去山形之前完全沒想過自己會對「蒟蒻」念念不忘😂

山形很有名的 B 級美食「玉蒟蒻」看起來很樸素
就是一顆顆圓滾滾的蒟蒻串起來
用醬油慢慢煮到幾小時直至整顆入味
原本只是抱著「來都來了就吃一下」的心態
結果第一口直接改觀！

口感超級 Q 彈，咬下去又帶一點脆脆的感覺
鹹香醬油味完全煮進去，但又不會死鹹
熱熱吃真的莫名其妙地涮嘴😂 
還會可以配一點黃芥末，微微嗆辣更好吃

而且它在山形真的很常出現
景點、休息站、市集都可能看到
我們整趟旅程至少吃了兩三次
每次看到都會忍不住再買一串
因為每間的味道都有些微的差別～

本來以為只是「吃過就好」的當地小吃
結果最後變成我對山形印象超深的一樣食物🤣
有機會去一定要試試看！

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山形的B級美食

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玉こんにゃく

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