台中超人氣脆皮肉圓底加！

這家炸功真的厲害，吃過不少炸肉圓，但要炸到這麼金黃酥脆的，還是第一次吃到，每一口都咖滋咖滋的，建議內用直接享用剛起鍋的酥脆外皮，真的好銷魂😍

肉餡口感紮實，胡椒味濃，搭配爽脆筍丁和大量青蔥，小小一顆超涮嘴，一下就吃光光，桌上辣醬真的會辣，下手要小心😂

另外點的豬腸湯料也不少，腸子軟嫩，湯頭酸菜味濃，這一套好適合當下午茶點心，不過現炸要有耐心等待

關於肉圓的蒸炸之戰，你是蒸肉圓派還是炸肉圓派😆

🔸 脆皮肉圓 $50
🔸 豬腸湯 $40

🏘️ 吳記脆皮肉圓
📍 台中市北區太原路一段494號
📞 04-2208-2219
⏳ 週一~週六 11:30-19:30, 週日休

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台中｜挑戰地表最脆肉圓

叫無名的都很厲害！台南大勇街這家無名鹹粥是許多在地人的口袋名單，也曾榮登米其林必比登推薦，闆娘給料豪不手軟，滿滿蚵仔和大塊魚肉，湯頭還有噴香的油蔥和芹菜香氣，在地點法還會再配上一份油條，吸飽湯汁實在無敵

另外點的魚皮湯，大片魚皮也給的超級豪邁，湯頭則是單純的薑絲清香，這家早上4點就開門，一大早就能喝到這樣的熱粥，真的太幸福❤️

大家去台南都吃哪一家鹹粥？歡迎留言推薦🤤

🔸️ 綜合鹹粥 $80
🔸 魚皮湯 $80

🏠 大勇街無名鹹粥
📍 台南市中西區大勇街85號
📞 06-226-7028
⏳ 週二~週日 4:00-13:30, 週一休
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台南｜這碗鹹粥料也太滿了吧

台北晴光市場重量級排隊魯肉飯，還沒到正式開門時間，就有很多人排隊外帶了 

招牌魯肉飯看來重鹹，其實吃來清爽，肉躁切成小丁，皮油亮Q彈，不會肥的嚇人，白飯粒粒分明，喜歡他們家魯肉的味道，吃多也不膩😍 

魯白菜是超多人推薦必點中的必點，濃郁口感像佛跳牆一樣，還有人說他根本是被魯肉飯耽誤的魯白菜店🤣，這個我大推必點 

蹄䠙肉也滿多人推，瘦肉不柴，肥肉軟Q，這我也給過，照片是大盤但整體來說不算多，大家可以斟酌看看 

油豆腐入口也好軟嫩，吃完重口味餐點，最後來碗清甜的竹筍湯剛好，赤肉羹有點偏甜，但肉羹還算給的大方，也還不賴，這家餐點都有一定水準，不愧是排隊名店👍

🔸 魯肉飯(小) $35
🔸 蹄䠙肉(一份) $90
🔸 魯白菜 $55
🔸 油豆腐 $30
🔸 竹筍排骨湯 $60
🔸 赤肉羹 $55
🔸 滷蛋 $15

🏘️ 黃記魯肉飯
📍 台北市中山區中山北路二段183巷28號
📞 02-2595-8396
⏳ 週二~週三、週五~週日 11:30-20:20, 週一、週四休

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台北｜還沒開門就排隊的神級滷肉飯

台中真的是爌肉飯的天堂❤️，這家離後火車站不遠的蕭爌肉飯，是許多在地人的愛，早上5點就開門，當早餐超讚👍

控肉可選肥瘦，我請老闆幫我挑瘦一點，一大塊控肉超有存在感，雖然厚實卻軟嫩不乾柴，瘦肉可以這麼軟嫩真的好驚豔，而且輕輕一夾就皮肉分離，外皮Q彈，肥而不膩，愛吃控肉的人一定要收入名單😍

店裡還有一大盆酸菜免費無限夾，大家幾乎都夾爆😆，酸菜juicy沒有粗粗纖維，鹹香控肉配上酸菜多一味，有夠好扒

小菜很貼心，有大小盤可選，白菜滷軟嫩多汁，還有沙茶提味；每桌幾乎都有的菜圃蛋，感覺必點；滷豆腐極其入味，可惜略鹹了點，整體來說小菜都有一定水準

順帶一提，離這走路不到5分鐘遠的地方，還有獲米其林必比登推薦的陳明統爌肉飯，可以一起吃起來🙌

🔸 爌肉飯 $70
🔸 滷豆腐 $15
🔸 白菜滷(小) $20
🔸 菜圃蛋(小) $15

🏘️ 大智路蕭爌肉飯
📍 台中市東區大智路183號
📞 04-2281-6825
⏳ 週一~週六 5:00-13:50, 週日休

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台中｜這控肉一看就知道是厲害的

台南美術館對面人氣很旺的肉圓老店，這家走清蒸路線，一份最少點2顆，外皮炊煮的綿密柔軟，裡頭只有瘦肉餡，肉塊紮實很有份量，整體吃來清爽，感覺很沒負擔 

除了醬料，也可以加蒜泥，內用還有免費大骨清湯無限享用，小巧份量很快就完食，簡單樸實的滋味，適合想吃點心的午後 

闆闆超可愛，看我在拍照，主動問我要不要拍更好看的，然後就到冰箱端出當天剛做好還沒蒸的生肉圓，台南人真的超級熱情啦😍 

福記有兩個店面，總店跟2店很近，都在府前路上，大約200多公尺的距離，可以看人潮多寡再選擇要去哪間🙌

🔸 肉圓(每份2顆) $52 

🏘️ 福記肉圓2店
📍 台南市中西區府前路一段299號
📞 06 215 8199
⏳ 週一~週日 11:00-20:00

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台南｜美術館對面的肉圓老店

米其林必比登推薦的好吃鴨肉店，離新竹火車站不遠，用餐時間人潮滿滿，雖然店名叫原味鴨肉麵，但有名的是鴨肉飯😂 

這家特色就是用鴨肉碎丁，搭配大把金黃酥脆的油蔥，鴨油+油蔥雙重美味爆擊，底下也有汁，一整碗都有鴨油香氣，小碗份量就很夠，非常好扒，身為油蔥控，完全給過，但比較妙的是配菜竟然有菜圃🤣 

單點鴨腿也超級軟嫩，鴨皮有濃濃煙燻味，鹹香夠味，雖然旁邊有附醬，但單吃就很夠味。聽說鴨肉飯和鴨腿很快就會賣光光，想吃記得早點來 

另一道炒鴨血超超超下飯，醋溜調味加蔥蒜酸菜，有夠帶勁，連湯汁都想喝下去，現在想到口水又開始分泌了🤤，鴨血也很軟嫩，舌頭一頂就化開，這道很可以點 

這家內用位子不多，騎樓下擺幾張桌子而已，不少人都是外帶，避開尖峰時間比較不用久等喔 

🔸️ 人氣鴨肉飯(小) $60
🔸️ 炒鴨血 $80
🔸️ 鴨腿 $100 

🏘️ 原味鴨肉麵
📍 新竹市東區勝利路59號
📞 03 523 4812
⏳ 週一~週六 11:00-20:00, 週日休

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新竹｜米其林必比登推薦人氣鴨肉飯

台北大巨蛋、松菸附近的人氣麵店，生意超好，從早上11點開到凌晨2點，也好適合當宵夜場🤤 

招牌麵是牛油加麻醬，第一次看到這種組合，沒想到意外好吃，牛油沒有被麻醬蓋過，有牛油的香和麻醬的濃，醬汁調和的極好，雙重享受 

這家滷味也是重點，現點現切現加熱，每桌必點一盤，點了菜單畫星號的，豆干有銷魂孔洞，蘿蔔超軟整個滷透，豆皮吸飽醬汁，豬腳筋略硬，整體鹹味不錯算好吃，但單價有些小貴，看好再點😂 

紅油抄手內餡鮮美，醋味比紅油更明顯，加上花椒香氣，整體偏酸；還有貢丸湯是什麼巨人尺寸，有夠大顆哈哈哈，肉質還算鮮甜。餐台的乾辣椒很香，記得加點，這家基本全店無雷，早中晚都能吃起來🙌 

🔸️ 招牌麵(牛油麻醬)(小) $65
🔸️ 紅油抄手 $70
🔸️ 貢丸湯(小) $45 

🏘️ 東引快刀手 光復店
📍 台北市松山區光復南路54號
📞 02-2577-7787
⏳ 週一~週日 11:00-2:00

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台北｜誰懂這盤滷味的含金量

台南真的是米糕天堂，這家保安路米糕曾入選米其林必比登推薦，小小一碗配料澎派，有肉燥、魚鬆、花生、小黃瓜，還有一顆小滷丸 

這家米飯真的厲害，粒粒分明又Q彈，微甜鹹香的肉躁丁，增添油脂香氣，濕潤滷汁均勻包覆米飯，還有魚鬆的香和花生的脆，再加上醃漬小黃瓜適時解膩，整碗層次豐富，平衡抓的剛剛好，吃過一些台南米糕，這家真的好吃耶😍 

四神湯料也不少，豬腸軟嫩，湯頭香醇，再點個魯丸，整套吃完意猶未盡 

台南米糕你們都吃哪一家？歡迎留言推薦 🤤 

🔸 米糕(小) $40
🔸 四神湯 $35
🔸 魯丸 $15
🔸 魯蛋 $15 

🏘️ 保安路米糕
📍 台南市中西區保安路16號
📞 06-224-8112
⏳ 週四~週一 10:00-20:00, 週二~週三休

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台南｜不愧是米糕天堂

來推一間很多在地人吃的高雄麵店，少見的汕頭陽春麵，麵條細細硬硬的，很有口感，肉燥鹹香涮嘴，餛飩內餡青蔥多，鮮味十足，加點桌上乾辣椒更提味，小碗麵量就爆炸多，食量不大的人可分食 

這家黑白切很多，除了單點也能切綜合，招牌魚蛋沙拉外皮炸的酥脆，卻不乾柴，逼逼波波好過癮 

肉捲、蝦卷也很多人推，蝦捲有真材實料的蝦蝦，肉捲就比較普通了，省胃的話可以略過😅 

骨仔肉湯小碗肉就給超多，連肉帶筋，還會附上甜甜的油膏，沾著吃豪好吃，一碗$40非常可以，真材實料的麵店推一個👍 

🔸 餛飩乾麵(小) $65
🔸 魚蛋沙拉 $90
🔸 蝦捲(條) $35
🔸 肉捲(條) $35
🔸 骨仔肉湯(小) $40 

🏘️ 滿食屋汕頭陽春麵
📍 高雄市前金區七賢二路222號
📞 07-235-8517
⏳ 週一~日 10:30-21:00

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高雄｜超人氣在地麵店

👈左滑看菜單👈 

吃過油飯加土豆嗎？北港超人氣小吃土豆油飯，就在鼎鼎大名的朝天宮附近，拜拜完就能吃美食，油飯淋上肉燥鹹香夠味，還多了幾顆雲林特產花生，土豆又大又綿密，還以為是花豆🤣，不愧來自花生大國，真的很優秀 

這裡還有特別的蝦仁飯，蝦仁裹粉紅通通的模樣，和台南蝦仁飯很不一樣，入口有些微甜 

小菜也不能錯過，炸物都很優秀，鮮蝦酥整隻都能吃，有夠豪邁；蚵仔酥尺寸也有誠意。炭火烤的特製香腸也不少人推，配大蒜很讚；茶碗蒸有柴魚湯頭香氣；旗魚湯魚肉也紮實，整家都是超級銅板價，大點一桌也不心疼😍 

🔸️ 土豆油飯 $25
🔸️ 蝦仁飯 $35
🔸️ 特製香腸 $25
🔸️ 鮮蝦酥 $50
🔸️ 蚵仔酥 $50
🔸️ 茶碗蒸 $30
🔸️ 旗魚湯 $40 

🏘️ 北港阿等土豆油飯
📍 雲林縣北港鎮大同路79號
📞 05-773-1187
⏳ 週三~週一 10:30-19:30, 週二休

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雲林｜蝦第一次吃到裹粉仁飯

隱身台北松江南京巷弄，評價很高的番茄牛肉麵，湯頭真是一絕，番茄味濃，酸香開胃，還有大塊番茄直接入湯，超級過癮

牛肉也給的大方，厚實軟嫩，有些還帶筋；刀削麵條Q彈有勁，也很不賴。小菜櫃一字排開，光看就好療癒😌，醬料區的辣牛油和酸菜也很讚

這裡還有賣排骨麵和排骨炒飯，單點一塊炸排骨試試，厚度略薄也偏乾，還是點牛肉就好😆

附近上班族多，中午用餐時間人潮滿滿，不想等太久記得避開尖峰時間

🔸 番茄牛肉麵 $180
🔸 炸排骨 $80
🔸 小菜 $40

🏠 四平街番茄牛肉麵
📍 台北市中山區四平街93號
📞 02-2509-0220
⏳ 週一~週六 11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休

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台北｜看到這酸香蕃茄湯，口水又要分泌了🤤

肥美澎潤的蚵仔太誘人了!!😍 

板橋湳雅夜市的蚵仔名店，從下午開到半夜，是宵夜好朋友，招牌蚵仔乾麵，蚵仔給的大方，每一顆都白胖肥美，蚵仔輕裹薄粉，沒有過多調味，吃的出新鮮原味，麵體有濃郁油蔥和醬油香氣，很有古早滋味

蚵仔餃也是招牌，一份四顆，渾圓個頭很有份量，外皮金黃酥脆，內餡瘦肉紮實，有明顯的胡椒香氣，和洋蔥的鮮甜滋味，搭配店家附上的微甜醬汁，是道涮嘴炸物

只是裡頭的蚵仔數量我有點黑人問號，前三顆好像都只有一顆小蚵仔，吃到最後一顆突然來了三顆大蚵仔，可能有些我吃進去但沒感覺 🤣，整體來說餃子的蚵仔味不是那麼明顯，但還是一道滿特別的小吃，可以點來試試

🔸 蚵仔乾麵 $100
🔸 蚵仔餃 $70

🏘️ 蚵仔之家
📌 新北市板橋區南雅東路79號
📞 02-2960-1089
⏳ 週五~週三 15:30-1:00, 週四休

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新北｜肥美蚵仔深夜食堂

高雄左營城隍廟前的超人氣小吃，小小攤子但品項有夠多，主打炸物+關東煮，還有蚵嗲、臭豆腐、炒麵、炒米粉、炸蘿蔔糕、豬血湯，完全可以一站吃到飽，還從早開到晚，人潮幾乎沒有斷過

小攤一邊是炸物，一邊是關東煮，要吃什麼自己夾，每個都是銅板價，關東煮的湯也是免費喝，很容易就點一大桌😆

炸物現點現炸，這家炸功厲害，真的是炸什麼都好吃，大推糯米腸，腸衣是用真的腸子做的，炸的酥酥脆脆超好吃，很有在熱炒店吃酥炸肥腸的既視感，糯米餡還有一點花生，超級古早味

來高雄也必吃黑輪片，跟其他地方的黑輪不同，高雄是薄薄一大片，同樣炸的酥脆Q彈，撒上一點胡椒好讚；香腸調味偏甜，炸過配上蒜頭剛剛好；炸韭菜外層裹上一層薄脆麵衣，不怕吃到厚厚的粉，韭菜依舊juicy不會太乾，厲害小攤推一個🙌

🔸️ 糯米腸 $50
🔸 香腸 $25
🔸 韭菜條 $30
🔸 黑輪片 $25

🏘️ 舊城傳統美食
📍 高雄市左營區店仔頂路3號
📞 07-588-4521
⏳ 週五~週三 10:00-21:00, 週四休

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高雄｜這攤根本銅板小吃的天堂

來推一間台北超爆汁湯包! 外皮薄而不破，個頭不算太大，但湯汁卻滿滿一湯匙(圖3)，要馬趁熱先咬一小口慢慢喝，要馬等他放涼一點一口塞，不然一定會有漏網之湯😆，很推一口吃，全部湯汁在嘴裡爆開，滿滿豬肉的鮮，真的超過癮😍

另一籠絲瓜蝦仁湯包，個頭比湯包略大，內餡包入滿滿的絲瓜蝦仁，皮薄透光，湯汁一樣爆漿，但又多了一股絲瓜的甜和蝦子的海味，火候拿捏不錯，絲瓜蒸過依然脆口，清爽迷人我很愛

牛肉捲餅外皮酥脆，醬汁微甜，配上小黃瓜適時解膩，整份很涮嘴；最後再來份奶皇流沙包，我的媽呀也是大爆漿，金黃流沙奶香誘人，好罪惡可是好好吃，畫下完美ending

這家餐點都在水準之上，除了湯包類，還有一些現炒中菜可點，聽說招牌東坡肉很好吃，好適合聚餐吃起來🙌

🔸 濟南鮮湯包 $210
🔸 絲瓜蝦仁湯包 $300
🔸 牛肉大餅捲 $160
🔸 奶皇流沙包(2入) $80

🏘️ 濟南鮮湯包
📍 台北市大安區濟南路三段20號
📞 02-8773-7596
⏳ 週一~週日 11:20-14:30, 17:00-20:30

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台北｜流滿一湯匙的爆汁湯包

台中也有好吃雞肉飯😍，一天只賣5小時，限量火雞片飯超容易完售，記得要早點來，粉嫩雞肉片+半熟蛋根本無敵，還有油蔥和雞油香氣，和特別的辣蘿蔔乾

蛤蜊湯湯頭鮮美，九層塔噴香；燙青菜很特別，竟然加入花椒提味🤣，可以嚐鮮試試。這家內用位子很少，尖峰時刻常要排隊，建議外帶比較快

🔸 火雞片飯 $80
🔸 蛤蜊湯 $45
🔸 燙青菜 $35
🔸 荷包蛋 $15

🏘️ 頂吉古早味火雞肉飯
📍 台中市中區三民路三段57號
📞 04-2223-8667
⏳ 週二~週六 10:30-15:30, 周日~週一休

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台中｜一天只賣5小時的秒殺雞肉飯

台北車站附近的好吃水餃，每天新鮮現包，只有蝦仁和豬肉兩種口味，大推蝦仁水餃，白胖水餃個頭給過，內餡滿滿的切段蝦仁，有時還能吃到完整一隻，每一口都吃的到蝦🦐，整個蝦味十足，超級濃郁，不沾醬也好吃

吃水餃少不了酸辣湯，這家只有酸沒有辣，一口喝下，醋味直衝腦門，有點普通就是拿來配水餃 🤣，這裡也有賣冷凍水餃，喜歡的人可以買回家煮

🔸 蝦仁水餃15粒 $150
🔸 酸辣湯 $40

🏠 豪季水餃專賣店(台北車站店)
📍 台北市中正區忠孝西路一段29巷1號
📞 02-2389-0100
⏳ 週一~週六 10:30-20:00, 周日休

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台北｜蝦味爆擊水餃

ㄉㄨㄞ到不行的蒸蛋滷肉飯太欠吃了!! 還有一整隻雞腿的雞湯，直接一套點起來，這家開到晚上11點，宵夜吃這個會不會太幸福🥹 

🔸️ 剝皮辣椒雞湯 $105
🔸️ 蒜頭蛤蜊雞湯 $110
🔸️ 雞湯蒸蛋滷肉飯 $65
🔸️ 雞湯蒸蛋 $45 

🏘️ 熹湯舖子 台中中華店
📍 台中市北區中華路二段88號
📞 0901-458-520
⏳ 週一~日 16:30-23:00 

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台中｜超ㄉㄨㄞ蒸蛋滷肉飯

噴火、甩飯、拋蛋、刀叉秀，還要彈烏克麗麗，現在鐵板燒師傅都跟小7店員一樣，什麼都要會嗎🤣 

🏘️ Kamekona 夏威夷鐵板燒 誠品生活新店裕隆城
📌 新北市新店區中興路三段70號4樓
📞 02-8914-7050
⏳ 週日～四 11:30-21:30, 周五～六 11:30-22:00 

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台北｜這絕對是我吃過最嗨的鐵板燒

👈左滑看菜單👈 

高雄40年老字號早餐小籠包，從三民市場起家，每日手工現包，後來在前金捷運站附近開了一家店面，菜單品項簡單，以小籠包、水晶餃和燒賣三樣為主，可單點一籠也有綜合口味 

小籠包走厚皮路線，不是湯包所以不會噴汁，肉餡扎實鮮美，鹹度也調的不錯，吃起來挺涮嘴的，會一顆接一顆 

水晶餃則像小肉圓，外皮軟Q，晶瑩剔透非常誘人，肉餡同樣扎實還多了筍塊，但調味比起小籠包清淡很多，得靠豆瓣醬汁提味，我比較喜歡小籠包的鹹香😂 

這家早上7:30就開門，一路開到下午，很適合當早餐或下午茶點心，店家也有冷凍宅配，喜歡的人可以囤在家裡🙌

🔸️ 小籠包 8顆 $80
🔸️ 水晶餃 8顆 $120

🏘️ 包子叔叔小籠包 大同店
📍 高雄市前金區大同二路54-2號
📞 0913-058-865
⏳ 週二~週五 7:30-17:30, 週六~週日 7:30-15:00, 週一休

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高雄｜老字號小籠包水晶餃

新竹評價滿高的傳統美食，用餐時間人潮很多，價格偏高，好在份量算多，外帶用門口機台點餐，內用排隊跟櫃檯阿姨點 

這裡吃的到新竹特色美食「粉沯」，一開始還不知道怎麼唸，其實就是台語發音的「ㄑ一ㄤˊ」，也就是粉腸啦😆

這家骨仔肉很受歡迎，點個粉沯骨仔肉蓋飯，可以一次吃到兩個招牌，可惜當天太晚到，骨仔肉完售，阿姨幫我換成二層肉 

粉沯其實不是大家常吃的豬小腸，而是在腸衣灌入蕃薯粉和豬肉丁，蕃薯粉的部分非常Q彈，肉塊明顯很有存在感，只是調味不是我的菜，單純當吃口感😂，肉片的份量非常多，簡單川燙，軟嫩無敵 

整碗飯我覺得最畫龍點睛的部分反而是蔥油哈哈哈，鹹香銷魂，油汁滲入飯底，超級好扒，本來還覺得一大碗飯太多，結果瞬間吃光光 

餛飩湯也給的大氣，大概八顆左右，正常尺寸不是迷你餛飩，都可以算另一份主食了，餛飩肉餡有明顯的胡椒香氣，紮實好吃，湯頭則有油蔥、芹菜提味，很有客家風味的既視感 

小菜點了油豆腐正常發揮，滿特別的是上面還有附上泡菜解膩 

這家客家鹹湯圓也滿有名的，用的是白色小湯圓，份量不少，適合兩人分食，還有麵食也不少人推，來這很適合大點一桌🙌

🔸 粉沯骨仔肉蓋飯 $120
🔸 餛飩湯 $80
🔸 油豆腐 $50
🔸 滷蛋 $20

🏘️ 榮記客家湯圓
📍 新竹市東區武昌街64號
📞 03-523-8238
⏳ 週一~週日 8:00-21:00

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桃園｜終於吃到傳說中的粉沯

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