台北｜de nuit
台北｜de nuit
「台北最適合約會的餐廳之一。」
二訪。
蟬聯多年米其林一星，卻是我第一次在此享用 @kei_koo 的料理，融入更多亞洲元素，是我喜歡的風格，也讓法餐更貼近人心。
菜單以清爽明亮開場，隨後以海味轉折，銜接主食的濃郁，最後再以柔和的柑橘花香調收尾，恰如環境般優雅而深沉，如果酒量好務來全套pairing，非常厲害。
對了，龍蝦超好吃。
$4800+10%
/
Shrimps / Mandarin / Horseradish
Plum / Burrata Cheese / Magao Pepper
Green Asparagus / Yellowtail / Yuzu
Abalone / Caviar / Baby Squid
Foie Gras / Winter Truffle / Bamboo
Red Snapper / Watercress / Kabu
Quail / Morel / Vin Jaune
Boston Lobster / Ginger / Tarragon
or
A5 Wagyu / Cherry / Radicchio <+$800>
Kumquat / Chayote / Avocado
Mango / Cauliflower / Chamomile
Mignardises
#nihao台北 #nihao米其林 #denuit #米其林一星⭐️ #米其林 #米其林指南 #米其林一星 #finediningrestaurant #finedining #taipeifood #taipeifoodie #michelinguide #michelin #michelintaipei #michelin1star #台北グルメ #台湾グルメ #台湾ミシュラン一つ星 #ミシュラン #11月POPO創作者分享
發布於 2025-11-18，更新於 2025-11-18