市景 很適合全家或朋友聚餐～
🍤泰中意月亮魚餅 $420
吃泰餐就是要點月亮魚餅！
這款是LaLaport台中限定菜
他們家做得比較厚實 內餡特製的魚肉外面很少見 層次更出來
🍢豬肉沙嗲 $280
裡面最喜歡的就是這道 要點！
沙嗲是東南亞特色菜
東南亞玩完回來後我最念念不忘的也是這個
以椰香薑黃醃製的火烤串燒很入味
口感鮮嫩多汁 雞肉甜甜的
跟朋友吃完一串又接著一串 很好吃🥹
🥘金沙花枝 $360
濃醇鹹蛋黃與Q彈大花枝 挺下飯
🍛瑪莎曼牛肉 $365
全球50大美食榜首料理 CNN冠軍菜就是這個 紮實的牛肉吸附咖哩 香料感十足
🫛蝦醬四季豆 $220
以辣椒、蒜蓉、蝦醬等特調醬汁拌炒的四季豆 口感脆脆的 開胃下飯 朋友很喜歡！
🍨摩摩喳喳 $140
配料豐富 有：芋香西米露、亞達籽、波羅蜜、紅毛丹和紅石榴 不會很甜 滿滿的南洋風味
🧋泰式奶茶 $130
🥭芒果冰沙 $150
🍹酸子汁 $120
慶祝NARA台中新展店 現在拍照打卡直接送泰奶 之前在泰國玩真的是天天一杯泰奶 現在喝彷彿直接回到🇹🇭
🧚Cala有話說：吃完道地泰餐 再去逛新開的百貨公司LaLaport 快樂100分
🔸開幕活動內容:
•活動期間：2023/05/12(五)～2023/05/26(五)，共15天。
(1)早鳥訂位禮：4人(含)以上來店用餐，用餐一日前訂位，送「涼拌青木瓜絲」壹份。 ※每桌每筆限兌換壹份
•活動期間：2023/05/12(五)～2023/06/18(日)，共38天。
(1)限定菜：推出LaLaport限定菜「泰中意月亮魚餅」、「一見中情泰式牛肉煲」。
(2)滿額贈：凡來店用餐消費滿999元，送「瑪莎曼燉雞」禮物券壹張。
(3)打卡禮：凡來店用餐消費，拍照打卡送「泰式奶茶(冰)」壹杯。 ※每桌每筆限兌換壹杯
［NARA LaLaport台中店］
🍽 NARA Thai Cuisine LaLaport台中店 台中市東區進德路600號(北館5F)
📞 04-2211-6266
⏰ 11:00-22:00(六日10:30營業）

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連續三年獲米其林推薦的泰餐-NARA Thai Cuisine 台中LaLaport新展店😍

喜歡吃「鰻魚飯」的人必收這家！日本米其林餐盤推薦的「うなぎ四代目菊川」來台展店，首店插旗台北南京東路的「第一大飯店」1樓，於今日(6)正式開幕，為歡慶開幕即日起至1/20推出早鳥限定優惠，只要點鰻魚定食、丼飯、會席料理任一系列即享價值220元的飲品一杯！

來自日本名古屋的「うなぎ四代目菊川」，於日本昭和七年就開始營業，至今擁有超過90年的歷史，淬鍊出最完美鰻魚飯，嚴選新鮮日本鰻，堅持每日現殺、現串、現烤，完整呈現鰻魚的鮮美風味，並選用高品質備長炭烘烤整條鰻魚，鎖住鰻魚原有精華與香氣，讓鰻魚外層酥脆裡面柔嫩厚實，細緻的油脂在口中漫開，搭配祖傳秘製醬汁，讓醬汁甜味與鰻魚油脂交織，造就極致非凡的蒲燒鰻魚。

「うなぎ四代目菊川」台北店選用高品質備長炭來烤製鰻魚，透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性，烘烤完成的鰻魚，經過祖傳多年的「秘製醬汁」浸透，醬汁與濃厚鰻油交織，造就極致非凡的蒲燒鰻魚。台北分店與日本各店同步供應「名物一本鰻」系列產品，主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現，售價從600元到980元不等，精心挑選最優質的鰻魚，維持肉質蓬鬆厚實且富有滿滿的鰻魚油脂，造就肉厚且酥脆口感的一本鰻。其中最推薦的一道料理「菊川鰻三吃」，屬於名古屋的傳統吃法，可依個人喜好品嚐到鰻魚飯不同的口味，首先把鰻魚飯分為四等份，第一吃先品嚐原味，二則加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，口感細緻清爽且層次豐富，三倒入高湯做成茶泡飯，冬天吃更暖胃，最後可選擇自己最喜歡的口味再品嚐一次，既富趣味又不失美味。另有千元的會席料理「雛菊」及「野菊」，全套共六道菜色讓饕客們有豐富的鰻魚料理選擇。

除了高品質的鰻魚食材以及料理手法外，台北店品牌負責人陳育安表示為呈現出最完美的鰻魚飯料理，「うなぎ四代目菊川」在食器上也絲毫不馬虎，選用江戶時代延續至今、日本六大古窯之一「信樂燒」特製「一本鰻」專用器皿，信樂燒加熱後保溫性極佳， 容器可長時間保持在約50、60度溫感狀態，讓鰻魚飯上桌後以最佳品嚐狀態呈現，賓客從第一口吃到最後一口，都是熱騰騰的美味。現在不用飛日本就能吃到職人精神的專業鰻魚飯，喜歡鰻魚飯的人千萬別錯過！

【うなぎ四代目菊かわ】台北店店舖資訊
地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店）
營業時間：12:00-15:00,17:30-21:00
開幕活動：即日起至1/20凡點鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，即招待220元飲品一杯；1/23到1/29點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，則贈送220元飲品兌換券一張。

(source/ 橘焱胡同餐飲集團 提供)

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日本米其林推薦鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」登台！不用飛日本就吃到職人「一鰻三吃」！

台北｜Fumée

「最後一張圖？！」

一小時前無聊打開2024年的記憶卡，
發現5月四訪時的照片裡面居然有帥哥？！
管不著當時拍的有多糟，
立馬清庫存！

@ryu_shunsuke 一直在進步，
每次去都帶來一點新東西，
至於中文超越我的日文就不確定了。

那天沒有提燈，
吃完還跑去龍次郎補吃三串，
活該腸胃炎。

$2580+10%

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台北最難訂餐廳｜Fumée

台北｜掬·Kiku

「九訪，喝到人生の魚湯大滿足。」

春季的日料總是淡麗優雅，
而這套餐卻顛覆了我以往的認知，
居然喝到「台灣第一名魚」白星笛鯛湯，
那油脂在口中綻放的香氣我仍意猶未盡，
同時還吃了龍蝦、日本活干貝、喜知次⋯
這餐廳真的有在考量成本嗎？

主餐第一次吃小羔羊就被圈粉，
馬上許願下次還要吃，
啊就是明天啦，
十訪明天見！

$6000+10%

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台北｜掬·Kiku

超級清澈鮮甜的虱目魚湯，真的好欠吃 😍

隱身在台南路邊騎樓下，沒有招牌，卻是許多饕客趨之若鶩的好滋味，也曾獲得米其林必比登推薦

這裡品項簡單，湯類就是魚肚、魚皮、魚丸的排列組合，可單點也可混搭，主食就是肉燥飯或白飯二選一

有選擇困難症的人，直接點一碗綜合湯就對了，大推這家湯頭，清澈到不行，滿滿鮮甜的魚味，再搭配薑絲和韭菜珠適時提味，這個湯可以喝好多碗都不膩 

魚皮是這家的獨門美食，外頭裹了一層魚漿，吃來像甜不辣一樣，有QQ的口感，有時候晚來就吃不到了，假日也要早上7點後才供應

魚肚不用說，就是新鮮，一大片吃好吃滿，魚丸虱目魚味濃郁，感覺很真材實料，整碗湯就是滿滿海味

肉燥飯撒上碩大的肥肉丁，油脂入口即化，有著台南的微甜滋味，白飯煮的不錯，粒粒分明，很快就扒光光，一湯一飯簡單又滿足 😍

順帶一提，隔壁的𩵚魠魚羹也是重量級名店，一樣也有必比登推薦，可以一起吃起來 🙌

🔸 魚皮+魚肚+魚丸 $180
🔸 肉燥飯(小) $25

🏘️ 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
📍 台南市北區開元路313號
📞 06-237-3556
⏳ 週一~週日 6:00-13:30

#虱目魚 #肉燥飯 #滷肉飯 #魯肉飯 #必比登 #台南 #台南美食 #台南美食推薦 #台南食記 #台南小吃 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南北區 #台南北區美食 #台南早餐 #銅板美食 #排隊美食 #美食推薦 #美食日記 #平價美食 #美食分享 #米其林推薦 #小吃 #台灣小吃 #7月POPO創作者分享

台南｜米其林必比登推薦虱目魚

🔽發愣吃VARMT(勤美店）
📍 台中市西區公正路133號
🕦/營業：11:30-14:30/17:00-20:30
☎️/電話：0958-053-182
🔍/IG:@varmt182 
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台中人氣米其林餐廳「發愣吃」 位在勤美附近
主打中式創意料理 必點人氣拌麵 口味非常多樣
份量十足高CP值 拌麵加上店家特製蒜辣醬
與配料拌在一起 辣又過癮更好吃
#蒜辣燒肉麵 蒜香味超濃郁 在搭配燒肉及辣醬
香氣十足 很好吃😋
#蒜辣鮮蚵麵 海鮮控一定要點 鮮蚵大顆又飽滿
非常新鮮 我超愛 份量也給得不少 在搭配洋蔥丁及蒜片 喜歡重口味的朋友必點
#古早味米血糕 #米血搭配花生粉及香菜 鹹鹹甜甜還不錯吃👍
#發愣炙魂拌麵 Q彈麵條搭配炙燒豬五花超讚
鹹香微辣 味道不會很重 推推
#紅油抄手 皮薄餡多加上紅油醬汁 微辣帶點椒麻香氣
#蛤蜊湯 蛤蠣新鮮好吃 湯頭鮮甜好喝
這家餐廳拌麵很厲害之外 
小菜&湯品也都很不錯 
加上文青風裝潢 用餐環境舒適 很適合約會、聚餐 台中餐廳推薦給你們👍
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✅蒜辣燒肉麵💰$288
✅蒜辣鮮蚵麵（乾）💰$248
✅皮蛋豆腐💰$68
✅古早味米血糕💰$68
✅隔間肉湯💰$68
✅酸梅汁💰$68
🔽精選老饕套餐*1💰$318
✅發愣炙魂拌麵
✅紅油抄手
✅蛤蜊湯
✅冬瓜檸檬
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台中人氣米其林餐廳推薦👍必點拌麵 鮮蚵新鮮飽滿超好吃😋

🐢🍯的老公生日驚喜大成功💝 
這次偷偷策劃了一個小驚喜，感謝 @li.nu_kaohsiung 的店員全程神助攻，才讓我順利完成這場「驚叫現場」😂
他們被我突然登場震驚到的表情，真的超級可愛
@angelabears @reginaldlau 

Li.nu是東京傳奇餐廳 Bon.nu的海外唯一分店
主打「食材的純粹」，整體氛圍安靜舒服
每一道菜都像在說故事，沒有華麗堆疊，卻藏滿細節
超推出來高雄旅遊的朋友或是台灣在地的，都值得來試試看

高雄｜苗菜
萃取｜花蟹
徜徉丨鮑魚
青翠｜龍鬚
風土｜洋蔥
單純｜香菇
土壤｜甜龍筍
漫游丨季節漁獲
Li.nu｜灣本牛
自然｜牛奶
原始丨蜂蛹卵布

從高雄水耕生菜開場的〈苗菜〉，爽脆又清新
那碗〈萃取｜蟹〉一口下去是濃縮蟹香，我真的可以喝三碗🦀 
〈單純｜香菇〉燉飯我超愛，米芯保留得剛好
咀嚼間香菇高湯的旨味滿滿爆開，沒有花俏調味卻超耐吃
〈甜龍筍〉現場敲開泥土，筍香配焦化奶油醬與紅酒醋，甜度滿分
重頭戲〈灣本牛〉是台灣牛和日本和牛的結合，香氣飽滿😋

收尾的〈蜂蛹卵布丁〉一開始看到菜單還以為是要吃蜂蛹了🤣
原來使用以蜂蛹為食的雞蛋製成，香氣柔和又帶點蜜甜

@li.nu_kaohsiung 
💲NT$4,250+10% /位
🏡高雄市前鎮區中華五路802號
🕐18:00 - 22:00

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#米芝蓮 #米芝蓮推介 #台灣米其林

私心大推薦！

台中人氣米其林餐廳推薦👍👍

Le Plein位於台中西區巷弄裡
是一家得過2020 2021的米其林推薦法式料理～

▸前菜的部分是主廚精心製作的多樣小點
洋菇配上水果玉米吐司
吐司外酥內軟餡料特別好吃
還有一道一蛋三種作法的小點
麥克還是第一次吃到，我形容他是一蛋三吃😆
再配上法式麵包外酥內軟

▸沙拉季節蔬菜🥬
淋上榛果與焦化奶油醬的夢幻組合
吃起來清爽酥脆～

▸湯品是濃郁的白花菜🥦濃湯
配上酥脆的蔬菜春捲

▸主餐菌菇奶油義大利麵
義大利麵是事先炒過味道偏乾但是層次感豐富～

▸甜點是特別的綠綠草味松針冰沙
加上特殊花椒，點綴梨子的組合
有股青草味的冰沙
真的很特別呢
還有千層豆皮酥
一層一層的豆皮疊上用特殊方式製成
配上豆漿冰淇淋，再配上冬天季節草莓🍓
真的超級好吃😋

📍Restaurant le Plein（滿堂）
📞電話:0910-833-755
🚗地址: 台中市西區五權一街57號
🕒時間:18:00 ~ 22:00(一二休息)
📲店家IG: @restaurant_leplein 

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📍Le Plein

👈左滑看菜單👈

2018、2019連續兩年獲得米其林推薦的牛肉麵，還沒吃之前對這家的印象就是"香" 跟"排隊" ，每次經過都能聞到撲鼻香氣從店裡竄出，然後看到店外超長的排隊人潮，就會想著哪天不趕時間再來吃 🤣

這裡的菜單簡單，基本上就是牛肉麵跟牛肉湯，湯頭也只有一種，完全不用煩惱要點什麼

台灣牛肉麵出名，有的牛肉軟嫩，有的湯頭味美，有的麵條帶勁，各擅勝場，在造訪前有個評論讓我印象深刻，說是五星湯頭，三星牛肉，一星麵條，雖然每個人的感受都不一樣，但可以看的出來廖家的強項在哪

這裡的湯頭完全是靈魂，滿滿的褐色湯頭蓋過牛肉和麵條，不屬於紅燒也不算清燉，但就是濃厚香醇，像是濃縮了所有牛味精華，才剛入喉就覺得太厲害! 完全忍不住一口接一口，可惜限量總是殘酷，店裡特別註明不能加湯，喝完就沒了

這裡的牛肉不走肉塊路線，而是略有厚度的肉片，雖不像湯頭那般驚豔，但也不算太差，軟爛夠味，大多是瘦肉卻也不甘柴，我還算喜歡，至於麵條就是一般的陽春白麵了

比較特別的是，這裡的醬料區有提供生蒜頭，可自己剝皮配著吃，但我覺得光是享受湯頭原味就很讚了，甚至覺得連酸菜都不要加 😂

除了牛肉麵，店裡還有一樣東西必點，就是現切豆干，布滿孔洞的豆干切的極薄，刀工厲害，沒有特別的滷汁鹹味，卻自帶濕潤口感，若不加醬的話就是單純享受豆香原味

最後說一個小八卦，中原街還有另一間廖家牛肉麵，這是幾年前金華街老闆夫妻離婚後，老闆另起爐灶開的，金華街就留給前妻和兒子經營了，據說中原街也是神好吃，下次再來試試另一間廖家的滋味 ❤️

更多美食請追蹤IG👉 food_hunter68
https://www.instagram.com/food_hunter68

🏘️ 廖家牛肉麵
🔸 牛肉麵 $170(小)
🔸 現切豆干 $30

📌 台北市大安區金華街98號
📞 02-2351-7065
⏳ 週二~週日 10:00-17:00, 週一休

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台北美食｜米其林推薦! 濃醇香的極致湯頭

📍四川吳抄手
🚇捷運國父紀念館站
⏰11:30～14:30｜17:30～21:30
🔍 台北市大安區忠孝東路四段250-3號

連續蟬聯三連霸，剛熱騰騰出爐的米其林必比登推介——四川吳抄手🎖販售各式經典川菜，飄香超過一甲子，正宗又菜色多樣適合聚餐。而絕不能錯過的便是招牌「紅油抄手」，麻香帶辣好過癮，不只道地又有特色，吃過都難忘🌶️

————— 𝙼𝚎𝚗𝚞ʕ •́؈•̀ ʔ —————

🔆紅油抄手💰𝟙𝟘𝟝
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5）

內餡選用咬勁紮實的豬後腿肉 外皮則是彈牙
豔紅的自製辣油不嗆且辣度舒服 微微的麻感
再拌入花椒與冰糖的特製醬油 多一股甘醇香
堅持每日手工現包的美味 抓住每個饕客的胃

🔆老皮嫩豆腐💰𝟚𝟜𝟘
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟✨ 4.75）

切塊的芙蓉豆腐大小適口 外皮金黃且內裡軟嫩
辛香料以紅辣椒 蔥白與蒜末淋上紅油醬汁調味
整體是醬油的香醇鹹味帶點甜 微微辣真的涮嘴

🔆怪味雞💰𝟛𝟡𝟝
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️✨4.25）

冰鎮後的外皮油亮又Q又彈 瘦肉居多會卡牙縫
淋上帶有胡麻風味的醬汁 微辣中帶甜超級開胃
底部墊上黃瓜塊與滑溜的綠豆涼粉 爽口又清涼

🔆粉蒸排骨💰𝟙𝟝𝟘
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️✨4.25）

用米磨成的米粉 均勻散佈在鬆散好咬的排骨上
底部鋪上蒸得熟透的地瓜 地瓜香更是穿透入肉
吃得到辣椒片伴著米粉在嘴裡搖滾 真的好下飯

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刻在腦海裡的味道｜必比登推薦🔔

#米其林#米其林餐廳推薦
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榮獲今年米其林必比登的蝦仁飯✨
招牌是蝦仁飯跟虱目魚
用餐時間 人潮頗多的呢！
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▪️蝦仁飯$30
▫️虱目魚肚粥$140

很喜歡他的米飯！香Q不油膩
飯是粒粒分明的 很好吃👍🏻
虱目魚肥嫩，入口即化 搭配鮮甜的湯頭
每一口都覺得幸福☺️
-
📍 鮮魚鱻蝦仁飯
📪 台中市北區北屯路75號
⏱10:30～20:30
📞 04 2235 1186
⚠️週三公休
-
🔍#儀の台中遊#儀愛吃
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【米其林必比登推薦】台中北屯必吃蝦仁飯虱目魚粥！

#米其林推薦

台中米其林必比登推薦的小吃👍🏻
招牌燒肉粥，還有多樣小菜可以選擇
營業到凌晨，宵夜不怕沒東西吃啊！
滿滿一桌，兩個人也是把它吃光了呢🤫
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▪️招牌肉粥$35
▫️豬油拌飯$25
▪️大拼盤$200
▫️桂竹筍$60
▪️大骨湯$80
▫️炸豆腐$60

除了招牌肉粥，豬油拌飯也蠻好吃的，醬汁香氣十足👍🏻
大拼盤有米腸、香腸、燒肉，花生米腸吃得到花生，而且糯米很Q軟，燒肉表層炸的很酥，配粥吃剛剛好👍🏻
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📍 台客燒肉粥
📪 台中市南屯區五權西路二段722-1號
⏱11:30-0:00
📞04-2389-0800
⚠️週三公休
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🔍#儀の台中遊#儀愛吃
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【米其林必比登推薦】台客燒肉粥，宵夜好去處！

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8種口味👉 三星蔥香蒜貝果 / 乳酪核桃貝果 / 芋頭金沙貝果 / 蔓越莓乳酪貝果 / 蔓越莓貝果 / 藍莓乳酪貝果 / 藍莓貝果 /  雙餡地瓜貝果

▪️非常好吃的貝果，口味選擇多之外，外皮口感和好市多的不一樣，吃起來偏軟嫩，我非常喜愛。

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📍吃什麼👉 #eattingnow甜點            
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《 #美味的貝果就在這裡 #絕對值得買 #軟嫩外皮和多元口味

整體而言覺得tasting menu蠻不值得～～建議大家要去可以單點就好🌝
$2000 up+10%
📍ULV restaurant and bar

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台北探店｜米其林推薦ULV restaurant

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