藝術氛圍縈繞的質感餐酒
📍Musée Kitchen & Bar
隱身四四南村附近巷弄的Musée Kitchen & Bar，是我和認識多年的好閨蜜首次度過聖誕節的餐廳。時隔多年再一起回訪，光景如昔，低調質感的裝潢，點綴上牆面的藝術掛畫，低調而靜謐的氛圍，很適合與好友聚餐或情侶約會。
-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【前菜】
• 布拉塔圓舞曲沙拉 $ 480
• 法式松露炒菇佐溫泉蛋 $360
• 香料蕃茄燉牛肚 $300
• 炙烤章魚腳佐薯塊 $400
【主食】
• 油封櫻桃鴨胸佐覆盆子紅酒醬 $860
• 菲力威靈頓 $1,800（需提早兩日預訂）
【甜點】
• Affogato $220
• 酒香提拉米蘇 $180
【飲品】
• 紅酒 no.1 Cabernet Sauvignon 單杯 $300
• 白酒 no.9 Sauvignon Blanc 單杯 $300
• 櫻花氣泡/莓果氣泡 $180（無酒精 mocktail ）
⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆
沙拉首推布拉塔圓舞曲，豐富的生菜與奶香綿滑的布拉塔乳酪相互交織，綴上酸甜無花果、初榨橄欖油與油醋醬，清爽開胃，是開啟味蕾的金鑰匙。
Musée的章魚腳處理的極好，肥厚彈嫩的口感是最迷人之處，炙烤的香氣與阿根廷青醬相互唱和，身為章魚腳愛好者實在無法抗拒這等美味。
松露炒菇與蕃茄牛肚兩道燉鍋料理也都表現得不錯。半熟溫泉蛋串聯起黑松露與綜合野菇的蕈香；牛肚燉得相當入味，蕃茄香氣十足且入口柔軟，單吃風味就很不錯，也可以搭配蒜香法式麵包一起享用。
老闆本身經營酒類進口，在酒款挑選上相當有品味，菜單上也有提供單杯的選項，想輕鬆小酌搭餐也不成問題。我們選了莓果風味飽滿的紅酒和帶有萊姆清爽尾韻的白酒搭配接下來登場的主餐。
需提早兩日預訂的鎮店之寶「最強威靈頓」，除了經典牛肉，亦有鮭魚、鴨胸和豬梅花威靈頓等選擇。金黃酥皮表面烙上炙烤紋路，口感酥厚乾爽。酥皮和菲力牛排間夾著一層松露菌菇泥與帕瑪火腿增添鹹香，搭配紅酒醬汁，風味層次豐富而和諧，是朋友的心頭好。
櫻桃鴨胸以油封方式鎖住肉汁與肉甜，油煎後外皮酥香、內裏色澤粉嫩依舊，吃起來口感外酥內嫩，佐上酸爽解膩的覆盆莓紅酒醬汁，最後神來一筆，點綴上白蘭地焦糖蘋果，整體搭配極具巧思。
甜點部分尤其喜歡Musée自製的提拉米蘇，濕潤度和酒香氣都恰到好處，冰涼綿滑的食感相當迷人，為美麗的夜晚食光劃下浪漫的結尾。
-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【Musée Kitchen＆Bar】 @museekitchen
電話｜02 2345 0100
交通｜捷運 101象山站
地址｜台北市信義區莊敬路178巷15號
營業｜每日 11:30-16:00 17:00-22:00
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發布於 2025-03-23，更新於 2025-03-23