台北｜王李氏炸醬麵

我喜歡在街角麵攤吃一碗純粹的乾拌麵，也喜歡在質感麵吧享受一碗有層次的麵，更喜歡在有故事的店品味一碗有靈魂的炸醬麵。

位在通化夜市周邊的王李氏炸醬麵由姓王與姓李的夫妻倆共同經營，光是店名就頗具意義。外觀看似低調，步入店內立刻被其強烈氛圍吸引。復古文青的裝潢在柔暖燈光襯托之下顯得格外溫馨，而空氣中瀰漫的，是勾人的濃郁炸醬香。

對許多人而言，炸醬麵是再普通不過的家常麵食，然而，王李氏以巧思賦予炸醬麵不同靈魂，重新詮釋獨門「現代炸醬麵」。自醬汁開始講究，嚴選台灣黑豬五花，將甜麵醬、豆瓣醬、味噌搭配多種辛香料熬成的香料油，反覆煸炒慢炸濃縮精華，達到醬濃油香的程度。麵條特別挑選具粗度的中式手工拉麵，不僅帶醬力佳，細嚼能感受到質樸的麵香氣。

以自製靈魂醬汁為基礎，延伸出六種不同口味炸醬麵，肉品與配料可依照喜好搭配。經典椒香炸醬麵是初訪必嚐的口味，花椒的香麻與微辛穿針引線，加入蛋絲和黃瓜再與麵條拌勻享用，裹滿醬汁的麵條Q彈夠味，大口吃下實在滿足。

三合一炸醬麵頗具特色，炒蛋的鮮甜與炸醬的鹹香層層堆疊，綴上雲南油潑辣子，多層次的豐富滋味讓人不禁讚嘆「原來炸醬麵也可以做成這個樣子！」

比起麵店，這兒更像能輕鬆小酌的麵食小酒館。炸至酥脆乾爽的豬里肌，蘸上特製的糖醋醬，啜上一口結合琴酒的酸梅湯；嚐口鮮美的魚子蝦燒賣，搭配米香醇口甜潤的酒釀瑪格李，王李氏以私房小料理和特調cocktail豐富味蕾感受。

純手工製作的布丁也非常厲害，柔滑綿密的口感與恰到好處的焦糖甜香，好吃到可以獨立開間甜點咖啡廳了！

如果你也和我一樣喜歡吃麵、喜歡藉由麵食會見傳統與現代的有趣碰撞，請務必前來一試，感受王李氏如何將日常的餐食化為富有質感與生活品味的五感饗宴。

𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫
▪️椒香炸醬麵（小）$190
｜搭配：炙燒牛五花、小黃瓜絲、豆乾、手工蛋絲+15｜
▪️三合一炸醬麵（小）$240
｜搭配：雞絲+炙燒干貝、小黃瓜絲、紫洋蔥
▪️主餐升級金華套餐：鮮味時蔬+金華雞白原湯 $150｜
▪️白灼水蓮 $80
▪️魚子蝦燒賣 $130
▪️糖醋酥肉（小）$120
▪️原味/芝麻手工焦糖布丁 $130
▪️酒釀瑪格李 $250
▪️老北gin酸梅湯 $250

 𝐢𝐧𝐟𝐨
📍 王李氏炸醬麵
🕐 週一至週六 11:30-14:30 17:30-21:00
🏠 台北市大安區通安街81號
🚇 捷運 信義安和站

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有靈魂的現代炸醬麵！

【台北市 • 大安區】

《Beginning 夢》

六張犁站附近有間較隱密的酒吧 Beginning 夢
店內氛圍很溫馨 大家來幾乎都選吧檯區坐
這邊的酒和餐點都有互相搭配
餐點選擇很多 每道都很有水準 全部都好愛
10點後還有宵夜限定 餐點真的都非常好吃

赤味噌手撕雞 $180
日本次味噌下去醃漬再燉煮 雞腿肉很嫩
味噌鹹度沒那麼高 很適合當開胃菜
內格肉泥 $260
使用威士忌下去敦煮肉 肉質也不錯
一層是肉泥 一層是茄子 再跟起司弄再一起
會降低茄子的味道 讓害怕茄子的人也敢吃
炸雞球泰式酸辣義大利麵 $280
泰式的元素有香茅跟魚露 這道建議趁熱吃
冷掉會稍微有點稠稠的凝固 我覺得算蠻辣的
威士忌燒鵝 $580
裡面有君度橙酒跟威士忌 使用在燒鵝的動作
燒鵝的話有先進烤箱烤過大約7分熟 再靜置
泡菜豬肉蛋包燒 $240
大阪燒的雛型和歐姆蛋的外觀
使用壽喜燒醬和日本美乃滋鹹蛋黃
旁邊的泡菜酸度較高 可以拿來解膩
起司肉醬薯條
用鏽鐵鍋燒出那個起司肉醬香氣

(宵夜限定)
罪惡青梅滷肉飯 $150
這道是老闆釀的青梅酒威士忌跟豬五花燉肉
可以吃到青梅是脆梅 降低膩感
甜度也因為威士忌關係 所以沒那個高
起士豆腐漢堡排 $320
漢堡肉是牛豬混合 裡面搭配洋蔥丁、豆腐
旁邊附上的蘿蔔泥可以配著吃
馬鈴薯燉肉 $280
日是經典家庭料理 有做改良 上面有放柴魚片
裡面有馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉片、蒟蒻
爆膽炸牛排 $699
使用紐約客牛排 上面有放上海膽、鮭魚卵
再吃的時候會爆彈 超級美味 大推這道

酒的部分是以茶酒為主 他們的茶都很特別
有特別去找小農 泡出來的茶甜度較低
比較適合做餐酒的搭配 愛喝茶酒很推這間~
No.1 大人的西西里 / No.2 葡萄黑巧克力
No.3 熱情夏日 / No.4 極光 / No.5 青花椒摩西多
No.6 花生俱樂部 / No.7 金萱雙響炮
No.8 紫梅清風 / No.9 普洱泡泡
No.10 泰式椰奶糖霜 / No.11濃情莓抹茶
No.12 暗夜伯爵

🏷️ #糖仔呷大安區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區和平東路三段70-2號1樓
📞 (02)2738-8900
🕰 週日至週四 19:00-02:00、週五至週六 19:00-03:00
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【台北市 • 大安區】《Beginning 夢》

【台北市 • 大安區】

《Vana Taipei》

大家有來過台北最美波西米亞水煙餐酒館嗎🤭
這也是東區規模最大餐酒館 100坪環境很舒適
店內店外風格差異很大 門口是黑色低調風格
沒推開門真的看不出來是水煙餐酒館🥂🍽️
店內則是很夢幻又有點慵懶的波西米亞風格
整間店都超好拍 超喜歡入口的乾燥花牆跟鞦韆
往裡面走會看到沙發區、座位區、吧檯、包廂
我最喜歡沙發區 可以很Chill看投影幕抽水煙
包廂有兩間 空間都很大 音響設備都很不錯🎶
最喜歡大間VIP星空包廂有夠美 來這歡唱超讚~
這邊周末21:00PM也有DJ Show 現場嗨到爆🪩

這邊的酒都超漂亮 一上桌都會冒煙 有夠夢幻
我們人多點了很多款 最喜歡Shot塔 超級美✨
不要看這樣 其實每杯酒精濃度也算高的哦~
尤其是一套把你帶走裡面有兩款都有生命之水
大家喝完真的能順利走出店嗎哈哈哈
以下列出當天點的品項給大家參考😆
木蘭公主 $400 / 白雪公主 $400
茉莉公主 $400 / Shot塔 (18杯) $3600
一套把你帶走 $1199
檳榔Shot、養樂多艾碧斯Shot、手榴彈
毒河豚、你還能喝嗎
水煙 (大力水手普派-百香果/西瓜/葡萄) $1200
Vana的調煙師算專業 水煙也都是高品質
抽起來味道部分平均順口是好抽的💨

A.O.P.生食級干貝義大利麵 $430
干貝真的很大顆 喜歡吃義大利麵的可以點~
奶油海膽干貝燉飯 $520
跟義大利麵一樣海膽跟干貝給的都手軟✨
燉飯是比較偏硬的口感 奶香味也算足夠！
想吃主食的要點這燉飯來吃(≧▽≦)
山海明太子薄餅比薩 $480
披薩餅皮是薄脆的類型 上面配料放蠻多的
有干貝、蝦子、透抽、明太子醬、起司
配料多吃起來真的很爽(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
港式蘿蔔糕裹三杯美乃滋 $220
這道也是我的愛 上桌還以為是什麼豆腐之類的
吃起來超級像蜜地瓜 香甜軟嫩 口味獨特！
推薦大家來可以點這道試試~
炙燒生食級鮪魚生魚片沙拉 $320
爐烤翼板牛排10oz (五分熟) $680
牛排很嫩 肉質很不錯 我一個人就吃了好多塊
旁邊有一些解膩蔬菜可以配著吃(●°u°●) 」
綜合炸物拼盤 A $680
炸物真的是怎麼點都不會雷呢~
拼盤有薯條、甜不辣、花枝丸、多利魚
上面有三種醬料：番茄醬、蜂蜜芥末、松露醬
多人聚餐這真的必須點個幾盤吧！

※ 有服務費10%、有低消
週日至週四低消＄500/人
週五、週六低消＄700/人
小沙發低消＄3000
大沙發低消＄6000

🏷️ #糖仔呷大安區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區安和路一段21巷2號
📞 (02)2777-2223
🕰 週一 至週日 18:00-02:30、週五至週六 18:00-03:00
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【台北市 • 大安區】《Vana Taipei》

【台北市 • 大安區】

《enowine Food & Wine》

大安站附近有間適合聚餐、約會的西式餐酒館
這邊主要是以創意西式料理搭配各式紅白酒🍷
氛圍很浪漫 還有獨立多人包廂可以辦活動
現場也有專業侍酒師為大家介紹服務 ꕀ️꙳
店內還有單杯葡萄酒機 可以微量試飲再決定
餐點的部分每一道都很精緻新鮮🤗
菜名是以描述料理食材的方式呈現 蠻特別的⸝⸝
如果你喜歡紅白酒以及西式料理 可以來試試！

🍷 紅白酒
▹ Cirò Bianco ‘Segno’ Librandi
▹ Private Selection Buttery Chardonnay ‘22
▹ Ripa Teatina Arenile Pinot Grigio
▹ Diamond Collection Claret 2022

🥩 餐點
▹ 雞尾酒蝦盅
▹ 洛克菲勒焗生蠔
▹ 油封化骨香魚
▹ 厚切牛舌 荷蘭醬馬鈴薯 芝麻葉
▹ 照燒牛骨髓佐韃靼牛肉搭酸麵包
▹ 甜蝦松露義大利餃佐天鵝絨醬汁
▹ 乾式熟成櫻桃鴨胸 紅酒糖漿 甜菜沙拉
▹ 帶骨小牛排燉牛胸醬汁彩色蔬菜

※有限時 (90分鐘) / 有低消 / 10%服務費

🏷️ #糖仔呷大安區 

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區復興南路一段350號
📞 (02)2700-0350
🕰 週二至週日 18:00-23:00、週一 公休
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【台北市 • 大安區】《enowine Food & Wine》

台北｜麗芳老樓

走入隱身晴光商圈的獨棟老宅建築，紅磚砌成的復古牆面與現代藝術掛畫形成對比，古今雜糅的獨特風格襯上暖色燈光，初訪，就被麗芳老樓的環境與用餐氛圍深深吸引。

餐點以義式料理為主軸，並藉台式元素穿針引線，為味蕾帶來驚喜感。

胭脂蝦塔塔點綴的枸杞與奧利多冰沙，為鮮美生蝦添上一絲清爽；雞肝慕斯融合青蔥與紹興酒，醇醇酒香平衡雞肝的腥味，搭配上甜口的焦糖洋蔥，讓平時不太吃內臟類食材的我，也大膽地將其抹在酥脆麵包上享用！

「慢慢弄」可以說是我的點餐關鍵字。除了番茄與火腿等基本標配，主廚以分子料理技法製成的紅酒醋魚子醬點亮整體風味，令我印象格外深刻。擺盤極美的醬漬生魚是我當晚最愛的料理之一，油脂甜潤的青甘口感柔順，搭配綠辣椒泥和檸檬奶油醬，最後以茂谷乾冰沙清爽收尾，細品能感受多重滋味在口中共舞之美。

依時令變換的菜單，每季都有不同驚喜。純手工製作的吉他麵口感Q韌有嚼勁，以雞高湯煨煮後淋上松露油，再以當令松露加以點綴，多層次的松露香氣一次在口中綻放，是夏季限定、值得一嚐的特色料理。

主餐鹿肉熟度拿捏地恰好、完全沒有野味的肉腥感，肉質柔軟多汁彷如五分熟的牛菲力，搭配上柔順青蔥薯泥、可可堅果奶油醬，與紅酒渣炒成的紅酒鹽，帶甜感的醃漬薑片畫龍點睛，不誇張，這大概是我人生截至目前吃到最滿意的鹿肉料理。

甜點提拉米蘇結合蘭姆酒與卡魯哇咖啡香甜酒，完全符合我對提拉米蘇濕潤柔順且酒香濃郁的期待，成為這場台義混血的餐食饗宴的精彩收尾。

𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫
▪️前菜
 • 紹興雞肝醬/焦糖洋蔥/榛果 $360
 • 胭脂蝦塔塔/枸杞/奧利多冰沙 $480
 • 慢慢弄布拉塔起司/番茄/伊比利火腿 $460
 • 時令醬漬生魚片/檸檬奶油/紫蘇/綠辣椒泥 $530
▪️主餐
 • 黑松露堅果手工吉他麵 $1080
 • 紐西蘭鹿肉/可可堅果奶油醬/野菜 $1780
▪️甜點&酒品
 • 詹式幽默酒香提拉米蘇 $280
 • Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie, 2023, France 單杯 $450
 • Barbera d‘Asti, Barbera, 2017, Italy 單杯 $420

𝐢𝐧𝐟𝐨
📍 麗芳老樓
📞 02 2599 3319
🕑 平日 17:30-22:30 假日12:00-15:30 17:30-22:30（週日至 22:00）
🏠 台北市中山區雙城街18巷15號
🚇 民權西路/中山國小站

P.s 週一週二僅提供包場服務

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台北巷弄間的復古老宅餐酒

台北妹酒之王Relay Juicetail 敦化店
有「一番賞抽到飽」活動 🎊
100元就可以抽到不同的酒飲，超划算
甚至可以抽到2000ml、4000ml的調酒壺？！老闆也太大方了！超狂的～🔥
餐廳環境有1F跟地下室，座位數很多
1F是輕工業風設計，質感吊燈很有fu
地下室是花瓣風格的設計，超級夢幻！
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🐮16小時爐烤美式煙燻牛胸肉
這個牛胸肉超厲害！有如在國外一樣！
16小時慢火爐烤煙燻，肉質口感更豐富
香氣迷人且帶點嚼勁，越吃越涮嘴啊～
肥瘦適中的美味，每一口都超有層次🥰
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🦆法式油封炙燒脆皮胭脂鴨腿
法國經典名菜，在這裡也可以品嚐到～
米其林指定胭脂鴨品種，太高級了😍
炙燒的香氣撲鼻，鴨腿也太大根了啦！
肉質比較紮實，肉香迷人、外酥內嫩👏🏻
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🐔暖胃必備剝皮辣椒雞湯
喝酒前當然要來碗雞湯暖暖胃啦～
裡面竟然有多根小雞腿，好用心啊！
剝皮辣椒辣度適中，喝起來很溫潤啊😆
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🍟激推特調皮蛋醬佐鮮切薯塊
超特別的一道菜！是一道很棒的下酒菜
薯塊單獨吃也可以品嚐到的鮮美滋味
沾上皮蛋醬，香氣濃郁且口感很豐富！
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🍫覆盆莓慕斯苦甜可可蛋糕
我跟妹妹最喜歡這個！苦甜可口超好美味
覆盆莓慕斯配上愛倫奶酒，口感綿密細緻
搭配米歇爾63%可可，美味更升級！
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🍵小山園若竹抹茶頂磅蛋糕-200元
抹茶控的最愛，一上桌好豐富太吸睛！
使用日本丸九小山園若竹抹茶粉製成
磅蛋糕口感紮實且可口，配上烤棉花糖
還有冰淇淋搭配，讓人愛不釋口呢👏🏻
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酒類的部分我們點的是桂花蜜茶、荔枝優格、蘋果蜜橙，都超級順口、超好喝！
桂花蜜茶茶香迷人，甜而不膩的口感
荔枝優格很新穎，帶點荔枝香很有層次
蘋果蜜橙是店長推薦，也是我們最喜歡的
上面的蘋果還會炙燒，微醺且香甜誘人～
《未成年請勿飲酒 喝酒不開車》
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餐點份量也蠻大的，口味很不錯！
價格跟環境都很不錯，整體CP值很高～
快揪朋友一起抽到爆、喝酒吃美食😍
享受美好夜晚，就來Relay Juicetail
最划算的活動，等你一起來喝一波🔥
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⚠️活動規定：
每100元1抽
星期五與六因有低消500$/人，每人需先點1個品項後才可參加活動抵低消
活動規定以店面現場公布為主，Relay Juicetail 保有活動內容更改權力
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📍Relay Juicetail Bar | 台北妹酒之王
☎️電話：02-87728003
✨地址：106台北市大安區忠孝東路四段223巷26號
⏰營業時間：18:00-00:00（週一公休）、18:00-02:00（週五、週六）
✨IG：https://www.instagram.com/r_juicetail/?hl=en
✨訂位連結：https://reurl.cc/WAkrzx
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#台北酒吧 #台北餐酒館 #酒吧推薦#4月POPO創作者分享 

台北妹酒之王Relay Juicetail敦化店～一番賞抽到飽活動 

隱身信義區 Home Hotel 內的 rén bistronomy，從早上營業一路營業至深夜。白天能享受明亮的採光與輕食咖啡；入夜後那浪漫靜謐、能讓人完全放鬆的小酒館氛圍，吸引著我一再回訪的。

🍴𝐦𝐞𝐧𝐮：
• 中卷｜皮蛋｜綠辣椒 $380
• 紅咖哩醬｜椰奶｜海大蝦 $420
• 板煎海大蝦｜辣蝦醬｜天使細麵 $440
• 花蓮蓮貞豚｜佬葉香料｜依木籽醬 $680
• 小羔羊｜孜然炸羊骨｜川味口水醬 $980
• 肋眼牛排｜薯泥｜羅望子 $1880

• 北極晨姿 Aurora $420
亨利爵士琴酒/荔枝/哈密瓜/蘋果/新鮮奇異果
• 紅酒起司 Red Wine Cheese $420
紅酒/黑醋栗/榛果/自製奶蓋

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆​

回訪過許多次，幾乎把菜單刷了一輪，從開胃前菜、澱粉主食到肉類主餐幾乎無雷，可以很放心大膽的點。

切成細絲的中卷口感軟Ｑ，搭配皮蛋黃製成的醬汁與切碎的皮蛋白，吃起來相當清爽且完全不腥，連平時不太愛皮蛋的我也能接受。海大蝦搭配的紅咖哩醬是靈魂所在，柔和椰奶與豐富辛香料完美融合，是我私心最愛的一道料理。

天使細麵口感極好，不僅絲滑不軟爛，裹滿濃郁辣蝦醬非常涮嘴。還有兩尾色澤粉嫩的新鮮海大蝦坐鎮，蝦肉飽滿彈牙，是道展現鮮美海味的料理，個人很喜歡。

肉類主食份量十足，很適合多人一起分食。來自花蓮的蓮貞豚細膩脂甜令我印象深刻，佐以木質調香料更顯其鮮美；牛排選用油脂豐富的肋眼部位，牛肉香氣相當濃郁，佐上羅望子與和牛高湯熬成的醬汁，酸中帶甜的滋味恰好中和肉脂的膏腴感感。

敢吃羊的話非常推薦嚐嚐看 rén 的羊肉。烘烤過的小羔羊肉質軟嫩，沾上濃郁香麻的川味口水醬相當開胃；羊骨則以酥炸方式呈現，豐富脂香與孜然獨特香氣相輔相成，一羊二吃的呈現方式相當有趣，創意與美味兼具。

美好的餐食少不了酒精點綴。

酒單上的調酒選擇很豐富，以琴酒為基底的北極晨姿，帶有荔枝、蘋果與蜜瓜的清甜蜜香，融入奇異果的清新酸爽，喝起來酒感不重，很適合作為第一杯開胃酒。

紅酒起司入口能先感受到紅酒與黑醋栗的酸，榛果香氣讓酒體更加飽滿豐盈，搭配自製鹹奶蓋，是杯外表豔麗、風味濃郁的一款調酒，正如同 rén 的夜晚一般充滿個性，魅力獨具而令人醉心。

🔎 𝐢𝐧𝐟𝐨：【rén bistronomy】 

電話｜02 8789 6838
交通｜捷運 101象山站
地址｜台北市信義區松仁路90號1F 
營業｜週日至週四 10:00-01:00 週五六 10:00-23:30

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台北信義區 靜謐醉人的小酒館🍷

📍Musée Kitchen & Bar

隱身四四南村附近巷弄的Musée Kitchen & Bar，是我和認識多年的好閨蜜首次度過聖誕節的餐廳。時隔多年再一起回訪，光景如昔，低調質感的裝潢，點綴上牆面的藝術掛畫，低調而靜謐的氛圍，很適合與好友聚餐或情侶約會。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-

 【前菜】
• 布拉塔圓舞曲沙拉 $ 480
• 法式松露炒菇佐溫泉蛋 $360
• 香料蕃茄燉牛肚 $300
• 炙烤章魚腳佐薯塊 $400
 【主食】
• 油封櫻桃鴨胸佐覆盆子紅酒醬 $860
• 菲力威靈頓 $1,800（需提早兩日預訂）
 【甜點】
• Affogato $220
• 酒香提拉米蘇 $180
 【飲品】
• 紅酒 no.1 Cabernet Sauvignon 單杯 $300
• 白酒 no.9 Sauvignon Blanc 單杯 $300
• 櫻花氣泡/莓果氣泡 $180（無酒精 mocktail ）

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

沙拉首推布拉塔圓舞曲，豐富的生菜與奶香綿滑的布拉塔乳酪相互交織，綴上酸甜無花果、初榨橄欖油與油醋醬，清爽開胃，是開啟味蕾的金鑰匙。

Musée的章魚腳處理的極好，肥厚彈嫩的口感是最迷人之處，炙烤的香氣與阿根廷青醬相互唱和，身為章魚腳愛好者實在無法抗拒這等美味。

松露炒菇與蕃茄牛肚兩道燉鍋料理也都表現得不錯。半熟溫泉蛋串聯起黑松露與綜合野菇的蕈香；牛肚燉得相當入味，蕃茄香氣十足且入口柔軟，單吃風味就很不錯，也可以搭配蒜香法式麵包一起享用。

老闆本身經營酒類進口，在酒款挑選上相當有品味，菜單上也有提供單杯的選項，想輕鬆小酌搭餐也不成問題。我們選了莓果風味飽滿的紅酒和帶有萊姆清爽尾韻的白酒搭配接下來登場的主餐。

需提早兩日預訂的鎮店之寶「最強威靈頓」，除了經典牛肉，亦有鮭魚、鴨胸和豬梅花威靈頓等選擇。金黃酥皮表面烙上炙烤紋路，口感酥厚乾爽。酥皮和菲力牛排間夾著一層松露菌菇泥與帕瑪火腿增添鹹香，搭配紅酒醬汁，風味層次豐富而和諧，是朋友的心頭好。

櫻桃鴨胸以油封方式鎖住肉汁與肉甜，油煎後外皮酥香、內裏色澤粉嫩依舊，吃起來口感外酥內嫩，佐上酸爽解膩的覆盆莓紅酒醬汁，最後神來一筆，點綴上白蘭地焦糖蘋果，整體搭配極具巧思。

甜點部分尤其喜歡Musée自製的提拉米蘇，濕潤度和酒香氣都恰到好處，冰涼綿滑的食感相當迷人，為美麗的夜晚食光劃下浪漫的結尾。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【Musée Kitchen＆Bar】 @museekitchen 

電話｜02 2345 0100
交通｜捷運 101象山站
地址｜台北市信義區莊敬路178巷15號
營業｜每日 11:30-16:00 17:00-22:00

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#雲的台北食旅 #雲吃信義區 #雲吃餐酒館

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藝術氛圍縈繞的質感餐酒

【台北市 • 大同區】

《9th Sense Bar 第酒感 餐酒館》 #新開幕 

在民權西路站5號出口附近發現新開幕的餐酒館
光看店面就覺得是一間很有質感氛圍的店🤟
實際踏入店內用餐環境真的很舒適 氛圍很不錯
還有投影幕投放卡通 往後走有較隱密的沙發區
想要邊吃邊談公事在這邊也很合適😆
店家之後還會推出水煙💨和唱歌包廂🎤哦~
到時候一定要帶姊妹、家人、同事再來玩🤩

焦糖培根蛋麵 $380
麵條都有吸附住醬汁 培根的香氣真的超香
最喜歡上面的蛋 忍不住用叉子將它劃破🥚
然後再與義大利麵混合再一起 真的是絕配

干貝海膽燉飯 $480
燉飯的米新式比較稍微硬的 口感很不錯👍🏻
整體味道很濃郁 而且上面放的干貝、鮭魚卵
真的很大顆又給很多 吃起來超級爽 味蕾滿足

日式唐揚雞 $240
唐揚雞炸的肉質還是很嫩 外皮是酥脆的
搭配塔塔醬吃起來很有層次感 很推薦點來吃

甜心 Sweetheart / 遇見 Meet
喜歡奶酒的朋友一定會愛這杯😝💕
杯子裡面先用巧克力醬裝飾 再加入貝禮詩奶酒
使用鮮奶油 整體喝起來酒感不會太重又好喝
遇見這杯是用白葡萄酒 喝起來很酸甜清爽
裡面還有加入紫蘇、梅酒、檸檬汁
這兩杯都算是妹酒 漂亮又好喝 可以點看看✌🏻

🏷️ #糖仔呷大同區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大同區承德路三段39號1樓
📞 (02)2595-7595
🕰 週一 公休、週二至週日 18:00-01:00
週五至週六 18:00-02:00
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【台北市 • 大同區】《9th Sense Bar 第酒感 餐酒館》

【台北市 • 信義區】

《WTNC Shisha Cafe & Bar》 #新店報報

來到信義區一級戰區 這邊不論早晚都很熱鬧
除了大家熟悉的那兩間咖啡廳複合式酒吧外
在ATT 4 FUN 開了這間水煙酒吧「WTNC」
去膩其他間可以來這 不用在那邊擠來擠去~
店家裝潢是走比較粉色浪漫時髦的風格❤️
右側座位還是用牛仔布的元素 相當有特色
店內也有投影幕 播放著可愛的卡通動畫畫面
除了室內座位區外 外面也有一區戶外座位
讓大家在大台天就可以在這邊喝酒、抽水煙
另外這邊也有提供餐點(供應到01:30AM)
水煙是下午兩點開始 下午就能開始chill真讚
店員說他們水煙是使用黑煙草
抽起來會更濃郁 口味也是可以自選🌟

Draft Cocktails酒單設計是一整套約會行程概念
總共有10杯是從 6PM 到 3 AM 🥂
另外還有兩款啤酒 4AM 到 5AM！
酒單的酒精濃度是會隨著時間越晚越濃烈哦~
這邊跟大家分享我這次來點的酒、餐點🤤
12AM LOVE YOU 3000 YEARS 13.1% $300
1AM TOUCH YOU DOWN 14.5% $300
2AM SUNRISE IN BED 21% $300

烤時蔬 $85
不想吃太有負擔的可以點這道烤時蔬🥦
有地瓜、綠花椰菜、杏鮑菇 配酒喝也挺搭的
WTNC雞翅棒棒腿 $130
超可愛的棒棒腿 一碗有三隻 肉質很嫩
外皮很酥脆 人多建議多點幾分來吃（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘）
WTNC牛肉漢堡 $240
牛肉漢堡有加入店家的粉色蛋黃醬 香氣獨特
牛肉排也是煎得很香 保有肉汁🍔
再配上糖醋洋蔥 整體味道變得更加香濃！
如果是點套餐旁邊還會附上一小碗薯條🍟
雞肉凱薩沙拉 $300
開胃的沙拉也是要點一份來吃看看啦~
舒肥雞胸肉很嫩 生菜也都很新鮮吃起來很清爽
鮮蝦花椰菜烤餅 $220
烤餅也可以來試試 當天點的鮮蝦花椰菜很香
蒜香醬汁味道很濃郁 口味也算是太重
蝦子和番茄組合也算清爽 蠻喜歡的(ˆ꜆ . ̫ . ).ᐟ.ᐟ

🏷️ #糖仔呷信義區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市信義區松壽路12號1樓
🕰 週日至週四 11:00-02:00、週五至週六 11:00-03:00
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【台北市 • 信義區】《WTNC Shisha Cafe & Bar》

【台北市 • 信義區】

《Bar TID》

六張犁站附近的質感餐酒館「Bar TID」
去年年底開幕到現在 來用餐兩次生意都很不錯
店家是走低調沈穩路線 昏暗燈光顯得質感十足
最近內部一小部分裝潢成露營風 整個很chill
當天用餐露營區是包場來辦慶生趴 所以沒拍到
大家有機會來可以去看看體驗一下這氣氛🫧

「Bar TID」的餐點主要以中式為主
這次我們點了三道來吃 每一道我都很喜歡🤩
X.O干貝釜飯 (干貝/紹興酒/鮭魚卵) $360
之前來吃過其他釜飯 所以這次想點不一樣的
X.O干貝有放兩顆 另外還有大量的鮭魚卵
全部攪拌再一起一口吃鮭魚的鮮甜都出來了
在攪拌時也會發現因為是用砂鍋火燒的🔥
所以米飯會有鍋巴感 口感更加豐富~
風流的蘿蔔糕 (鴨賞/蒜頭酥/蘿蔔糕) $280
蘿蔔糕是我兩次都有點的品項！
這道裡面加入了鴨賞 並使用避風塘的方式
讓口感吃起來更加酥脆 上面也會灑上蒜片酥
再配上旁邊的酸甜冰梅醬 整體香氣堤升不少
真的非常唰嘴 推薦必點(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ
油蔥戰鬥雞 (雞腿肉/紹興酒/特製油蔥醬) $280
雞腿肉超級嫩 而且是使用紹興酒醃漬的
最上面灑上洋蔥酥以及洋蔥、蔥花 有夠香
這道我也很愛♡(๑♡ᴗ♡๑)

調酒的部分有三個系列：季、時、無
主要是植物成長、開花、結果的概念
季：以四季為主  時：以花、茶葉為主
無：以植物為發想為主

季
夏｜獵人草本酒 / 鐵觀音 / 百香果 $380
這杯我很喜歡是百香果跟鐵觀音茶的組合
百香果有熱帶氛圍感 有帶出「夏」的感覺☀️
酸甜滋味跟一點點草本香氣 推薦大家來喝看看

時
1225｜白花茉莉 / 香艾酒 / 麝香葡萄 / 氣泡 $400
喜歡甜一點的推薦這款1225 是帶有氣泡感
麝香葡萄、白花茉莉都是較甜 喝起來很清爽
也是蠻輕鬆的一杯💫🫧👐🏻

無
仙人掌 / 橙酒 / 萊姆 / 水梨 $420
無系列的酒都是透明、沒有酒名 風味很飽滿
我選了仙人掌風味的琴酒為基底
再加入花果香氣的橙花、水梨做搭配組合
喝起來是有一點點的酸 但整體還是偏甜的
酒感也不重 層次感也挺豐富 我很喜歡💕

※有低消 (平日$500/人；假日$700/人)

🏷️ #糖仔呷信義區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市信義區基隆路二段143號
📞 (02)2732-2652
🕰 週一至週日 18:00-02:00
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【台北市 • 信義區】《Bar TID》

📍Black Pepper 

上週與同樣熱愛義大利的朋友，來東區的 Black Pepper 嚐鮮，餐廳由三位義大利主廚共同經營，裝潢處處充滿義式風情，明亮燈光打映在牆上風景畫，細看才發現是老闆家鄉風景，空氣中瀰漫的披薩香，更是令人等不及開始大快朵頤。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【開胃菜】
• 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 布拉塔起司烤時蔬 $520
新鮮布拉塔起司｜炸披薩球｜綜合烤蔬菜｜手作番茄醬
• 𝐂𝐚𝐜𝐜𝐢𝐮𝐜𝐜𝐨 托斯卡尼海鮮湯 $490
番茄湯底｜蛤蜊｜蝦｜魷魚｜鱸魚｜烤麵包

【披薩】
• 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐚𝐦 $500
蕃茄｜莫札瑞拉起司｜塞拉諾火腿｜芝麻葉｜格拉納起司
• 𝐃𝐚𝐫𝐰𝐢𝐧 𝐂𝐚𝐥𝐳𝐨𝐧𝐞 $440
莫札瑞拉起司｜番茄醬｜鯷魚｜格拉納帕達諾起司｜芝麻葉

【主餐】
• 𝐌𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐨𝐧𝐢 𝐍𝐨𝐫𝐜𝐢𝐧𝐚 諾爾恰彎管麵 $500
手工彎管麵｜義大利香腸｜香菇｜秀珍菇｜松露醬｜鮮奶油
• 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐫𝐢𝐛𝐬 豬肋排 $790
肋排｜蕃茄｜橙汁蜂蜜醬｜烤馬鈴薯

【甜點】
• 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 義式冰淇淋 $220
• 𝐀𝐟𝐟𝐨𝐠𝐚𝐭𝐨 阿法奇朵 $220
• 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮́ 提拉米蘇 $240

【調飲】
• 𝐕𝐢𝐫𝐠𝐢𝐧 𝐌𝐨𝐣𝐢𝐭𝐨 $250 （無酒精）
• 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 提拉米蘇調酒 $350
黑色蘭姆酒｜杏仁酒｜濃縮咖啡｜蛋｜煉乳｜牛奶

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

Black Pepper 菜單上有不少特色餐點，是一般義式餐廳較少見到的。像是漁村傳統料理托斯卡尼海鮮湯，集結蕃茄精華與海鮮之鮮美，湯頭濃郁可以拿麵包沾著享用。

看著窯爐裡的燃燃火焰就知道「披薩是必點」。餅皮由義大利主廚現揉現桿，接著窯爐高溫烘烤至邊緣金黃微酥，在豐富配料的陪襯下，依舊能嚐到餅皮純粹麵香。

Calzone 則是義大利常見的披薩餃，餅皮本質上和披薩相同，但因為折疊烘烤的關係，內層保有一定的濕潤和蓬軟度，搭配上多汁的櫻桃番茄和 mozzarella cheese，忠於原味而耐人尋味。

除了招牌披薩，義大利麵也是自家手工製作。諾爾恰彎管麵是我和朋友的心頭好，富有嚼感的手工彎管麵吸附滿滿的松露醬汁，點綴上蕈菇和鹹香的義大利香腸，非常好吃！

帶骨豬肋排油亮的色澤光用看的就令人垂涎欲滴，以蕃茄為基底調成的橙香蜂蜜醬酸中帶甜，與肋排的脂甜相互交織，直接用手拎起、豪邁大口享用，再滿足不過。

餐後必須來點甜，Gelato、Affogato、Tiramisu 等義式甜點各來上一份。初次嘗試椰子 gelato 搭配咖啡濃縮，竟意外地合拍。Tiramisu 是義大利老闆的得意之作，當天才知道原來正統的提拉米蘇是不含酒的，柔美的奶香與吸滿咖啡液的手指餅乾共譜美好滋味。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【Black Pepper】  @blackpeppertaipei 

電話｜02 2741 0166
交通｜捷運 忠孝復興站
地址｜台北市台北市敦化南路一段160巷39號
營業｜每日 18:00-00:30

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#雲的台北食旅 #雲吃義式料理 #雲吃台北東區

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義大利餐桌上的飲食尋味

📍L’IDIOT Restaurant 驢子餐廳

初訪位在東區賦樂旅居內的驢子餐廳，挑高式的空間點綴上八盞水晶燈，古典與現代交織的裝潢風格，絕美。璀璨明亮的燈光與餐桌上冉冉發著光的蠟燭相互輝映，用餐氛圍浪漫而優雅，是非常適合輕鬆享食的餐廳。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
 【沙拉】
• Mimosa爐烤蔬菜沙拉佐羅勒香草醬 $360
• 布拉塔起司與彩色番茄沙拉 $380
 【前菜】
• 布拉塔起司｜糖漬培根與自製番茄果醬｜炭烤麵包 $280
• 番茄燉牛肚與牛舌佐綠莎莎醬 $380
 【主食】
• 自製義式培根奶油寬帶麵與溫泉蛋 $450
• 煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味 $1,880 
 【甜點】
• 義式香草焦糖布丁 $220
• 提拉米蘇與咖啡冰淇淋 $280

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

餐食亦如空間般美好。

除了每到義式餐廳必點的布拉塔起司，也很推薦這裡的特色料理Mimosa爐烤蔬菜沙拉。以碳烤手法保留時蔬的水份與清甜，襯底的羅勒香草醬滋味清爽迷人，撒上的蛋黃與蛋白碎象徵義大利婦女節代表花Mimosa，一盤看似簡單的沙拉料理，其實富含多層次的風味與文化底蘊。

接著登場的是兩道義大利經典前菜。

烤得酥脆的麵包上，堆疊著柔軟Burrata Cheese與糖漬培根，蕃茄果醬與巴薩米克醋的酸爽滋味畫龍點睛，一口咬下能同時品嚐到多種食材碰撞出的精彩滋味。蕃茄燉牛肚在調味和口感上都拿捏地恰好，軟嫩入味的牛舌與牛肚，襯上酸度溫和的蕃茄醬汁，整體不過於鹹膩。

義大利麵從麵體開始講究。特別選用黃銅模具自製麵條，壓出的寬帶麵條紋理帶有自然的波浪紋，更能完整吸附醬汁。白醬的濃郁伴隨充滿野菇香氣，劃開半熟溫泉蛋，讓這盤變奏版的Carbonara更具靈魂。

經過大火烘烤的洗禮的戰斧豬排，以厚切形式呈現，外皮酥脆、內裏多汁柔軟，與迷迭香、巴西里調成的綠奶油醬十分相配，微酸的義大利朝鮮薊更是平衡了豬肉脂感。26盎司的豪邁份量，頗適合多人一起分食！

提拉米蘇的馬斯卡彭起司質地輕盈、奶香柔和，是我喜歡的類型，惟手指餅乾稍微偏乾了些，會期待能嚐到更浸潤、酒香能濃郁的呈現。擁有布蕾般細緻柔軟的食感，濃厚的奶香融化於口中，和朋友都十分喜歡！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【L’IDIOT Restaurant 驢子餐廳】  @lidiotdonkey 

<賦樂旅居店>
電話｜0903 393 008
交通｜捷運 忠孝復興站 四號出口
地址｜台北市大安區一段56號
營業｜每日 11:30-14:30 17:30-21:30

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#雲的台北食旅 #雲吃義式料理 #雲吃台北東區

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忠於原味的義式餐廳

遇水則發

環境

當天訂五位，沒有訂包廂，但是餐廳分配包廂給我們，有包廂本應該是滿好的一件事，但這大概是我看過最簡陋的包廂，而且很有壓迫感，一般座位反而比較有氣氛，重點是椅子上方天花板還大漏水！地板都濕了，當然他們也很即時處理，馬上拖地，與樓上聯絡，但剛好也沒有其他空桌讓我們換，所以我們也就繼續坐，從原本的三二對坐，改坐成L型，最後餐廳也給上八折及招待甜點以表誠意，但心情依舊受到不小影響，只好互相安慰遇水則發。

服務

店員的態度是好的，但有些細節處理不是很懂，餐酒館想必大部分的人都會用分食的方式，但好幾次都是我們自己詢問分食餐具，如果可以主動提供不是更好。

定義為餐酒館，不管是多無國界的料理，呈現方式都還是偏西餐，但我們每個人配的餐具是筷子，主食是麵就算了，畢竟夾麵不是問題，但還有燉飯啊，放到自己盤子後怎麼辦，只好以盤就口，用筷子扒了，看來回家要再練練筷子了。

料理

創意是好事，但要看是否合拍，彼此是否有加成效果，接受度是否高。當我看到肉鬆撒在沙拉上，真的是先傻眼，然後趕緊試一口，說不定是我沒想過的味道，嗯，真的是我沒想過的味道，沙拉本身還淋上山葵柚子醋，再加上肉鬆，味道嗆辣，口感很不討喜，我真的無法理解，而這道菜的主角豬肉凍，我也不知道我在吃什麼，菜名還有川辣二字，也沒有感受到，是當天最不喜歡的。

其它前菜也沒有太大亮點，但肉類(單指熟度)和澱粉類處理算是不錯，像是龍蝦汁燉飯，味道滿濃郁，也保有米心，松阪豬豚骨燉飯也還行，雖然有點像再吃鹹粥，蛤蠣脆瓜細扁麵，是蛤蠣絲瓜的味道但又是細扁麵，然後用筷子吃，吃下來我也真的是滿錯亂的，真的很無國界。

以上用餐體驗與各位分享，當然還是要說味道很主觀，但至少我們這桌想法是差不多的，然後一些細節處理也可以更好。

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「台北X美食」不期不待"緩緩FABULA"

二訪Ziga Zaga，依然是在晴朗和煦的正午時分，陽光自大片玻璃灑落於窗邊雅座，照應著餐桌上的正統義式風味，豐盛餐食佐上輕快氛圍，一切美好盡在不言之中。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
 【前菜】
• 醃肉拼盤 $680
• 番茄乳酪盤 $520
• 紐西蘭義式生牛肉薄片 $580
 【湯品】
• 義式蔬菜湯 $380
• 義式海鮮湯 $480
 【主餐】
• 經典義式燉犢牛膝 $1,580
• 經典培根蛋黃寬帶麵 $680
• 海蝦番茄奶油雞蛋銀絲麵 $880
• 松露野菇燉飯 $580
• 瑪格麗特披薩 $480
• 生火腿芝麻葉披薩 $580
 【甜點】
• 傳統提拉米蘇 $360
• 西西里卡諾里捲 $360
• 阿芙卡朵咖啡甜點 $360

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

蕃茄乳酪盤和義式生牛肉是兩道必點的經典前菜。布拉塔乳酪柔和的奶香，襯上蕃茄與羅勒的清新香氣，初榨橄欖油與巴薩米克醋點綴其中，看似簡單的風味組合，永遠最耐人尋味。義式生牛肉選用肉質柔軟的菲力，醃漬切片後再輕染上炙燒香氣，與芝麻葉和帕瑪森乾酪融合地相得益彰。

義式蔬菜湯與海鮮湯的配料豐富，兩款風味都相當濃郁，很適合搭配佐餐麵包一起享用。尤其喜歡義式海鮮湯，匯集海洋精華與香草香料氣息，是少數喝到鮮香卻不鹹膩的湯品。

松露燉飯掌握義式烹調精髓，保留我喜歡的米心口感，野蕈的香氣奔放而迷人。經典培根蛋黃寬帶麵也是心頭好，現刨帕馬森起司如雪花般落下，與蛋黃奶醬一同包裹寬扁麵條。吃下的每一口，都是濃郁且幸福的滋味。

身為招牌餐點之一，鮮蝦番茄奶油雞蛋銀絲麵也毫不令人失望。蕃茄為基底的醬汁加入蝦殼慢熬，拌入鮮奶油更添細膩柔和，鮮美海味搭配細而彈韌的雞蛋銀絲麵，是只有在Ziga Zaga才能一嚐的好味道。

除了燉飯和義大利麵，也有多種口味的手工窯烤披薩，和肉類主餐可以選擇。搭配番紅花燉飯的經典義式燉肉令我印象深刻，雖然當天因為牛膝缺貨稍微可惜了些，但更換成燉牛頰仍舊美味。醬汁本身濃郁不鹹膩，牛頰帶有豐富膠質，口感軟嫩且相當入味，好期待之後有機會吃到燉牛膝本人。

餐後請務必（一定要！）留胃給甜點。

西西里特色甜點卡諾里水管卷外殼薄而酥脆，中間填入苺果、乳酪和開心果三種內餡，外酥內軟滑的口感令人著迷。

提拉米蘇和Affogato則會在桌邊製作，近距離的互動體驗，象徵義大利餐桌文化熱情好客的「款待精神」。

豪邁從大碗提拉米蘇中挖出一匙，大把撒上苦甜可可粉，馬茲卡彭乳酪的柔順，與若隱若現的酒香在口中相互交融。手工香草冰淇淋澆上義式Espresso，放上Biscotti義式堅果脆餅增添層次，冰火交融、苦甜交織的絕妙滋味，令我忍不住吃了三份。

換菜單後的Ziga Zaga返璞歸真，多道經典義式菜餚重新回歸，從前菜、湯品、主餐到甜點都能嚐到傳統義大利風味靈魂。午間時段來訪，能體驗到明亮採光與空氣中流淌的輕快氛圍；入夜後則有義式小酒館的優雅穩重，兩種不同風格，綴上道地義食，都很值得前來體驗看看。

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【ZIGA ZAGA】 @grandhyatttpe 
電話｜02 2720 1230
交通｜捷運 101象山站
地址｜台北市信義區松壽路2號 台北君悅酒店2樓
營業｜午餐 11:30-14:00 晚餐 18:00-21:00 週五六至21:30
（週一公休）

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#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃信義區

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📍ZIGA ZAGA  『回歸經典，品嚐純義風味』

又來找台北最會玩火的男人 Nick，前兩次來都是碰到 Friends of Fire 的客座特別餐會，這回三訪，終於一嚐 FirePlay 的正規套餐！

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【燃Blaze 8道】 NT$3,800+10% 

⇃ 完整菜單內容 ⇂
• 火烤大蔥/焦化帕馬森起司脆片/鹹豬肉/焦化洋蔥湯
• 北海道干貝/蒜泥馬鈴薯醬/馬鈴薯脆片/小松葉/地膚子
• 日本青甘 /香菜籽/茴香籽/ 黑橄欖/巴西里/美白菇、花菇
• 蕃茄飯/胭脂蝦/海苔片/北海道海膽/台南烏魚子
• 彰化玉露鴨/南瓜泥/五香核桃 /芥蘭菜
• 澳洲和牛/咖啡醬 /松子味噌/糯米椒 /紫包心
• 法國薩索雞/芥末醬/雞心/蝦夷蔥（額外單點）
• 玉米蛋糕/火烤玉米/焦糖冰淇淋/焦化椰奶醬
• 紅豆卡士達紅豆泥白巧克力/花椒生巧克力

【Wine Pairing】
• 搭餐酒 6杯 $2,400
• 無酒精 6杯 $1,600 

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

FirePlay 的廚房彷如 Chef Nick 的畫布，以直火為媒介，結合季節食材和自製醬汁，創造出風味特出、層次感鮮明的料理。在直火的點燃下，套餐中每道料理都是閃耀的主角。

開場的焦化洋蔥湯散發火烤大蔥的鮮甜，搭配上帕馬森起司脆片，則為整體增添濃郁鹹香滋味。

接著是一連串的海味饗宴。

鮮嫩的北海道干貝綴上形似魚子醬的地膚子，襯底的醬汁溫潤柔和，再以酥脆馬鈴薯片拉出口感層次，搭配巧妙！肉質細嫩、油脂豐盈的日本青甘外皮烤得焦香，帶有白酒與香料氣息的法式 Barigoule Sauce 清爽微酸，和魚肉十分相稱。

最經典的菜品，同時也是我和朋友當晚的最愛的蕃茄飯，保有米心的西班牙米吸飽鮮蝦蕃茄高湯精華，一旁的胭脂蝦肉質細緻甜嫩，搭配放滿蟹肉和北海道海膽的海苔揚，將海味之美展現淋漓。

為肉品注入靈魂的，是直火；而串起整體風味的，是醬汁。

經14天熟成的彰化玉露鴨，色澤粉嫩多汁，甜潤的南瓜泥和脆口的核桃碎，讓口感更有層次。飽和油脂的澳洲和牛肩胛里肌，碳烤後染上迷人直火香氣，酥脆外殼包裹細嫩肉質，咖啡醬與松子味噌醬的碰撞，令人回味再三。

另一道經典是 chef 的拿手菜「法國薩索雞」，直火賦予自然焦香，同時鎖住肉汁，第一次吃到風味如此濃郁鮮嫩的雞肉，佐上法式芥末籽醬、處理極好的雞心，點綴上蝦夷蔥，堪稱絕妙，推薦一定要額外加點！

收尾甜點再次為味蕾帶來重擊，Polenta做成的玉米蛋糕質地紮實，甜脆的烤玉米粒讓口感更多元。綴上咖椰醬和焦糖冰淇淋，甜，但我喜歡，是幸福的滋味☺️

差點忘了說，喜歡體驗風味堆疊之美的人別忘了嚐試這兒的Pairing，無論酒精或無酒精的編排搭配都別出心裁！個人最愛的第三款「Domaine Buronfosse Varron Savagnin」，柑橘與橙花的清爽酸香，和日本青甘實在太搭了！

每次來 FirePlay 都像是回家吃飯般放鬆自在，幽默熱情的Chef，總是能把客人逗得合不攏嘴。好期待下回再訪！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【FirePlay】 @fireplaytaipei 

電話｜0974 140 365 
交通｜捷運 芝山站
地址｜台北市士林區福華路128巷6號
營業｜週五至週一 ​ 18:30-22:30
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#雲的台北食旅 #雲吃芝山站 #雲吃finedining
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#FirePlay #直火料理 #finedining #士林美食 #芝山美食 #台北美食 #taipeifoodie #taipeifood #台北餐廳 #米其林 #台北餐酒館 #2月POPO創作者分享 

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📍FirePlay『點燃味蕾的靈魂直火』

【台北市 • 信義區】

《BADASS CREW 壞蛋俱樂部》

跟大家分享位在市政府站的「壞蛋俱樂部」
目前試營運中 將於 4/17、4/18 正式開幕啦🎉
是一間很有質感的店 調酒和餐點都很不錯
很適合各個族群來用餐聚會🥂

手撕豬肉組合包 / 經典波隆那肉醬義大利麵
喜歡清爽的餐點 推薦點這道手撕豬肉組合包
豬肉餡料配上番茄莎莎醬及酪梨 吃起來很清爽
以番茄口味為主的肉醬義大利麵相當美味🍅
番茄和肉醬很濃郁很搭 一上桌熱熱吃最讚

西班牙威士忌風味中卷
這道光用看的就相當不錯 中卷非常新鮮Q彈
用威士忌獨特香氣下去烹煮 香氣十足🦑
在搭配一旁的麵包吃‪ꔛ‬

牛骨髓與生牛肉塔塔 / 燉煮牛舌
脂肪感重的牛骨髓與生牛肉拌在一起真的很讚
所有精華都集結在這邊 太美味了( ˶’ᵕ‘˶)
燉煮牛舌超嫩 搭配下面的洋蔥 變的很清爽
這道是我的前三名🥉

鮮蝦烏魚子燉飯 / 肋眼牛排法式雜菜煲
燉飯濃稠質地醬汁 米粒呈現彈牙的口感~
鮮蝦及烏魚子提升燉飯的層次
肋眼牛排油花均勻、肉質軟嫩 口感帶有嚼感
可以搭配旁邊的薯泥一起吃( ¯꒳¯ )ᐝ
雜菜煲也蔬菜口感也很不錯❤️🔥

拼盤拼起來(雞翅/魚捲/薯條/起司條)
炸物都炸得金黃酥脆 旁邊還有很多醬可以配
雞翅裡面很嫩 薯條的話會越吃越唰嘴😎

心碎女孩收容所 / 暈船藥
這兩杯我覺得喝起來酒感差不多🍸
第一個是金萱氣泡茶香 第二個是蜂蜜風味
喝起來都是清爽順口 個人蠻喜歡的🫰🏻
心碎女孩收容所還有附上真的保險套旁邊😂

隔壁老王 / 漂亮姊姊
如果喜歡喝酸甜風味的推薦可以點隔壁老王
漂亮姊姊這杯超適合拍照 也是甜感較高的酒
裡面有使用粉紅胡椒 上面是蘋果奶泡 很可愛

※ 有低消 (一杯飲品)

🏷️ #糖仔呷信義區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市信義區基隆路一段147巷5弄44號
📞 (02)2749-4075
🕰 週日至週四 19:00-02:00、週五至週六 19:00-03:00
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【台北市 • 信義區】《BADASS CREW 壞蛋俱樂部》

<Higher Ground Taipei>  #新開幕 
*HG特製炸雞
*新加坡肉骨茶
*蜜汁五花叉燒
*松阪豬叻沙炒飯
*新加坡黑胡椒軟殼蟹
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#煦那皮吃台北 #煦那皮吃象山 
那天在信義轉角發現，新開一間餐酒館，重點是餐點都很有水準！他們家的裝潢是露營潮流風格，音樂則是嘻哈風格，主打新加坡特色美食～

很喜歡這道蜜汁叉燒，是甜口的口感，搭配青蘋果醬，跟黃瓜吃起來更有層次～

炒飯微辣，吃起來很香又開胃，松阪豬口感脆彈～軟殼蟹香辣開胃，帶著黑胡椒的香氣

肉骨茶我很愛，肉超軟嫩，稍微一咬一下肉就下來了，喝起來帶胡椒香，炸雞皮很酥脆，搭配高麗菜絲更清爽～

調酒個人喜歡8號～喝起來很清爽帶點酒感，種類選擇也很多，從濃到輕都可以找到自己喜歡的～

下次來信義吃飯別錯過，就在fake sober附近而已，今天也是吃飽的一天，趕快@朋友下次來
——————————————
🏠一～日 17:30～3:00
❌二公休
🚇捷運象山站，步行約9分鐘
#台北 #台北美食 #美食 #taipei #taipeifood #信義美食 #信義區美食 #餐酒館 #台北餐酒館 #food #foodporn #foodphotography #yummy #reels #肉骨茶 #新店報報 

<Higher Ground Taipei>

【台北市 • 松山區】

《HALF CUP 半杯》

▫️半杯大拼盤 $600
▪️坦都里雞肉塔可 $330
▫️炸物拼盤 $398
▪️莓事找事 $380
▫️燕尋 $400

HALF CUP 下午是咖啡廳晚上是酒吧🥂
很多上班族會來這邊辦公 網美也會來拍照📸
另外咖啡、甜點都有供應到晚上🌚
在這也有隱藏菜單店家每天會寫在板子上
這邊也是寵物友善餐廳大家可以帶毛小孩來~

半杯大拼盤
有四種起司可以任意搭配生火腿一起吃˙Ⱉ˙
生火腿有Salami、Coppa、Chorizo Pepperoni
個人覺得最特別的是Chorizo吃起來帶點微辣
Salami應該是大家最能接受的大眾款生火腿
喜歡胡椒煙燻味的話推薦Pepperoni香氣十足

炸物拼盤
我們點了薯條、雞塊、起司條 個人最愛雞塊~
起司條建議一上桌就直接吃 可以很牽絲
喝酒配炸物真的很讚( *´ސު｀*)

坦都里雞肉塔可
塔可U字型 雞肉有用香料等醃漬 肉質不柴
喜歡吃塔可的朋友可以點來吃><

莓事找事 / 燕尋
酒的部分因為那天感冒 所以沒有喝到
但朋友說不錯喝 大家有機會可以來喝看看

🏷️ #糖仔呷松山區
W / @cindy_08_2020 @k.foodie.blog

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市松山區南京東路五段250巷18弄10號
📞 0902-251-719
🕰 週二至週日 18:00-00:00、週一 公休
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【台北市 • 松山區】《HALF CUP 半杯》

走進The Tavernist首先印入眼簾的，是以祖母珍珠項鍊為概念設計的環繞式燈泡，空間裝潢沉穩摩登，又帶點懷舊復古感。彷彿置身古今時空交匯處，美食美酒相伴相隨。

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
【熟炙地中海．探險家炙火熾燻雙人套餐】
💲依主餐定價 NT$5580+10%起

⇃完整套餐內容⇂
• 卡多芮生蠔 檸檬油醋 
• 老菜圃雞湯
• 碳烤低溫培根雞肉捲 
• 碳烤綜合時蔬 馬鈴薯泥 
• 炭烤海鮮拼盤 
• 伊比利戰斧豬排/肋眼10oz NT$5580/5980+10%
• 小黃瓜雪酪/阿芙加朵-棉花糖 

【House Wine】
• Sparkling-Monmousseau Brut Etoile N.V.
• White-Trinity Hill Sauvignon Blanc
• Red-Robert Mondavi Bourbon

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

以探險家精神延展出的菜單，每季都有不同驚喜。這次追隨希臘神話普羅米修斯的腳步，以直火炙烤技法烹調當令食材，完美體現食物本味，回歸地中海飲食的質樸純粹。

套餐以清爽滑口的檸檬油醋生蠔開場，再由琥珀色的的現沖雞湯溫暖脾胃。隨後輾轉進入普羅米修斯的世界——迎接一系列的直火料理。

為溫柔婉約的雞卷賦予個性；使樸質無華的蔬菜變得閃耀動人；讓新鮮海味再次昇華、豪邁戰斧豬排更奔放狂野，這些種種，直火都能辦到。

低溫舒肥的雞肉口感軟嫩，捲入鹹香培根並以炭火烤出金黃外皮，搭配的醬汁奶香溫潤濃郁；台灣在地食材遇上進口波特菇，馬鈴薯泥帶來一絲柔滑。帶有獨特硫磺香氣的黑礦鹽，進一步將蔬菜的自然清甜凸顯出來；染上碳燒煙燻風味的海鮮拼盤同樣精彩，其中又以飽滿彈牙的黑虎蝦與肉質細嫩的石斑魚最得我心。

伊比利戰斧豬排的四種醬汁各有特色：豬骨汁為豬排增添多汁感；阿根廷蔬菜醬帶來清爽感；酸甜微辛的芒果醬增添風味厚度；單純沾玫瑰鹽則最能體現本身脂甜。灑上咖啡粉中和戰斧豬本身較豐盈的脂感，和友人都非常喜歡這道。

炙烤過的棉花糖中間包裹冰淇淋，淋上Espresso和白蘭地，冰與火、苦與甜的碰撞，是貨真價實的大人味。收尾甜點小黃瓜雪酪是落在舌尖上的小清新，搭配crème anglaise和荔枝凍十分巧妙。

以「tavern」為名，這餐自然少不了酒精。當天侍酒師幫我們搭配的三杯酒品都很合口味，對第二杯白酒印象尤其深刻，口感輕盈帶有百香果果香，與炙燒海鮮格外契合。

從食物、酒品到空間設計都充滿格調，初訪即留下深刻記憶。下季菜單探險家將走向哪處神秘國度，令人相當期待！

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【The Tavernist】 

電話｜02 2779 0688
交通｜捷運 忠孝復興站
地址｜台北市大安區仁愛路四段27巷25號（金普頓酒店12樓）

⊂ 探險家全日菜單供應時間 ⊃ 
午間｜12:00 開始 L.O. 16:30
晚間｜18:00 開始 L.O. 21:30

˙˚ 𓆩 
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃台北東區

#台北美食 #美食攝影 #taipeifood #台北餐廳 #台北餐酒館 #東區美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #餐酒館 #大安區美食 #2月POPO創作者分享

中世紀小酒館裡的味覺之旅

📍貓下去敦北俱樂部

/ 隨行拍拍·簡單紀錄 /

放在口袋裡很久的貓下去
拖公司團隊聚餐的福終於吃到
其實是去年八月吃的，拖到現在才發🫠

-𝐦𝐞𝐧𝐮-
• 烤牛排 $707
• 烤香腸 $333
• 原創蛋餅披薩 $320
• 冷牛肉芝麻葉 $404
• 貓下去招牌涼麵 $323（♡）
• 獨創紅油培根蛋汁麵 $323（♡）
• 烤三溫暖豬五花與包⾁生菜 $424
• 四喜海鮮盤與五味醬 $383
• 麻婆豆腐/口水雞沙拉 $343
• 冠軍薯條/魚子醬與蜂蜜吐司 $242
• 檸檬塔/提拉米蘇/焦糖布丁 $200
• 調酒&紅白酒們（很多很多很多）

很難定義貓下去的餐點風格
以西式的手法翻玩台式經典家常菜
同時注入更多創意與個性
多元的料理，搭配特色調酒
貓下去就是貓下去，不隸屬於任何派別

麵食系列是必點
尤其紅油培根蛋汁麵與招牌涼麵
特別的醬汁、配上彈牙的麵條
是其他餐廳或酒吧吃不到的特色風味

比起餐點，讓我印象更深刻的其實是整體環境氛
復古風格的裝潢「很台」，我很喜歡
店內處處充滿貓咪的元素，可愛的畫面令人會心一笑
連餐點的訂價都很有趣，沒有一道是正規的整數

當天在平日晚上來訪
生意依舊非常好，幾乎是滿席的狀態
餐廳內人聲嘈雜，餐桌上觥籌交錯
熱鬧歡騰的氛圍給人一種：「聚餐就是要貓下去！」的感受

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【貓下去敦北俱樂部】 

電話｜02 2717 7569
交通｜捷運 小巨蛋站
地址｜台北市松山區敦化北路218號 
營業｜平日 17:00-23:00 假日 11:00-23:00（週二公休）

˙˚ 𓆩 
#雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃小巨蛋站

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聚餐就是要貓下去！

#cala吃內湖 #台北餐酒館推薦 
位於內湖的質感工業風為主題的餐酒館 超chill的氛圍 
可以說是聚餐、約會的理想所地
甚至吸引眾多藝人前往用餐

🦞波士頓龍蝦義大利麵 $1880
一上桌視線就被肥美又新鮮的活體龍蝦給吸引！
醬汁是使用蝦殼、蝦黃進行熬煮 與義大利麵進行拌炒 
麵條完整吸收了醬汁精華 
明顯的感受到龍蝦鮮味 蝦肉也相當鮮甜🥰
整道驚喜又過癮

🥣牛肝蕈菇濃湯 $200
使用法國牛肝菌菇與洋蔥、馬鈴薯進行拌炒
再加入麵包丁、培根丁與鮮奶油
湯頭的馬鈴薯香 濃郁又順口 

🥩慢煮牛小排 $1280
這道我相當推薦！牛小排以紅酒、牛大骨、蔬菜熬煮的醬汁
經長時間燉煮至相當軟嫩的口感 保留嚼勁 
牛肉的色澤粉嫩 並加入以橄欖與油漬蕃茄拌炒薯塊 
讓整道料理多了份飽足感

🦪時令現選生蠔 $320
選用來自法國David Hervé的頂級生蠔
海味濃郁 可以感受到海洋的鮮甜

🥖手工麵包 $100 
有佛卡夏、核桃麵包 搭配店家自製的白松露奶油
及巴薩米克油醋 麵包本身的口感香脆不已

🥗茴香帕瑪火腿沙拉 $420
以貝比生菜、芝麻葉搭配帕碼火腿
灑入店家以匈牙利辣椒粉、肉桂自製的辣味核桃
並淋上百香果油醋
整道的口感 酸香中清新又開胃

店內提供多樣化的酒類享用 從義大利北中南到西西里島 
精選的紅白酒款 再到特色調酒及台灣精釀啤酒
更棒的是寵物友善餐廳 （不落地）
店內設有可容納8人的包廂空間 也有提供包場服務 
和投影機、麥克風設配 可以容納28位客人
超適合與親友聚餐或工作聚會！

✔️Google評論打卡送鮮奶酪 

平日中午菜單：https://reurl.cc/933y8v
晚上菜單 ：https://reurl.cc/qvvXRD
In-line線上訂位：https://reurl.cc/ZemrMW
官方Line@:https://page.line.me/wilsonpark

📍WilsonPark 威爾森公園
🍽️台北市內湖區民權東路6段125-1號
🚇捷運昆陽站 下車轉公車
⏰週一～週日 11:30～14:30、17:30～23:00

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台北｜內湖工業風餐酒館 氛圍好 適合約會、聚會

<來吧sunset> 📍板橋
*生蠔 $150
*媽媽鍋 $280
*特色炸雞 $240
*松露海鮮燉飯 $450
*鐵鍋泰辣火炒蛤 $250
——————————————
#煦那皮吃台北 #煦那皮吃板橋
板橋站附近這家餐酒館，真的是我喝過最有趣的，現場居然直接免費拉酒嘴，還有會冒火的shot ，以及1000快3小時酒類暢飲，真的是酒鬼必收藏！

他們家餐點是南洋風格，很推這個媽媽鍋，海鮮搭配著泡麵，酸爽湯頭會越吃越上癮，喜歡到想再點一鍋

松露海鮮燉飯吃得到松露香氣，搭配半熟蛋海鮮等等，吃起來口感滑順！

炸雞吃起來很多汁～還有適合當下酒菜的蛤蠣，搭配蒜香飯一起很下飯～

生蠔也都吃得到，還提供醬料一起搭配，也有麵包類可以選擇，搭配他們家醃漬乳酪，吃起來很特別～

熱紅酒我個人很推！甜甜的很好喝，還有其他多種品項可以選擇！絕對可以找到喜歡的，重點是還不收服務費

今天也是沒喝醉的一天，趕快@朋友帶你去
——————————————
🏠一～日 18:00～2:00
🚇捷運板新站，步行約6分鐘
🌼不收服務費

🏠台北友店-來吧台北 
  一～日 18:00～2:00
🚇捷運國父紀念館站，步行約9分鐘

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 #美食推薦  #food #foodporn #foodphotography #餐酒館 #台北餐酒館 #reels #板橋美食 #bar 

來吧sunset

𝕄𝕒𝕕𝕖 ℙ𝕒𝕣𝕚𝕤
非常適合約會的餐酒館•͈౿•͈
位於忠孝敦化、國父紀念館站的中間🚇
出捷運站後步行約六分鐘可抵達

還沒入門的裝潢就已經很美
入內後更是能感受到店家的用心
座位區分吧檯以及沙發區🛋️
還有邊上有簾子類似小包廂的地方
每桌都有的小樹燈💡讓整個環境更有氛圍感

經典薯條 ɴᴛᴅ300
起司和牛漢堡排 ɴᴛᴅ380
香濃燻肉蛋黃麵 ɴᴛᴅ420

食物部分味道也都不錯
口味算是比較重一些 蠻合我的胃口🫦
這天因為騎出去沒喝到酒
有機會會想要回訪喝一下他們的調酒✨

📍ᴍᴀᴅᴇ ᴘᴀʀɪs
地址：台北市大安區忠孝東路四段250號1F-3
☎️0901-250-103（使用inline/opentable訂位）
💰每人低為$600+10%服務費 ⏰用餐時間為2.5hr
⚠️禁帶外食（生日蛋糕除外🍰）

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