{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}全台豬排控與海鮮迷期待已久，勝勢SOGO復興店回來了！歷經全面改裝升級，伊勢路勝勢日式豬排SOGO復興店以嶄新面貌盛大開幕，不僅帶來全新用餐氛圍，更首度集結兩大台灣珍稀食材—全球唯一、只有台灣量產的「軟殼龍蝦」，以及台灣首個純血黑豬品牌「平埔黑豬」，搭配日本廣島特級牡蠣，獨家推出期間限定「龍蝦雙人御賞」。

{pic-3}{pic-5}{caption(Source/勝勢豬排)}以日式炸豬排聞名的勝勢，除了對豬排的極致講究，對海鮮炸物同樣展現深厚的職人功力。將招牌酥炸工藝發揮得淋漓盡致，於開幕之際推出期間限定「龍蝦雙人御賞」開幕限定優惠價1380元，將海洋的極致鮮甜與大地的肉脂清香完美揉合，三大主角各展風味，共譜海陸美味盛宴。

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}不同於一般龍蝦，軟殼龍蝦是透過台灣獨家養殖技術，掌握龍蝦自然脫殼的珍貴時機，在黑潮暖流海域的養殖環境中培育而成。由於正值脫殼後的軟殼階段整隻可食，將一般龍蝦僅有37%可食用部位增至百分之百，單隻零售價亦超過1500元。以整隻軟殼龍蝦均勻裹上麵衣，炸至金黃酥香，入口先是輕脆的外殼，緊接著細緻彈嫩的龍蝦肉與濃郁蝦膏交織出豐富海味。無須剝殼、連殼帶肉盡情品嚐。

{pic-11}{caption(Source/勝勢豬排)}有台灣夢幻豬肉逸品美譽的「平埔黑豬」，為台灣首個獲政府認證的本土原生種純血黑豬品牌。以黃豆、玉米、豆渣、甘薯等天然穀物為飼料基礎，並添加益生菌與酵母菌，歷經長達270天悉心飼養，孕育出肉質細緻、富有彈性，且脂香清甜的獨特風味。

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}此次套餐嚴選平埔黑豬中份里肌，依序沾裹麵粉、蛋液及日本新鮮麵包粉，透過百萬級遠赤外線油炸設備與精準控溫工藝，呈現勝勢引以為傲的「玫瑰粉紅炸豬排」。切開金黃酥脆的麵衣，粉嫩誘人的肉色映入眼簾，飽滿肉汁與細緻脂香完整保留。入口外酥內嫩，肉質Q彈卻不乾柴，越嚼越能感受黑豬特有的鮮甜與醇厚肉香。

{pic-8}{caption(Source/勝勢豬排)}套餐另含酥炸廣島牡蠣，嚴選日本廣島直送特級大牡蠣，裹上新鮮麵包粉酥炸至金黃，薄脆麵衣包覆著飽滿肥美的牡蠣。輕咬瞬間，鮮美多汁的牡蠣在口中綻放，濃郁海潮鮮味與酥香外皮形成鮮明對比，為這場海陸盛宴再添一抹令人回味的海洋風情。

{pic-4}{caption(Source/勝勢豬排)}除了期間限定的「龍蝦雙人御賞」，勝勢SOGO復興店亦同步供應「平埔黑豚」系列炸豬排，展現台灣原生種黑豬的多元美味。其中「平埔黑豚厚切里肌豬排套餐」由職人手工厚切約2至3公分，透過精準火候掌握，讓厚實豬排仍能保有柔嫩多汁的口感。金黃酥香的麵衣輕盈不刺口，搭配扎實彈嫩的肉質，每一口都能感受黑豬里肌的鮮甜與飽滿肉汁。

{pic-9}{pic-10}{caption(Source/勝勢豬排)}「平埔黑豚中份里肌豬排套餐」以恰到好處的肉厚與麵衣比例，展現Q彈多汁的經典風味；「平埔黑豚腰內豬排套餐」則以細緻柔嫩的肉質見長，入口軟嫩清甜。兩款皆兼顧風味、份量與價格，讓消費者依照個人喜好，輕鬆品嚐平埔黑豬的迷人魅力。


{bold(伊勢路-勝勢日式豬排 SOGO復興店)}
地址： 台北市大安區忠孝東路三段300號（遠東SOGO台北復興館10樓）
營業時間：週日～週四 11:00～20:45、週五～週六 11:00～21:15








勝勢豬排開賣奢華雙人套餐！「酥炸軟殼龍蝦+粉紅豬排+廣島牡蠣」超罪惡、只有這間店點得到！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{href(2026年末聚餐餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！在BELLAVITA、新光三越Diamond Towers都有分店的無菜單燒肉板前中山近期推出秋季新菜單，分別帶來NT$1,680起的午間套餐以及NT$2,880、NT$3,480的晚間套餐，囊括各個不同部位的頂級日本和牛、章魚腳、雞松阪肉等多種奢華肉品，結尾還有療癒的和牛咖哩飯、玄米布丁等豐富餐點，無論是年末想犒賞自己還是跟三五好友一同來聚餐都非常合適。
Editor/NARA

{pic-5}{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026台北燒肉推薦：板前中山)}過去提到燒肉，多數人會先想到油花、炭香、厚切、份量或聚餐熱鬧感，但板前中山秋季新菜單選擇將這些元素重新放進料理邏輯裡，師傅在板前掌握每一段火候，依照肉品的不同部位、油脂、厚薄與入口狀態安排上菜順序，搭配如昆布、果醋、發酵辣椒等佐料帶出更細緻的尾韻，讓你每一口都能感受到日本和牛與海鮮的豐富滋味。

{pic-4}{pic-6}{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中午間套餐前菜「日和・秋葵・水雲」將生牛肉切成丁狀後拌入秋葵、海藻搭配些許果醋，吃起來酸爽開胃，接著以「雞頸肉芯・果醋」帶出肉品的不同口感，逐步進入和牛主軸。

{pic-8}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}午間套餐的和牛肉品包含「日和赤身・鹽昆布」、「日和霜降肉・柚子胡椒」及「澳和橫隔膜」，其中「日和赤身・鹽昆布」以肉質較結實、油花較少的和牛赤身搭配些許鹽昆布點綴，可以感受到赤身獨有的肉香和嚼勁。

{pic-10}{pic-11}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「日和霜降肉・柚子胡椒」將油花豐富、口感軟嫩的霜降和牛結合帶點刺激的柚子胡椒提味，讓整塊和牛吃起來油而不膩；而編編個人最喜歡的「澳和橫隔膜」則將有嚼勁的牛橫隔膜烤至焦香後放上奶油炙燒，整體吃起來香氣十足，讓人完全無法抗拒！

{pic-13}{pic-14}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了和牛之外，午間套餐中也安排「柔煮章魚」、「日和・茶碗蒸」等料理，其中「柔煮章魚」將章魚腳碳烤後切成薄片，搭配醃漬紅洋蔥和果醋增添豐富層次，帶有炭香的章魚腳吃起來嚼勁十足，吃過一次就難以忘懷！

{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而「日和・茶碗蒸」則在茶碗蒸中加入切成小丁的和牛，豐富的肉香實在是有夠療癒欸～

{pic-16}{pic-17}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}最後一道肉品「紐約客・大蔥・佃煮香菇」則選用牛前腰脊部油花均勻的部位，烤至七分熟後搭配生蛋黃、佃煮香菇和大蔥帶來鹹中帶甜的豐富滋味。

{pic-18}{pic-19}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}收尾的主食「牛舌・咖哩飯」和甜點「蕎麥脆粒・醬油・烤布蕾」則以多層次的口感與風味為整場午間套餐饗宴畫下完美句點。

{pic-15}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(板前中山｜台北信義)}
地址：台北市信義區松仁路28號B2（BELLAVITA寶麗廣塲）
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00
午間套餐價格：NT$1,680+10%









2026台北高級燒肉推薦！板前中山秋季新菜「霜降和牛、涼拌章魚腳、牛舌咖哩飯」免兩千就吃得到！

{pic-2}{caption(Source/橋山壽喜燒、POPO筆記編輯拍攝)}迎接初秋，台北「橋山·壽喜燒」推出全台首創「溫體牛雙饗宴」，嚴選南台灣牧場飼養牛隻，從當日現宰、分切到直送餐廳，完美呈現台灣牛肉鮮甜細嫩的自然風味，每套NT$9,880+10%，套餐每日限量，請提前3天預訂，溫體牛部位依當天為準。

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}橋山雙前菜「口水和牛舌」，選用澳洲和牛舌尖最鮮嫩的部位，以黃金比例滷汁慢滷入味，再經冰鎮後切成薄片，入口鹹香爽脆，搭配特製醬汁清爽又開胃。另道經典前菜「蟹肉鮭魚卵豆腐」冰涼清爽，能嚐到濃濃大海鮮味。

{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}湯品端上「玉露手沖台灣溫體牛」，將視覺與味覺巧思融於一席。精選溫體牛紐約客部位，手工捲成玫瑰花形，佐以薑絲、大蔥絲，桌邊現沖以文山包種茶融合柴魚片熬製的玉露湯，攝氏100°C高湯緩緩澆淋而下，牛肉隨著溫度由紅轉為恰到好處的熟成色澤，淡雅茶香、柴魚鮮味與牛肉清甜交織，將台灣溫體牛的鮮美收入一碗湯。

{pic-9}{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}雙人主菜一次端上兩盤肉品，分別搭配「日本A5近江和牛翼板／台灣特選溫體牛」與「日本A5神戶和牛沙朗／台灣特選溫體牛」，讓日本和牛的馥郁油香，與台灣溫體牛的鮮甜細嫩，在同一鍋中交會。

{pic-7}{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}橋山延續日式壽喜燒手法，先以關西風小火煎製，琥珀色三溫糖落入炙熱鑄鐵鍋，隨著焦糖化香氣散開，再依序放入日本A5近江和牛翼板、A5神戶和牛沙朗。和牛肉片在鍋中緩緩煎至恰到好處，油脂隨熱度釋出，交織焦糖甜香，入口先是糖粒微甜，隨後湧上和牛豐厚油香，層次鮮明。

{pic-10}{caption(Source/橋山壽喜燒)}接續登場的是老饕最愛的台灣特選溫體牛，淋入以日本小豆島醬油搭配壽喜燒醬調製的黃金比例醬汁，轉入關東風壽喜燒的醇厚滋味。精選「背肩」與「胛心」兩大部位，分別呈現不同口感，其中「背肩」部位肉質結實，油脂分布適中、肉香濃郁，入口柔嫩並帶著自然甜味；「胛心」部位富含彈性，兼具肉香與嫩度。兩款部位各有風味，一鍋壽喜燒吃出日本和牛與台灣溫體牛的不同性格。

{pic-11}{caption(Source/橋山壽喜燒)}外型金黃酥脆的「琥珀和牛春捲」現點現做，薄脆春捲皮包裹黑胡椒和牛丁、洋蔥、酸菜與荸薺，入口先是酥脆口感，隨後散出和牛肉香與洋蔥甜味，黑胡椒微微提香，鹹香涮嘴。餐期最後以甜點「紅豆鍋餅」收尾，搭配手沖日式熱抹茶，畫上完美句點。

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}單點菜色推薦招牌「橙香牛粒脆米釜醋飯」，將軟嫩和牛與日式釜飯巧妙結合，以微酸醋飯為底，鋪上日本和牛小火香煎至表層微焦，淋上特製香橙醬，出餐前覆上一顆飽滿蛋黃、脆米與干貝丁，上桌後戳破蛋黃，濃郁蛋液緩緩流入醋飯，拌著牛肉與米飯入口，酸香、肉香與蛋黃的醇厚交織，尾韻能嚐到炸過脆米與干貝獨特風味。

{pic-12}{caption(Source/橋山壽喜燒)}{bold(橋山·壽喜燒)}
地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
營業時間：週一～週日 12:00～14:30、17:30～22:30








壽喜燒也吃得到台南溫體牛！橋山壽喜燒「特選溫體牛+A5和牛」太欠吃、還有「口水和牛舌」要點！

{pic-2}{caption(Source/IG@xxxibgdrgn、IG@_youngbae_、鼎泰豐)}{href(BIGBANG出道20週年世界巡迴演唱會,https://www.poponote.com/note/6ac5e43151d5940007880f3c)}台灣場在週末順利落幕，而身為超級吃貨的三位成員也大方在演唱會和社群上分享自己來台灣都吃了哪些美食，成員太陽甚至還笑稱自己是「東陽寶」（音近似韓文的小籠包），真的是有夠可愛！本篇就來為大家整理BIGBANG來台同款6大美食，V.I.P們快準備手刀衝一波啦～
Editor/NARA

{pic-6}{caption(Source/IG@kenlin125)}{pic-7}{caption(Source/IG@goodonut)}{h2(BIGBANG來台同款美食：GOO DONUT)}太陽在第二天演唱會上分享自己在首日演出後收到周杰倫送的鳳梨酥，還說這是他史上吃過最好吃的鳳梨酥，這組合根本就是夢幻聯動啊（笑）～被太陽大讚的鳳梨酥是阿Ken甜點品牌GOO DONUT的人氣商品，酥鬆的外皮吃起來奶香十足，內餡吃得到飽滿纖維的真實鳳梨果肉，平衡的酸甜風味讓人忍不住一口接一口，看來被太陽推廣後之後又要更難買啦！

{pic-9}{pic-8}{caption(Source/IG@__youngbae__)}{pic-10}{caption(Source/鼎泰豐)}{h2(BIGBANG來台同款美食：鼎泰豐)}來台灣當然不能錯過吃小籠包！太陽在第三天的演唱會上分享自己前天演出結束後到鼎泰豐大吃小籠包，包下了鼎泰豐新生店幫團隊的造型師慶生，由於小籠包的韓文發音跟太陽的暱稱「董永培+太陽+寶」神似，因此被GD笑稱他是「東陽寶」，當大家大喊他的本名「董永培」時他也笑說：「我不是董永培，我是東陽寶」，真的是太可愛欸！

{bold(鼎泰豐新生店)}
地址：台北市中正區信義路二段277號
營業時間：週一～週五 11:00～20:30、週六～週日 10:30～20:30

{pic-11}{caption(Source/IG@__youngbae__)}{pic-12}{caption(Source/IG@beamcoast.coffee)}{h2(BIGBANG來台同款美食：熙岸珈琲所)}太陽趁著工作空檔到東區慢跑，還特別走進位於巷弄中的咖啡廳喝咖啡放鬆，在社群上一PO出照片馬上就被眼尖的粉絲認出是熙岸珈琲所！熙岸珈琲所也分享因為太陽來了後假日生意大爆炸，並在貼文中偷偷透露：「這幾天會多準備熙岸奶茶、奶油濃萃」，看來太陽點的就是這兩杯飲品呢！

{bold(熙岸珈琲所)}
地址：台北市大安區大安路一段52巷19號
營業時間：週一～週日 10:00～18:00

{pic-13}{caption(Source/IG@__youngbae__、法朋)}{pic-14}{caption(Source/法朋烘焙甜點坊)}{h2(BIGBANG來台同款美食：法朋烘焙甜點坊)}出現在BIGBANG演唱會後台的超大蛋糕就是來自法朋烘焙甜點坊的無花果鮮奶油蛋糕！鬆軟的蛋糕中夾著輕盈綿密的鮮奶油以及當季切片無花果、乳酪內餡和無花果醬，吃起來酸酸甜甜完全不膩口，層次也很豐富，被太陽愛到特別為它拍了一張特寫照呢～

{bold(法朋烘焙甜點坊)}
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
營業時間：週一～週日 11:30～19:30

{pic-3}{caption(Source/IG@__youngbae__)}{pic-5}{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(BIGBANG來台同款美食：金豬食堂)}身為金豬食堂推廣者的G-Dragon每次來台灣開演唱會都要手刀衝金豬食堂慶功，而這次雖然他因感冒無法前往，但還是力推成員們帶著團隊去金豬食堂大吃烤肉啦！金豬食堂採用品質優良的究好豬，熟成之後進行專人代烤，無論是「金豬熟成梅花」、「金豬熟成帶骨五花」還是「金豬熟成霜降」、「泡菜豬肉鍋」都超美味，讓人吃過一次就回不去啦！

{bold(金豬食堂)}
地址：台北市中山區南京東路一段29號
營業時間：週一～週日 11:00～22:30

{pic-15}{caption(Source/IG@__youngbae__、IG@latelier_lotus)}{h2(BIGBANG來台同款美食：甜滿)}太陽在社群上曬出自己跟BIGBANG演唱會團隊在台北街頭散步的照片，舞群們人手一袋的湖水藍紙袋就是超受韓國人歡迎的甜滿牛軋糖餅！位於永康街上的甜滿最具人氣的就是香蔥牛軋糖餅，不會太甜、不黏牙的香濃內餡搭配鹹香青蔥蘇打餅深受旅客們喜愛，無論什麼時候前往都要大排長龍才買得到，只能說我們太陽真的很懂吃啊！

甜滿
地址：台北市大安區永康街31巷10號
營業時間：週一～週日 09:00～20:30








BIGBANG演唱會來台同款美食盤點！「東陽寶」太陽最愛阿Ken家鳳梨酥、GD又衝金豬食堂吃烤肉！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝、成蔵)}又有日本名店來台灣！繼之前介紹福岡人氣漢堡{href(今屋漢堡來台,https://www.poponote.com/note/6a8f94fa01f0e50007c648a3)}、{href(京都人氣炸豬排空蟬亭,https://www.poponote.com/note/6a8bae7401f0e500077176c8)}來台後，這回長期霸榜日本權威美食網「Tabelog」豬排類冠軍的成蔵也正式來台展店啦！以口感酥脆又輕盈「粉紅豬排」深受喜愛的成蔵帶著無菜單的炸豬排板前料理與大家見面，除了可以吃到經典的腰內肉、炸豬里肌之外還有經典獨家「千層豬排」和「眼鏡肉」等各種部位，肉肉控一定要手刀開吃啊～
Editor/NARA

{pic-19}{caption(Source/成蔵)}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026台北必吃炸豬排：成蔵)}打破過往炸豬排金黃厚重的刻板印象，成蔵嚴選來自台灣的究好豬裹上極輕盈的特製低糖麵包粉，透過精準控溫的獨門低溫炸藝緩緩熟成，使麵衣呈現如初雪般輕盈純淨的「粉雪麵衣」，吃起來酥脆卻毫不油膩，豬排起鍋後不立即切開，而是利用餘溫使中心溫和熟成，將豐沛肉汁完整保留，呈現柔嫩多汁、清爽細緻的口感。

{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而在最重要的肉品上則選擇台灣頂級「究好豬」豬肉，在黃⾦時段內熟成處理，口感鮮甜多汁又軟嫩，針對不同部位、不同油脂含量的豬肉也會搭配特殊的低溫炸法，讓每塊豬排吃起來口感各有差異，，讓日本頂尖炸豬排職人的技藝與台灣頂級豬肉的美味相互成就。

{pic-18}{caption(Source/成蔵)}{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}有別於傳統單點或定食型態，成蔵台北店以Omakase精神，於板前現場逐道呈獻，套餐共分為NT$980、NT$1,580兩種價位，前者含有五品炸豬排料理，後者則包含六品頂級炸豬排以及海鮮、烤蔬菜，每一道豬排皆在最佳溫度上桌，並穿插精緻冷菜，重新定義炸豬排版本的Fine Dining體驗。

{pic-11}{pic-15}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中NT$1,580套餐才吃得到的「千層豬排」是成蔵獨家特色料理，以手工削切方式將豬肉薄片層層堆疊，呈現柔嫩與多汁口感。建議可以先以原味感受肉汁與炸衣的香氣，再搭配豬排醬，體驗更為濃郁的風味。

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}美味的「特選腰內肉」取自豬隻脊椎內側，因活動量較少，肉質細緻柔嫩，脂肪含量相對低。建議搭配少量礦鹽，感受豬肉自然的甜味與鮮美。

{pic-17}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}編編個人最喜歡的「脂香里肌」取自豬隻背部赤身外緣帶有細緻脂肪的部位，吃起來肉汁、脂香豐潤，肉感十足，可搭配柑橘醋享用，以明亮的酸香平衡油脂，延伸出清爽而悠長的尾韻。

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「松阪豬」取自豬肉前頸部位，油脂豐潤，並具有鮮明的脆度與彈性，由於口感較Q彈、脂肪較多，建議可搭配少量山葵，藉由清香與微辛平衡脂香，呈現俐落而富有層次的口感。

{pic-8}{pic-7}{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外還有取自豬後腿精華部位、一隻豬僅有兩塊的「眼鏡肉」，口感緊實卻不失多汁，簡單搭配礦鹽就十分美味；而「肩捲芯」則取自豬梅花附近，吃起來嫩中帶脆、越嚼越香，讓人吃過一次就難以忘懷！

{pic-14}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}套餐內還附有「玉米冷製蒸蛋」，以玉米與蛋液蒸製而成，冷藏後呈現細緻滑順的口感。佐以地膚子、甜蝦與水果丁，交織玉米的自然甜味、甜蝦的鮮甜與地膚子的爽脆，作為品鑑的清雅序曲。

{pic-13}{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外亦可搭配成蔵特製咖哩醬一同享用，濃郁的咖哩配上溏心蛋讓人忍不住一口接一口，除了可拌飯之外也推薦搭配軟嫩的千層豬排、里肌豬排作為醬料，讓肉感香氣更上一層樓。

{pic-16}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}成蔵台北店將於2026/10/6正式開幕，訂位席次採用 inline 線上預約制，於每日12:00開放未來30天內的席次，2026/10/9起每日11:00餐期也將開放現場候位，於當日10:00開始進行現場登記，每日限量10位，每人至多登記2席。若為多人同行，例如一組四位，須至少兩位到齊排隊方可登記，依此類推；現場登記皆須綁定個人信用卡，才算成功候位（詳細規則仍以當日現場營運公告為主）。

{bold(成蔵)}
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷28弄1號
營業時間：週一～週日 11:00～14:30、17:00～21:30
官方訂位{href(點這裡,https://inline.app/booking/narikuratonkatsu/narikuratonkatsu)}







東京爆排「粉紅豬排」成蔵來台！獨家必吃「千層豬排、眼鏡肉」板前料理套餐吃過就回不去！

{pic-2}{caption(Source/樂雅樂、POPO筆記編輯拍攝)}擅長依循季節並結合產地特色食材推出限定料的樂雅樂，今年首度攜手Hokkaido Airports北海道空港，以「北海道，新鮮抵達」為主題，自即日起至11月15日推出限定菜單，特別選用北海道函館代表性食材、享有「昆布之王」美譽的「真昆布」為料理主角，更搭配函館特色「手撕花枝魚板」與「北海道牛乳冰淇淋」，推出3款限定料理，從鮮甜海味延伸至濃醇乳香，以一席多味的料理呈現北海道的秋日風土滋味。

{pic-11}{caption(Source/樂雅樂)}{bold(「昆布之王」北海道函館真昆布 秋季限定品嚐真昆布4種吃法)}
北海道函館盛產優質昆布，其中「真昆布」葉片厚實寬大、蘊含豐富鮮味，熬煮後湯色清澈、香氣柔和且溫潤回甘，能襯托食材本身的自然風味。樂雅樂不僅將真昆布用於熬製高湯，更運用真昆布高湯、完整昆布片、朧昆布和昆布絲四種形態，從海鮮鍋、奶油醬汁到米飯、湯品皆融入真昆布，以不同料理手法展現其甘甜、鮮香與口感層次，讓一道食材成為貫穿季節限定菜單的主角，獻上層次豐富的秋日旬味。

{pic-12}{caption(Source/樂雅樂)}樂雅樂將北海道函館真昆布的細緻鮮味融入於不同料理，從昆布高湯到佃煮昆布絲、朧昆布及完整昆布片，以多重料理手法呈現真昆布的不同風貌。搭配函館手撕花枝魚板、北海道牛乳冰淇淋等特色食材，推出奶油昆布鮭魚御膳套餐、真昆布海鮮鍋套餐，以及北海道牛乳冰淇淋百匯，3款秋季限定餐點，完整品嚐北海道的秋日滋味。

{pic-5}{caption(奶油昆布鮭魚御膳套餐，NT$588。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「奶油昆布鮭魚御膳套餐」將日式昆布鮮味融入經典洋食，打造期間限定御膳。香煎鮭魚佐以由真昆布高湯與奶油調製的特製醬汁，馥郁奶香帶出自然鮮甜，入口滑順且不顯厚重，讓鮭魚滋味更加圓潤有層次；溫熱米飯搭配產自函館的佃煮切絲真昆布，增添鮮香與口感。

{pic-7}{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}湯品則以真昆布高湯搭配削成薄片的朧昆布，輕薄柔軟質地接觸熱湯後逐漸舒展，釋放細緻鮮味。套餐包含函館特製手撕花枝魚板，將花枝揉入細緻鱈魚漿，酥炸後外酥內彈，保留花枝鮮甜與彈嫩口感。

{pic-3}{caption(Source/樂雅樂)}{pic-5}{caption(真昆布海鮮鍋套餐，NT$688。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「真昆布海鮮鍋套餐」以清澈的真昆布高湯為湯底，搭配厚實完整的真昆布葉片，入口細緻溫潤、鮮味綿長；加入鮭魚、鮑魚、藍鑽蝦等海鮮一同煮製，更襯托海鮮本身的自然鮮甜。套餐佐以函館產佃煮真昆布絲與白飯，以及特製手撕花枝魚板，酥炸後外層金黃酥香、內裡柔嫩彈牙，從昆布湯底、完整昆布片到佃煮昆布絲，以不同型態完整品嚐真昆布的風味層次。

{pic-9}{pic-8}{caption(北海道牛乳冰淇淋百匯，NT$250（套餐加購價NT$229）。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「北海道牛乳冰淇淋百匯」將醇濃牛乳風味轉化為清爽又具滿足感的餐後甜點，為樂雅樂北海道限定菜單畫下甜美句點！嚴選北海道直送的牛乳冰淇淋，乳香濃郁、口感滑順，搭配蜜紅豆泥、哈密瓜與糖漬栗子，果香、豆香以及溫潤甜味相互交織，冰淇淋上方以起士冰花脆片裝飾點綴，堆疊出細緻綿密、既柔軟又酥脆的豐富口感。









樂雅樂跟北海道空港聯名啦！「手撕花枝魚板、真昆布海鮮鍋、北海道牛乳冰淇淋」都要吃！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝、BEPPIN PASTA)}隨著時序即將進入九月底，秋天的腳步也漸漸逼近，在這個讓人食慾大開的季節中，有各種當季食材製成的料理正等著吃貨們一一搜集，而其中又以肥美的螃蟹最受歡迎！本篇就來為大家整理2026秋季必吃螃蟹料理有哪些，從巨大螃蟹、軟殼蟹到運用蟹肉、蟹膏等元素的料理全都有，螃蟹控快跟我們一起往下看！
Editor/NARA

{pic-18}{caption(Source/爭鮮)}{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026秋季必吃螃蟹料理：爭鮮)}爭鮮餐飲集團今年秋天攜手在《黑白大廚2》、《拜託了冰箱》深受喜愛的日式主廚鄭鎬泳推出秋蟹季新品，一口氣帶來11款超欠吃的蟹味新品，其中在爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS都有販售的「蟹肉奶油烏龍麵」以鄭鎬泳餐廳Caden招牌的奶油明太子烏龍麵為靈感，將粗烏龍拌入蒜香乳酪白醬與柴魚汁，再加入蟹絲、蟹膏醬及蟹肉，呈現濃郁蟹鮮，真的是讓人忍不住一口接一口！

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{pic-12}{caption(Source/爭鮮)}「鮟鱇魚肝握握卷」以魚肝搭配辣醬蘿蔔泥、日本柚醋凍，交織微辣酸香；「蟹膏乳酪芝麻葉」則融入韓式生菜包飯概念，以芝麻葉包裹蟹膏、奶油乳酪與柑橘果醬，增添草本與果香。

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外在爭鮮迴轉壽司另有限定「雙蟹熔岩起司燒」，將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪絲炙燒至焦香，帶來濃郁滑順口感。

{pic-9}{pic-19}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}爭鮮PLUS另推出3款限定聯名料理，「雙蟹熔岩甲羅燒」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪盛入甲羅炙燒，逼出焦香與濃厚蟹味；「柚香蟹膏乳酪串串」以酥炸魚板串、鱈場蟹風味棒搭配蟹膏乳酪沾醬，再以柚香平衡濃郁口感；甜點「噌蟹榛果脆脆聖代」則結合香濃霜淇淋、可可榛果纖穀脆與黑糖蟹絲味噌醬，以鹹甜碰撞增添玩味。

{pic-8}{pic-10}{pic-11}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}MAGiC TOUCH点爭鮮則帶來4款限定聯名料理，「金蟹洋釀鮮旨握」以整隻酥炸軟殼蟹搭配韓式洋釀醬、起司粉與杏仁碎，交織酥脆、微辣與果香；「蟹冠特盛天婦羅」集結軟殼蟹、炸蝦、鱈場蟹風味棒及多款蔬菜，以昆布高湯淋醬與薑泥襯托海鮮鮮甜；「宮廷蟹肉茶碗蒸」以滑嫩蒸蛋搭配多款海鮮，再覆上蟹黃蟹肉芡汁，呈現豐富層次；「蟹鉗味噌霜淇淋」則結合牛奶霜淇淋、黑糖味噌醬、蟹鉗與纖穀脆，以鮮明的鹹甜反差創造話題。

{pic-14}{pic-16}{caption(Source/BEPPIN PASTA)}{h2(2026秋季必吃螃蟹料理：BEPPIN PASTA)}主打在地新鮮食材與日系手工生麵的BEPPIN PASTA今年秋季以軟殼蟹為主角，推出「軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉」、「軟殼蟹奶油義大利麵」和「酥炸軟殼蟹佐青醬」，其中「軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉」將香脆軟殼蟹結合富含嚼勁的貝殼麵與生鮮綠野沙拉，佐以香氣濃郁的特製青醬，爽口開胃，正式為秋季饗宴揭開序幕。

{pic-13}{caption(Source/BEPPIN PASTA)}「軟殼蟹奶油義大利麵」讓特製生麵牢牢吸附香醇細緻的奶油醬汁，與整隻海味十足的軟殼蟹一同入口，奶香與蟹鮮在口中交融，濃郁度破表

{pic-15}{caption(Source/BEPPIN PASTA)}另外還有適合配酒的「酥炸軟殼蟹佐青醬」，濃郁的青醬配上酥脆軟殼蟹讓人忍不住一口接一口，無論是搭配生啤酒還是白酒都好適合啊！

{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026秋季必吃螃蟹料理：Slate・板石)}位於國聯大飯店的Slate・板石今年秋季推出多款美式料理，其中「灣區螃蟹大蒜麵」靈感來自舊金山知名餐廳Thanh Long的招牌美食，板石主廚以蟹黃飽滿、肉質緊實的麵包蟹代替當地慣用的珍寶蟹，搭配嚼勁十足的拉麵，整道菜濃郁蒜香、奶油風味與豐潤蟹黃、鮮甜蟹肉交織，讓人吮指回味。

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「馬里蘭蟹肉餅」以美國東岸馬里蘭州的代表性名菜為主題，主廚以白蟹肉、蟹管肉混合西芹，洋蔥、鹹蛋黃醬，再加上黑胡椒等複方香料配方，塑形後先炸後煎，顏色金黃誘人，入口外酥內多汁、滿滿蟹肉甜鮮噴香。

{pic-22}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外還有海鮮控最愛的「舊金山碼頭番茄燉海鮮總匯佐酸種麵包」，板石主廚以甲殼類與番茄熬煮濃郁高湯，加入龍虎斑、透抽、淡菜與大干貝煮熟，份量從原本的湯品升級為適合分食的主菜，搭配外脆內軟的酸種麵包，海味豐厚值得一試！

{pic-21}{pic-20}{caption(Source/勝政日式豬排)}{h2(2026秋季必吃螃蟹料理：勝政日式豬排)}備受喜愛的靜岡勝政日式豬排今年秋季推出爆炸療癒的「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，套餐內除了有海味十足的酥炸軟殼蟹之外，還能同步享用QQ彈彈的蝦排和外酥內多汁的腰內豬排，隨餐還享高麗菜、飯、湯免費續加，無論是螃蟹控還是豬排控都一定要手刀衝去吃啊！

{pic-17}{caption(Source/伊勢路-勝勢日式豬排)}{h2(2026秋季必吃螃蟹料理：勝勢日式豬排)}主打海鮮與豬排雙主軸的伊勢路-勝勢日式豬排推出「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」，挑選究好豬最珍貴的「老饕豬排」部位，搭配碩大霸氣草蝦與金黃軟殼蟹，將海鮮的甘甜與頂級豬肉的脂香完美融合，酥脆的軟殼蟹一入口就是滿滿海味，讓人一吃就欲罷不能！






2026秋季必吃螃蟹料理推薦！《黑白大廚》鄭鎬泳爭鮮聯名「蟹肉奶油烏龍麵」、超濃郁「螃蟹大蒜麵」全都想吃！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記創作者@雪莉熊、小白吃、吃貨的阿嘎)}{href(2026台北必吃火鍋推薦,https://www.poponote.com/note/6979c4bf1eb7940008bb074c)}！隨著時序即將進入九月底，入夜後氣溫漸漸變低，涼爽的天氣真是讓人好想跟朋友一起去吃個火鍋暖一下身呀！本篇就來為大家整理2026台北必吃5間人氣火鍋推薦，從泰式湯底、個人鴛鴦鍋到台南直送溫體牛全都有，火鍋控們快跟我們一起往下看看啦～
Editor/NARA

{pic-3}{pic-6}{caption(Source/POPO筆記創作者@小白吃)}{h2(2026台北火鍋推薦：COCA泰式海鮮火鍋)}位於東區的COCA泰式海鮮火鍋主打各式各樣的泰式湯底，從濃郁的椰香奶鍋、酸辣的冬蔭功鍋到香氣撲鼻的青檸香茅鍋和微辣的綠咖哩鍋都有，多種選擇真是讓人完全無法抗拒！而主餐部分則提供梅花豬、霜降豬、薄切牛舌、無骨牛小排等肉品和超豐富的海鮮選擇，不管是肉肉控還是海鮮控都能在這吃得超滿足！

{pic-5}{pic-4}{pic-7}{caption(Source/POPO筆記創作者@小白吃)}除了泰式湯底和肉品外，COCA泰式海鮮火鍋還可以吃得到各種泰式料理，像是青檸木瓜絲、泰風海鮮沙拉、COCA銷魂炸蝦餅、泰式嫩烤松阪豬和女婿蛋等，另外還有芒果奶酪、泰奶生乳捲、生巧克力等多種泰式甜點，喜歡泰國菜的姐妹們一定要手刀衝一波啊～

{bold(COCA泰式海鮮火鍋)}
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號
營業時間：週一～週四 17:00～22:00、週五～週日 11:00～15:00、17:00～23:00
電話： 02-6613-0013

{pic-12}{pic-14}{caption(Source/POPO筆記創作者@Karen)}{h2(2026台北火鍋推薦：宣牛溫體牛火鍋)}台北也能吃到溫體牛火鍋！在國父紀念館站和中山國中站都有分店的宣牛主打溫體牛肉，店內的肉品皆選用台南當天新鮮直送的溫體牛肉，並由師傅當天現切呈現最佳口感，超軟嫩的牛肉真是讓人一吃就愛上！他們家的湯頭都是用牛骨與多種蔬果熬煮而成的湯頭，鮮甜湯底涮上牛肉更添香氣，超濃郁的牛肉火鍋實在是太犯規欸～

{pic-15}{caption(Source/POPO筆記創作者@Karen)}{pic-16}{caption(Source/POPO筆記創作者@小白吃)}宣牛溫體牛火鍋提供多元的肉品選擇，除了經典溫體牛外還有牛雜、牛尾和燉肉三兄弟等，另外店內也吃得到四川正宗口味的川味水煮牛、香辣牛肉及台式蔥爆牛肉等各種超級下飯的熱炒料理，牛肉控千萬別錯過啦！

{bold(宣牛溫體牛肉火鍋（光復店）)}
地址：台北市大安區光復南路𝟮𝟵𝟬巷𝟱號
營業時間：週一～週日 12:00～21:30（週三公休）
電話：02-2775-3232

{pic-11}{pic-10}{caption(Source/POPO筆記創作者@芳。Fang)}{h2(2026台北火鍋推薦：米釉鍋物)}位於延吉街上的米釉鍋物主打各種不同搭配的鴛鴦鍋，其中POPO筆記創作者芳。Fang最推薦的就是他們家的爆量蛤蜊清酒鍋搭配濃醇牛奶鍋，超大量的新鮮蛤蜊熬煮出來的湯頭超級鮮甜好喝，無論是單喝還是用來涮肉涮菜都超合適，牛奶鍋喝起來也非常香濃美味，讓人光用看的就口水直流！

{pic-8}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記創作者@芳。Fang)}米釉鍋物提供的肉品選項非常豐富，光是牛肉就有牛五花、牛胸腹、無骨牛小排、和牛霜降等不同部位，豬肉也有豬前腿、梅花豬、松阪豬、伊比利豬等，海鮮控還可以加點他們的海鮮盤，有中卷、白蝦、多利魚等多種海鮮選擇，絕對可以滿足你想吃海陸大餐的胃！

{bold(Meal Room米釉鍋物)}
地址：台北市大安區延吉街66-1號
營業時間：週一、週三～週五 17:00～00:00，週六～週日 12:00～15:00、17:00～00:00（週二公休）
電話：02-8772-8728

{pic-17}{pic-18}{caption(Source/POPO筆記創作者@雪莉熊)}{h2(2026台北火鍋推薦：呷哺呷哺)}位於新光三越南西三館的呷哺呷哺主打一個人就可以吃的鴛鴦小火鍋，可以選擇固定的養生菌菇鍋搭配番茄鍋、豬肚雞鍋、黃金蛤蜊鍋等各種不同湯底，肉品選擇也很豐富，有牛胸腹、牛板腱、梅花豬和培根豬等，醬料區除了有醬油和蒜泥之類的經典沾料外還提供水蜜桃醋，可以解掉油膩，讓人吃過一次就無法忘懷！

{pic-20}{pic-19}{caption(Source/POPO筆記創作者@雪莉熊)}另外呷哺呷哺的自助吧選擇也很多元，有烏龍麵、王子麵、白飯和冬粉等各種主食，吃完火鍋還可以自製冰粉搭配蜜紅豆、花生、綠豆等配料，店裡甚至還點得到手搖飲配火鍋，真的是三個願望一次滿足啊～

{bold(呷哺呷哺)}
地址：台北市中山區南京西路15號7樓（新光三越南西三館）
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00
電話：02-2536-6797

{pic-21}{pic-26}{pic-24}{caption(Source/POPO筆記創作者@吃貨的阿嘎)}{h2(2026台北火鍋推薦：囍聚精緻鍋物)}最後要推薦的是非常奢華的囍聚精緻鍋物，主打活體海鮮與高質感鍋物，海鮮盤內有朱龍蝦、青蟳、活鮑魚、鮮蝦、干貝、中卷、鮮蚵、蛤蜊、生蠔、魚片等各種超豐富的高級海鮮，還有專人桌邊服務幫你代煮和去除海鮮殼，讓你可以輕鬆坐在座位上享用美味的螃蟹和龍蝦等頂級海鮮，真的是太幸福！

{pic-25}{pic-23}{caption(Source/POPO筆記創作者@吃貨的阿嘎)}除了海鮮盤外，他們家最具人氣的就是單點的「松葉蟹肉海膽飯」和「爆卵海膽飯」，煮得Q彈飽滿的越光米白飯鋪上滿滿鮭魚卵和松葉蟹肉、海膽讓人完全無法抗拒，一口咬下滿滿海味加上爆汁的口感真的是有夠療癒！不過因為囍聚家的海鮮用料都很實在又新鮮，所以整體價位會稍微高一點，海鮮控們下次想慶祝一番就來這裡吃火鍋吧！

{bold(囍聚精緻鍋物)}
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
營業時間：週一～週五 17:00～00:00、週六～週日 12:00～15:00、17:00～00:00
電話： 02-8773-8335








天涼就想吃鍋！2026台北必吃5間火鍋推薦：COCA泰式湯底超上癮、這間一個人也能吃鴛鴦鍋！

{pic-2}{caption(Source/成蔵)}告別傳統炸豬排，一場顛覆台灣味蕾的炸豬排革命即將展開！被美食愛好者譽為「人生必吃炸豬排」、長年位居日本權威美食評鑑網站 Tabelog 第一高分殿堂的傳奇名店——「成蔵（とんかつ 成蔵）」，正式宣布10月登陸台灣，將為台灣饕客帶來前所未有的揚物饗宴。

{pic-8}{caption(Source/成蔵)}{h2(2026台北必吃豬排推薦：成蔵)}「成蔵」的傳奇起點源自東京高田馬場。創辦人三谷成蔵（Mitani Seizo）憑藉對揚物近乎偏執的追求，研發出震撼日本餐飲界的「低溫揚物技術」。打破過往高溫油炸帶來的金黃香脆與油膩感，成藏選用極輕盈的特製生麵包粉，在精準控溫的低溫清油中緩緩慢炸，再透過餘溫靜置熟成。呈現在顧客面前的，是如初雪般優雅純淨的「粉雪麵衣」，與入口即化、完美鎖住的飽滿肉汁。

{pic-7}{caption(Source/成蔵)}2010年，「成蔵」於東京高田馬場開幕後迅速掀起狂潮，門外經常上演排隊兩、三小時，甚至清晨排隊領取整理券的盛況，成為日本炸豬排愛好者甘願苦候、專程朝聖的夢幻名店。自2017年起，「成蔵」持續獲得米其林必比登推介，並長年在日本權威美食評論網站Tabelog維持4.3分，炸豬排類第一高分的評價，多次獲選百大名店及各項餐飲獎項肯定。2019年，三谷成蔵將東京高田馬場原店交由弟子繼承（現改名為「なりくら NARIKURA」），自己則移至東京近郊，開設全新的完全預約制板前高端炸豬排。

{pic-4}{pic-3}{caption(Source/成蔵)}不同於傳統炸豬排以定食形式呈現，成蔵台北店將以Omakase精神、於板前逐道呈獻（Course-style）套餐形式，打造全新的炸豬排體驗。成蔵台北店以「一部位一炸、起鍋後靜置，利用餘溫讓中心溫和熟成，同時讓肉汁重新分布」的節奏，讓每一塊豬排都在最佳溫度與狀態，部位與部位之間穿插精緻冷菜、季節旬味及專屬搭酒提案，讓味覺節奏逐步推進。

{pic-6}{caption(Source/成蔵)}「成蔵」讓炸豬排不再只是定食中的一道主菜，而成為一場完整的板前料理饗宴。也因此，「成蔵」所代表的已不只是傳統炸豬排，而是將炸豬排提升至更講究食材、火候、溫度與料理節奏的高端板前料理，重新定義台灣人對炸豬排的想像。

{pic-5}{caption(Source/成蔵)}「成蔵」台北店將於2026/10/6開幕，並在2026/9/23開放inline平台訂位，可預約正式開幕日起30天內（10/6–11/4）之席次。此外，「成蔵」特別攜手國泰世華銀行，於2026/10/2～2026/10/4舉辦「成蔵 x 國泰世華信用卡友專屬餐會」，搶先品味頂級板前炸豬排，席間更將獻上餐會「限定口味冰品」。國泰世華信用卡友專屬餐會將於2026/9/18開放訂位，更多訂位資訊關注國泰世華專屬訂位網頁。

{bold(成蔵 台北店)}
開幕日期：2026/10/6
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷28弄1號
營業時間：週一～週日 11:00～14:30、17:00～21:30






東京爆紅「無菜單炸豬排」成蔵要來台灣了！粉紅豬排多汁軟嫩超欠吃、開幕時間地點一次看！

{pic-2}{caption(Source/The Grill by A CUT、POPO筆記編輯拍攝)}國賓飯店於2007年創立「A CUT牛排館」，秉持「只有A CUT能超越A CUT」，至今已六次摘下米其林一星，成為「亞洲唯三、全台唯一米其林牛排館」。2026年屆滿二十歲，成年的A CUT想獻給美食界一份新禮物「The Grill by A CUT」，帶著品牌最新力作的直火料理進駐大巨蛋Garden City百貨八樓。

{pic-3}{pic-10}{caption(Source/The Grill by A CUT)}{h2(2026台北必吃牛排推薦：The Grill by A CUT)}The Grill by A CUT整體空間設計靈感源自「現代競技場」，其充滿能量的場域精神，與 1920 年代運動賽事、爵士文化、藝術及社交娛樂蓬勃發展的黃金年代相互連結。設計團隊提取 Art Deco 的幾何線條、層疊形式與精緻材質語彙，並以淺色橡木、深色花梨木、琥珀色壓花玻璃、金屬細節與柔和光影，重新詮釋經典美式餐飲空間。

{pic-11}{caption(Source/The Grill by A CUT)}「The Grill by A CUT」的靈魂在於將星級牛排工藝，延伸至火光四射的龍眼木直火。這不只是更換設備，更是重組味覺。牛肉不僅只追求乾式熟成的起司香，而是強調油脂與炭火碰撞後的「焦香美學」，成為「肉食信仰者」的新選擇，海鮮則擺脫了低溫烹調的柔軟，轉而透過高溫鎖住海鮮的清甜與爽脆。

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{pic-13}{caption(Source/The Grill by A CUT)}{h2(The Grill by A CUT必點菜單推薦)}「The Grill by A CUT」青出於藍，牛肉品質極佳，種類多元，顧客可依喜好挑選所愛的牛肉風味。其中包含「CopperTree Farms澳洲銅樹農場純草飼老乳牛帶骨肋眼牛排」、「澳洲Roam草飼老和牛臀肉」、「日本九州經產老和牛紐約克」、「紅酒慢燉美國頂級帶骨牛小排」等，來自美、澳、日的上等牛排品項，肉質香甜嫩口略帶嚼勁，咀嚼後滿溢牛肉原味，繚繞味蕾。

{pic-12}{caption(Source/The Grill by A CUT)}{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}主餐除牛排外還有各式豐富選擇，比如以炭火慢烤紐西蘭lumina和羊的「紐西蘭高地和羊」、以帶骨豬肋眼為主角的「戰斧豬排」、「烤春雞」等，另外還有選用上等牛肩肉、牛前胸及臀肉三種部位混製而成漢堡肉排的「The Grill牛肉漢堡」，搭配酸甜番茄醬、格瑞爾起司，其酸甜解膩、奶香濃郁、口感滑順，與牛肉厚實風味完美融合。

{pic-5}{caption(Source/The Grill by A CUT)}在海鮮方面，主廚選用當季新鮮魚類打造「炭烤季節鮮魚」，以炭火直烤使魚皮受熱緊縮呈現微焦，並鎖住魚肉的水分與油脂，魚肉柔嫩細緻，油脂甜香綻放。「炭烤波士頓活龍蝦」以炭火精準烤製，外殼呈現亮澤焦紅，肉質保持鮮嫩多汁，海味在舌尖綻放。

{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外還有經典前菜「牛肉韃靼」，將澳洲和牛以細緻刀工切成柔軟的韃靼，拌入紅甜菜的微甜與微酸，底部以低溫烤過後再高溫油炸至外層金黃酥脆的馬鈴薯千層取代傳統麵包，帶來紮實又迷人的酥香口感。將牛肉韃靼鋪於馬鈴薯千層上，一件搭上日本海膽、另一件放上奧賽嘉魚子醬，豐富的滋味讓人完全無法抗拒。

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}甜點方面，「火焰阿拉斯加」外層覆蓋綿密蛋白霜，經炙燒後呈現淡金色澤，入口時帶有微脆焦香，隨即融化成絲滑口感，蛋白霜下層包裹著百香果雪酪與梅爾檸檬冰淇淋，酸甜交織，果香清新，形成完美平衡。「甜甜圈」以奶油發酵麵糰製作迷你甜甜圈，外層微脆、內裡鬆軟蓬鬆，帶著淡淡奶油香與發酵的輕盈風味，搭配堅果巧克力醬、玉米海苔醬、蜂巢蜂蜜醬三種沾醬令人忍不住一口接一口！

{bold(The Grill by A CUT )}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號8樓
營業時間：午餐 11:30～15:00、晚餐 週日～週四17:30～21:30、週五～週六 17:00～22:00











米其林一星牛排館最新力作！The Grill by A CUT「和牛紐約客、碳烤緬因龍蝦」必點推薦一次看！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝、IG@namyeong_don、IG@thv)}{pic-18}{caption(Source/IG@namyeong_don)}{href(2026台北必吃燒肉推薦,https://www.poponote.com/note/6a7c02e89376a40009ddf343)}！深受BTS V、SEVENTEEN、許光漢等人氣明星喜愛的韓國炭火烤肉「囕盈豚 NYD Taipei」正式來台，不僅將講究火候的桌邊代烤服務、超強炭火烤爐帶來台灣，更同步提供松阪豬、霜降豬、老饕豬等多種不同部位的豬肉，每一塊吃起來都超級多汁又美味，肉肉控一定要手刀衝一波啊～
Editor/NARA

{pic-3}{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026台北必吃燒肉：囕盈豚 NYD Taipei)}韓國首爾三大排隊燒肉名店「囕盈豚 남영돈」首次跨出海外市場，在大巨蛋遠東Garden City打造海外首間分店。「囕盈豚 NYD Taipei」最大特點就是使用炭火進行燒烤，高溫炭火能快速炙燒肉品表面、鎖住肉汁，讓肉品在炭火洗禮下呈現外焦裡嫩，入口能嚐到肉品淡淡炭香，肉汁與香氣交織，讓人一試難忘。

{pic-14}{pic-7}{pic-15}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「囕盈豚 NYD Taipei」提供最招牌必點的五大豬肉部位，包含「老饕豬」、「松阪豬」、「霜降豬」、「豬梅花」和「豬五花」各自展現不同的肉質與風味層次。其中「老饕豬」又叫肋眼蓋，為肩胛與大里肌交界部位，軟嫩又帶點油花的口感讓人完全無法抗拒；「霜降豬」取自豬隻背脊中央的核心肌肉，油脂較少、無筋，炭火輕烤後能嚐到滿滿肉感。

{pic-8}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「松阪豬」亦是每頭豬僅有兩塊的珍貴部位，油花分布均勻，入口爽脆彈牙，燒烤後更添迷人肉香與焦香，是「囕盈豚 NYD Taipei」主打特色部位。

{pic-13}{pic-11}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}燒肉控最愛的「豬五花」三層肉肥瘦適中、層次分明，大火燒烤逼出多餘油脂，外酥內嫩香濃多汁；而「豬梅花」則兼具肉感與油脂，嫩中帶Q、愈烤愈香，無論是沾鹽巴吃還是搭配辛奇、海鮮醬或包飯醬和生菜一起享用都非常合適。

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「囕盈豚 NYD Taipei」推出適合多人共享的套餐系列，雙人套餐提供「松阪豬」、「霜降豬」、「老饕豬」三選一，可依個人喜好挑選；喜愛油香馥郁口感的推薦「霜降豬」，搭配「豬五花」、「豬梅花」、「辛奇湯」、「韓式蒸蛋」、「包肉生菜」及手作小菜，豐富滋味一次滿足。三人套餐必點數量稀少、口感Q彈的「松阪豬」，層次豐富的烤肉讓人一口接一口停不下來，光用想的就覺得好幸福！

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「囕盈豚 NYD Taipei」提供多款韓式手作小菜，搭配岩鹽、自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料，可自由搭配選擇，為每一口燒肉增添新滋味。招牌「三星蔥辛奇」精選台灣三星蔥入菜，將在地鮮蔥化身韓式辛奇，熟悉的韓國風味揉進台灣滋味；「辛奇捲」則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲，搭配醬漬洋蔥、白辛奇、辣白蘿蔔等清爽小菜，以酸香爽口的滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。

{pic-17}{pic-16}{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了豐富套餐外，「囕盈豚 NYD Taipei」亦提供肉品單點服務，可選擇豬五花、豬梅花部位，滿足不同用餐需求。另外還有招牌「韓式蒸蛋」、「辛奇湯」、「大醬湯」以及「辣炒年糕」、「冷湯Q麵」等多款韓式副餐可以選擇，其中招牌「冷湯Q麵」以冰沙湯底搭配Q彈麵條，酸香爽口、解膩開胃；「辣炒年糕」突破傳統乾式作法，加入香濃湯汁，讓Q彈年糕充分吸附醬汁，搭配豐富配料，入口更飽滿，香辣過癮。

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(囕盈豚NYD Taipei候位方法一次看)}「囕盈豚 NYD Taipei」共有89席座位，目前依循首爾本店的做法暫不提供訂位服務，開幕初期營業時間為週一～週五16:30～23:00、週六～週日14:30～23:00，候位時間為週一～週五15:30～20:00、週六～週日 13:30～20:00，每組最多登記8人，兒童亦須計入候位人數，完成登記後恕無法追加人數。

{pic-19}{caption(Source/囕盈豚NYD Taipei)}候位採現場登記方式，填寫姓名、手機號碼及用餐人數後，將收到候位確認簡訊，座位備妥時再以簡訊通知，收到通知後須於10分鐘內返回餐廳報到並出示手機候位畫面，逾時將視同放棄並需重新登記；完成候位不代表保證當日入座，實際座位及桌型將依現場安排、無法指定，全員到齊後方可安排入座，用餐時間自入座起計算120分鐘。

{bold(囕盈豚 NYD Taipei)}
開幕日期：2026/9/12
地址：台北市信義區忠孝東路四段517號1樓
電話：(02)2766-7789


{bold(囕盈豚 NYD Taipei開箱搶先看)}
{ig-url(https://www.instagram.com/p/DdD5m71k6qV/)}








BTS V、許光漢都愛的「囕盈豚」來了！炭火燒烤肉香超濃、「老饕豬&霜降豬」五大必點部位一次看！

{pic-2}{caption(Source/SALT&STONE、POPO筆記編輯拍攝)}{href(2026必吃餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！隨著時序進入九月，許多餐廳和甜點品牌紛紛拓展新版圖打造全新店面，本篇就來為大家整理2026秋季最新開幕的甜點店和餐廳有哪些，愛嚐鮮的姐妹們快跟著我們的腳步手刀衝去吃一波啦～
Editor/NARA

{pic-3}{caption(Source/SALT&STONE)}{h2(2026秋季新開幕餐廳：SALT&STONE)}SALT&STONE正式進駐大巨蛋遠東Garden City！延續品牌獨有的加州LA生活美學，SALT&STONE以「棕櫚綠光」為空間概念，靈感來自於棕櫚樹下灑落的斑駁光影，透過大面積自然採光營造如度假般自在愜意的餐飲空間，在大巨蛋打造一處可以放慢腳步的城市角落，並以Casual Dining為主題將時尚加州料理的生活態度融入餐桌。

{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中Garden City店限定的「椒麻蝦沙拉」以鮮蝦搭配羽衣甘藍、花椰菜，淋上椒麻醋溜醬，酸香中帶著微麻爽感，搭配的柳橙吃起來清爽開胃無負擔，讓人吃過一次就愛上！

{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另一款「煙花女細麵」以義大利經典料理為靈感，將香煎鮮蝦、酸豆、鯷魚與番茄拌炒，濃郁鹹香交織酸香滋味，佐以Q彈細麵充分吸附醬汁，一口吃進鮮明層次。

{pic-21}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了限定料理外，SALT&STONE也集結多款人氣招牌，包括薄脆餅皮、香氣十足的「美式臘腸披薩」、濃郁波隆那肉醬搭配彈牙麵體的「寬帶麵」，以及外酥內嫩的「香料烤半雞」，從沙拉、義大利麵、披薩到主菜一次滿足，讓每一道料理都展現自在、講究的加州餐桌風格。

{bold(SALT&STONE 遠百Garden City)}
地址：台北市大安區忠孝東路四段505號7樓
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00

{pic-4}{caption(Source/Texas德州鮮切牛排)}{h2(2026秋季新開幕餐廳：Texas德州鮮切牛排)}同樣位於遠東Garden City的Texas德州鮮切牛排迎來全球首座「3.0 Urban Style」都會店型，跳脫過往紅磚、原木堆疊出的經典美式印象，以大片落地窗引入城市光影，讓自然採光與開闊視野成為空間的一部分；室內則以沉穩深色調鋪陳，揉合俐落線條與質感材質，營造低調卻有個性的都會氛圍。

{pic-20}{pic-19}{caption(Source/Texas德州鮮切牛排)}鎖定看球、看演唱會與日常聚餐需求，Texas德州鮮切牛排大巨蛋店除了現切手工牛排與豐盛經典美式料理外，還有無限量供應的招牌手作麵包、花生，以及新鮮現做多樣配菜，從主餐到配餐都吃得滿足，讓道地美式牛排不再只是節慶犒賞，而是天天都能享受的高CP值選擇。

{pic-18}{caption(Source/Texas德州鮮切牛排)}老饕必點的「火烤德州牛排」以獨家香料醃漬入味，透過高溫火烤鎖住肉汁，帶出厚實鮮嫩的肉質與濃郁香氣；「肋眼牛排」肉質飽滿、油花香氣豐富，大口咬下滿是牛排鮮美滋味。喜愛海鮮的饕客不可錯過「嫩烤鮭魚排」，金黃表面搭配濃郁檸檬胡椒奶油香氣，清爽中帶有豐厚滋味；招牌「冠軍豬肋排」刷上特製BBQ醬汁，經火烤後香氣四溢、入口即化，充滿經典美式風味。

{bold(Texas德州鮮切牛排 遠百Garden City店)}
地址：台北市大安區忠孝東路四段505號4樓
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00

{pic-7}{pic-16}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026秋季新開幕餐廳：撈王鍋物料理)}撈王鍋物料理近期正式插旗台北統一時代百貨7樓，以「山野」為全新空間概念，透過木質調、自然色系與山野元素，將自然山林的氛圍融入用餐環境。而山野概念也從空間一路延伸至餐桌，以時令蔬菜、鮮蔬肉滑與鮮味海產為靈感，讓食材本身成為主角，搭配品牌招牌粵式煲湯、川味鍋底，呈現「一鍋入山野、百味入鍋」的全新體驗。

{pic-22}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}此次統一時代店推出多款全新料理，首先以山野蔬食系列展現食材的自然鮮甜，包含「川七」與「紅鳳菜」等，分別以滑嫩清爽與甘甜鮮脆的口感，為火鍋增添不同層次。而「白玉蓮藕瀑布」則將蓮藕以瀑布般的視覺呈現上桌，入口清脆爽甜，展現山野食材的純粹風味。

{pic-14}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}肉品則推出多款手工特色料理，包含「手搗鮮蔬豬肉滑」、「手搗松露薯茸豬肉滑」以及「翠玉秋葵蝦滑」、「百香果醃嫩雞」等，其中「百香果醃嫩雞」以百香果的酸甜果香醃入嫩雞，酸甜開胃、鮮嫩多汁，非常適合喜愛清爽風味肉品的你。

{pic-15}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}甜點也同步換上全新風貌，「黃金洋芋春捲」將酥脆春捲搭配香甜煉乳，鹹甜交織、香濃不膩，「流金紅糖糍粑）」則以外酥內糯的手工糍粑淋上溫潤紅糖，重現經典川味甜點的暖心滋味。

{bold(撈王 統一時代店)}
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(2026秋季新開幕甜點店：Tag On)}在社群上擁有超高討論度的牛軋糖餅乾專賣店Tag On終於帶來全台第一間實體門市啦！Tag On主打各種不同口味的牛軋糖餅乾，包含一口大小的海鹽牛奶糖、巴黎莓果、碳焙咖啡和靜岡濃抹茶牛軋餅，以及鹹鹹甜甜的香蔥原味牛軋餅，完全不黏牙的牛軋糖內餡搭配微鹹餅乾讓人忍不住一口接一口，真的是有夠罪惡又療癒！

{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中「巴黎莓果牛軋餅」將蔓越莓果粒融入細緻牛軋糖內餡，帶出自然果酸與淡淡莓香，整體吃起來甜而不膩。莓果的微酸平衡了牛軋的柔滑甜感，淡雅的果香配上餅乾的淡淡小麥香真是太療癒！而新上市的「海鹽牛奶糖牛軋餅」則在微鹹餅乾中夾入牛奶糖內餡，再搭配些許海鹽增添層次感，喜愛牛奶糖的姐妹千萬別錯過！

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}喜歡更傳統風味的你則可以選擇「香蔥原味牛軋餅」，選用新鮮青蔥揉進麵糰低溫烘烤，保留蔥香的自然甜味與微微鹹香，酥脆的青蔥蘇打餅夾入柔軟細緻的牛軋內餡，鹹甜比例拿捏得恰到好處，讓人吃過一次就回不去啦！

{bold(Tag On)}
地址：台北市松山區敦化北路222巷29號
營業時間：週一～週日 12:00～17:00

{pic-5}{caption(Source/COMEME)}{h2(2026秋季新開幕甜點店：COMEME)}以極致酥脆口感與創意風味席捲甜點圈的COMEME正式在金華街打造全台第一間實體街邊店啦！本次街邊店特別推出三款限定口味千層蛋撻，包含以伯爵奶霜結合Q彈珍珠的「黑糖珍奶蛋塔」、酸酸甜甜的「千層藍心美莓蛋塔」以及抹茶控最愛的「抹茶麻糬蛋塔」，多層次的風味讓人完全無法抗拒，蛋撻控肯定要手刀開吃！

{pic-17}{caption(Source/COMEME)}為慶祝新店開幕，COMEME特別在2026/9/5～2026/9/6推出買一送一活動，當天前50名顧客購買品牌明星商品「千層拿破崙蛋撻」可享買一送一，2026/9/7～2026/9/9凡購買「可頌系列」（包含原味、乳酪、阿華田等熱門風味）則可享任選六入優惠價NT$360，蛋撻控快準備衝啦～

{bold(COMEME 永康門市)}
地址：台北市大安區金華街243巷46號
營業時間：週一～週日 12:00～20:00







2026秋季新開幕餐廳甜點懶人包！SALT&STONE進駐大巨蛋、社群爆紅牛軋糖餅也開實體店！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝、越舍)}{href(2026台北必吃越南料理,https://www.poponote.com/note/68c91fbfe0ef9400070079cf)}再+1！坐落在{href(遠東Garden City,https://www.poponote.com/note/6a87e7a742c2ee0007832a4b)}七樓的越舍Maison Viet以經典越南風味為根基，融合法式料理手法、空間美學，打造全台首間「Vibe Dining 氛圍感越式餐廳」，將越南料理變得更加精緻奢華，每一道都能吃得到主廚的用心。本篇就來為大家整理越舍必點菜色推薦，快跟姐妹約去吃一波啦～
Editor/NARA

{pic-11}{pic-10}{caption(Source/越舍)}{h2(2026台北越式料理推薦：越舍Maison Viet)}有別於一般的越式料理，越舍以越南飲食文化為底蘊，將香草的清雅、辛香料的深度以及酸、甜、鹹、鮮交織而成的風味輪廓，融入法式生活美學，形塑一席從容而精緻的當代越式餐桌。

{pic-4}{caption(招牌牛肉Pho王，NT$480。Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(越舍Maison Viet必點菜色推薦)}越舍的菜單由越籍知名主廚陳玉生與台籍歐法料理背景的主廚共同研發，從經典河粉、精緻前菜到共享主菜，每一道料理皆忠於越味本質，並展現越舍細膩、摩登而內斂的品牌氣質。其中招牌必點的「招牌牛肉Pho王」以三日慢燉的牛骨湯頭為基底，搭配牛舌、牛頰、牛尾和牛腩四種部位的牛肉，堆疊出豐富的肉香和清甜風味，讓人吃過一次就難以忘懷！

{pic-8}{pic-7}{caption(越南班煎燒，NT$280。Source/POPO筆記編輯拍攝)}編編個人最推薦這道「越南班煎燒」，以越南經典小吃「越南煎餅Bánh Xèo」為靈感，在金黃酥脆的薑黃煎餅中夾入豬五花、蝦仁與時蔬，食用時可以搭配魚露蒜辣醬，豐富的層次和口感繼清爽又不失濃郁風味，作為開胃菜真是太犯規啦～

{pic-5}{caption(越南春捲拼盤，NT$300。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「越南春捲拼盤」重新演繹經典越南春捲，以奇異果、鮭魚與鮮蔬菜取代傳統米線，帶來更清爽、豐富的口感層次。沾醬則會附上酸甜的百香果美乃滋、花生沾醬和魚露，吃起來滋味豐富又多汁，完全無負擔的美味非常適合在飲食控制的人呢！

{pic-9}{caption(蟹肉魚露蒸蛋，NT$220。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「蟹肉魚露蒸蛋」延續傳統越南家常風味，以鮮甜蟹肉搭配魚露提香，蒸出滑嫩細緻的蛋香。鹹香中帶著海味鮮甜，是越南餐桌上簡單卻令人懷念的日常滋味。

{pic-3}{caption(精燉椰汁東坡肉，NT$390。Source/POPO筆記編輯拍攝)}「精燉椰汁東坡肉」在東坡肉的醬汁中加入清爽的椰汁，將肥嫩的五花肉慢燉出鹹香甘潤的風味，奶油白菜與鴨蛋平衡肉香厚度，重新詮釋這道經典的燉煮料理。

{pic-6}{caption(招牌參巴醬炒飯+肋眼牛排，NT$1,280。Source/POPO筆記編輯拍攝)}想要更有份量感的主食則推薦「招牌參巴醬炒飯+肋眼牛排」，參巴醬與香料快炒的招牌炒飯香氣濃烈、粒粒分明，搭配6oz肋眼牛排煎至外香內嫩、肉汁飽滿，辛香的炒飯配上軟嫩牛排讓人忍不住一口接一口，跟朋友聚會點這道分食絕對不會出錯！

{pic-12}{caption(越式滷水春雞，NT$490/半隻、NT$960/一隻。Source/IG@maisonviet.tw)}「越式滷水春雞」以越式滷水與香料熟成入味，外香內嫩、鹹香回甘，搭配蔥薑魚露醬、甜椒魚露辣醬與檸檬葉鹽三款佐料，從鹹香酸辣到清新草本自由切換，是一盤講究底味穩定與沾料層次的越式經典。

{bold(Maison Viet 越舍)}
營業時間：週日～週四 11:00～21:30  週五～週六 11:00～22:00
地址：遠東Garden City（台北市信義區忠孝東路4段505號7樓 7007櫃位）
電話：02-2765-1689







越式料理也能如此奢華精緻！越舍Maison Viet「招牌牛肉Pho王、越南班煎燒」必點推薦一次看！

{pic-2}{caption(Source/鮨冶吉、POPO筆記編輯拍攝)}2026台北必吃日料推薦！座落於林森北路幽靜巷弄中的板前料理品牌「鮨冶吉」由兩位皆擁有日本料理名店「瞞著爹」10年以上深厚資歷的主廚共同坐鎮，憑藉對食材與火候的精準掌握，依循每日產地直送的時令漁獲，推出高達近20道的澎湃板前料理，以真材實料的堅持與極具競爭力的性價比，為當代老饕與商務仕紳構築一處大隱於市的私房款待所。

{pic-11}{caption(Source/鮨冶吉)}{h2(2026台北板前料理推薦：鮨冶吉)}「鮨冶吉」的核心靈魂在於主廚團隊的紮實根基，兩位主廚在國內知名日料名店各自深耕超過10年，不僅對日本各產地漁獲的特性瞭若指掌，更深刻理解台灣饕客對於板前料理「既要精緻、更要滿足」的隱性需求。主廚團隊摒除一切花俏的口號，回歸料理本質，將豐富的產地知識落實在每日親自嚴選的食材上，讓每一位來到板前的賓客，都能感受到頂尖職人10年磨一劍的精湛手藝。

{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}在「鮨冶吉」，對細節的講究從最基礎且關鍵的醋飯落實。為了完美襯托日本著名產地漁獲的內斂油脂與鮮甜，主廚展現了多年來在板前不斷尋找、嘗試與學習所累積的深厚「調味功夫」。

{pic-12}{caption(Source/鮨冶吉)}店內醋飯精選熟成三年的頂級「羽兵衛」赤醋為深邃基底，並微調勾兌「珠玉」與「金匠」兩款頂級醋，在握製時，主廚更憑藉精準手感，將每貫握壽司的飯量嚴格控制在「10公克」的黃金標準，讓醋飯的空氣感能與魚料完美化開，更是為了因應店內近20道的澎湃編排所做的體貼計算，確保賓客既能品嚐到頂級魚料與醋飯的最佳平衡。

{pic-13}{caption(Source/鮨冶吉)}「鮨冶吉」堅持「吃在當季」的旬味精神，菜單不設固定框架，充滿隨季節微調的動態驚喜。饗宴由純手工打造的「胡麻豆腐」優雅鋪陳，主廚運用日本葛粉與柴魚高湯溫潤堆疊，展現內斂的手打功夫；隨後登場的「北海道松葉蟹」，則是將鮮美蟹肉拌入濃郁蟹膏，佐以低溫熟成的紅殼舒肥蛋黃與京都五色芝麻，層層遞進風味。

{pic-4}{caption(Source/鮨冶吉)}在海鮮的選材與技法上，主廚更依據產地特質進行細緻演繹。特別引進被譽為日本比賽生蠔初代王者的頂級「長崎小長井生蠔」，僅以萊姆與鹽之花輕巧點綴，帶出乾淨飽滿且具爆發力的乳香；而油脂豐盈的「長崎半天然黑鮪魚」則經由主廚精準操刀，同時提供「赤身」與「大腹」兩種部位，讓賓客在舌尖上細細對比內斂酸香與濃郁油潤的層次對比。

{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}隨後登場的「軟絲海膽壽司」結合了青森海膽與澎湖軟絲，與極致奢華的「北海道赤海膽壽司」相互輝映，將頂級海味的甘甜放大至最高峰。
火之火候：炭火直烤與多道功夫料理交織的極致飽足。

{pic-3}{caption(Source/鮨冶吉)}「鮨冶吉」最令老饕激賞的，莫過於其誠意十足、絕對能「吃得很飽」的澎湃道數與火候掌握。菜單中後段的壽司與熱菜，靈活運用了炭火增添風味層次。嚴選頂級規格的「2L北海道干貝磯邊燒」經由炭火直烤，逼出令人垂涎的迷人炭香與食材本身的甘甜，完美體現火之火候。

{pic-6}{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}後半席則端出多款紮實且費工的功夫料理，展現職人手藝的厚度。「鯖魚棒壽司」選用日本長崎鯖魚進行傳統醋漬，口感微酸、層次分明；下酒菜則體貼提供以台灣胭脂蝦配鯛魚漿與紫蘇葉炸製的「胭脂蝦餅」，口感酥脆且海味十足。

{pic-14}{caption(Source/鮨冶吉)}最後登場的「蝦蛄素麵」，豪奢地揉合了北海道母蝦菇、南非鮑魚與芥藍花苗，搭配滑順的日本素麵，最後以質地綿密的玉子燒、溫潤的赤味噌湯與精緻甜點，劃下兼具細緻與極致飽足的豐盛句點。

{pic-9}{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}為了滿足不同賓客的用餐需求，「鮨冶吉」貼心規劃了2,580元與3,800元兩種套餐價位選擇。憑藉著兼具細緻與飽足的近二十道豐盛編排、名店資歷的職人技術、紮實用料，以及在同級市場中極具競爭力的精準定價，「鮨冶吉」無論是商務款待、重要慶祝或是日常的自我犒賞，皆能提供大器且賓主盡歡的完美體驗，無疑是台北中山區最受矚目的板前新焦點！

{bold(鮨冶吉)}
地址：台北市中山區林森北路107巷73號
營業時間：週二～週日 12:30～14:30、18:30～21:30（週一公休）






2026台北必吃板前料理推薦！鮨冶吉「北海道干貝磯邊燒、軟絲海膽壽司」近20道精緻無菜單日料太奢華！

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{href(2026台北必吃漢堡推薦,https://www.poponote.com/note/670f693fb14b5b0007e39a3c)}！來自福岡的超人氣漢堡店「今屋のハンバーガー」（今屋漢堡）正式插旗台北松山區，除了帶來在日本廣受喜愛的手工現作長型漢堡以及「起司雞蛋伴伴」、「法蘭克香腸」等配料之外，更同步推出台灣專屬的開幕限定優惠，漢堡控一定要手刀衝一波啊～
Editor/NARA

{pic-5}{pic-3}{caption(Source/今屋のハンバーガ)}{h2(2026台北必吃漢堡推薦：今屋漢堡)}今屋漢堡誕生於1970年代的福岡市中央區西公園，創辦人今崎勝美以外觀類似熱狗堡的長型麵包搭配手打漢堡排、法蘭克香腸和多種蔬菜創造出專屬的「長型漢堡」，創立至今已50餘年還是深受福岡當地人的喜愛，每到用餐時間都會大排長龍。

{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}今屋漢堡所使用的並非傳統麵包，而是融合法國橄欖形麵包與美國熱狗麵包的長型麵包（コッペパン），相較鬆軟的熱狗麵包吃起來更有嚼勁，口感十足，搭配手工製作的肉排和爽脆蔬菜真是讓人完全無法抗拒！

{pic-13}{caption(Source/今屋のハンバーガ)}其中最經典的漢堡排以牛、豬肉混合並加入炒製後的焦化洋蔥，炒過的洋蔥能為漢堡排帶來優雅甜味，讓肉排吃起來口感更加豐富。除了漢堡排外，店內另一款人氣品項是咬下後口感爽脆、肉香濃郁的法蘭克香腸，藉以特殊切法呈現螺旋狀，能與長時間熬煮的特製漢堡醬完美契合，光用想的就讓人口水直流！

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外今屋漢堡中的蔬菜也非一般生菜，而是呈現福岡當地飲食文化的蒜炒高麗菜，再加上靈魂的黃芥末點綴，跳脫常見日式漢堡的印象，是今屋漢堡才吃得到的獨家風格。

{pic-4}{caption(Source/今屋のハンバーガ)}{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(今屋漢堡必吃推薦、菜單價格)}來到今屋漢堡一定要點的就是「起司雞蛋伴伴」，以手打挽肉漢堡排搭配整條法蘭克香腸，再加入特濃起司、煎蛋，佐以靈魂的秘製漢堡醬與特製蔬菜，一口咬下肉香與蛋香層層交疊，既有雞蛋的滑嫩也有肉排的多汁口感，在日本是一年可以賣上12,000顆的超人氣口味！

{pic-11}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「雞蛋雙饗堡」以職人手工漢堡排為主角，漢堡排的肉香滿溢、濃郁多汁，現煎雞蛋和小根法蘭克香腸的搭配，襯托出漢堡排的口感與香氣，喜歡豐富肉感的姐妹一定要試試！

{pic-14}{caption(Source/今屋のハンバーガ)}「法蘭克起司雞蛋」以法蘭克香腸為主角，咬下後清脆、肉汁飽滿，與綿密起司形成強烈對比的外脆內嫩口感，香腸外皮的酥脆口感與起司的濃郁綿密形成強烈對比，外脆內嫩、層次豐富的特色，是其他店鋪品嚐不到的獨特風味。

{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外店內還有「油封大蒜金黃薯薯」，炸得金黃酥脆的薯條搭配油封大蒜製成的蛋黃醬讓人忍不住一口接一口，絕對是厭世上班族們的終極Comfort Food！

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}歡慶今屋漢堡正式開幕，2026/9/10～2026/9/12每日前20位客人可享NT$99升級套餐優惠（原價NT$120），每人限購4份，漢堡控快準備手刀衝一波啦～

{bold(今屋のハンバーガー 台灣)}
地址：台北市松山區復興北路313巷45號
營業時間：週一～週日 11:30～20:00（售完即提早打烊）
電話：02-2545-2098










福岡爆紅漢堡店「今屋漢堡」來了！年銷萬顆「起司雞蛋伴伴漢堡」、油封大蒜薯條必吃推薦一次看！

{pic-2}{caption(Source/IG@karasemitei、IG@karasemitei.taipei)}{href(2026台北必吃餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！主打低溫熟成豬排的空蟬亭曾榮獲米其林必比登推薦，入口即化的炸豬排讓人一吃就上癮，是京都最具代表性的頂級炸豬排專門店，而現在大家想吃終於不用飛京都啦！京都超人氣的炸豬排店空蟬亭近期正式插旗台北東區，帶來與日本相同的超高品質炸豬排定食，外酥內多汁的豬排讓人忍不住一口接一口，豬排控肯定要手刀衝一波！
Editor/NARA

{pic-6}{caption(Source/IG@karasemitei.taipei)}{h2(2026台北必吃餐廳：空蟬亭)}來自日本京都的空蟬亭主打超高品質的熟成炸豬排，店家嚴選高品質品種肉源，經由自家熟成技術強化肉質風味與嫩度，並搭配嚴格控溫的低溫慢炸，鎖住肉汁，炸出來的豬排橫切面呈淡粉紅色，麵衣薄如蟬翼、輕盈酥脆，整體口感極為柔嫩且完全不油膩，是京都Tabelog評分最高的炸豬排名店，沒有提前預約是完全吃不到的唷！

{pic-9}{caption(Source/IG@karasemitei.taipei)}{pic-7}{caption(Source/Threads@grace730308)}{h2(空蟬亭台北首店必點菜單、價格)}空蟬亭店內使用來自千葉縣的「林SPF豚」以及山形縣平田牧場產的「金華豚」兩種頂級豬肉品牌，其中「林SPF豚」肉質甘甜、鮮嫩多汁，吃起來入口即化，適合喜愛清淡風味的豬排控；而「金華豚」口感則更加濃郁，炸過後會釋放出極為濃郁甘甜的奶香與肉香，恰到好處的油脂香氣吃過一次就難以忘懷！

{pic-4}{pic-5}{caption(Source/IG@karasemitei)}空蟬亭菜單提供里肌、菲力和肋眼三種部位的豬排，里肌豬排的香氣濃郁、油脂甘甜；菲力豬排肉質整體較瘦較精實，口感十分細緻多汁；肋眼豬排則擁有均勻的油花與適中脂肪，肉質軟嫩不柴，越嚼越香的風味真的是太欠吃！

{pic-3}{caption(Source/IG@karasemitei)}點選空蟬亭的定食均會附贈濃郁起司和當季製作的小菜，蔬菜的清爽與起司的鹹香交織十分開胃。桌上也會提供安第斯山脈岩鹽、松露鹽、自家製白醬與傳統豬排醬，建議第一口先沾岩鹽或松露鹽，最能凸顯熟成豬肉本身的鮮甜原味。

{pic-8}{caption(Source/Threads@grace730308)}{bold(空蟬亭)}
地址：台北市大安區忠孝東路四段146巷
營業時間：未定










京都爆紅炸豬排「空蟬亭」來台灣了！外酥內軟「熟成菲力豬排、黑豚里肌豬排」菜單價格一次看！

{pic-2}{caption(Source/金子半之助、樂天皇朝、POPO筆記編輯拍攝)}{pic-34}{caption(Source/遠東百貨)}{href(2,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}{href(026台北必吃餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！大巨蛋周邊的遠東Garden City B區「莫內花園」將在2026/8/22試營運，各大餐飲品牌也準備好用各式各樣的療癒美食迎接吃貨們登場，本篇就來為大家整理遠東Garden City必吃新餐廳懶人包，快跟我們一起往下看看啦～
Editor/NARA

{pic-20}{caption(Source/金子半之助)}{pic-26}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(遠東Garden City必吃餐廳：金子半之助-天婦羅)}台灣首間「日本橋 天ぷらめし-金子半之助」就在遠東Garden City！與同集團的天丼不同，「金子半之助-天婦羅」座位以吧台為主，可以看見職人現炸天婦羅的模樣，並提供「松」、「竹」、「梅」和「菊」由現炸炸物組合而成的四種套餐定食，搭配親自製作的「柚香魷魚」、「明太子高菜」和「醋漬醃蘿蔔」三種小菜，真的是讓人完全無法抗拒！

{pic-27}{pic-28}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「金子半之助-天婦羅」的套餐會分兩波上菜，第一波前菜為季節時蔬、紫蘇雞肉和魷魚海鮮炸，第二波則會搭配海味濃厚的鳳尾蝦、白身魚、30公分長穴子魚以及福岡舞菇、青龍等，多層次的搭配在品味時更能展現出細膩的脆感與蔬食多汁風味。

{pic-29}{caption(松套餐，NT$699。Source/金子半之助)}{pic-21}{caption(竹套餐，NT$599。Source/金子半之助)}其中最奢華的「松」套餐匯集穴子魚、白身魚、鳳尾蝦、紫蘇雞肉與蔬菜天婦羅，華麗澎派，搭配池上雲樣米飯與花蛤味噌湯，呈現板前美味饗宴。「竹」套餐一次給足四隻鳳尾蝦天婦羅、份量充足，搭配舞菇天婦羅、半熟玉子等佳餚，每一口都是旨味凝縮的滿足享受。

{pic-30}{caption(梅套餐，NT$499。Source/金子半之助)}{pic-22}{caption(菊套餐，NT$399。Source/金子半之助)}「梅」套餐嚐得到細嫩白身魚、鮮美鳳尾蝦、彈牙魷魚海鮮炸和多種甘甜蔬菜，而最平價的「菊」套餐則以水蓮、洋蔥絲、地瓜絲組成的蔬菜球天婦羅，搭配炸海苔、蓮藕、舞菇、青龍椒、南瓜、茄子等山海滋味，口感多重、無肉也香，蔬食者亦能大快朵頤。

{bold(金子半之助-天婦羅)}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號B2

{pic-23}{caption(Source/金色三麥)}{pic-16}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(遠東Garden City必吃餐廳：三麥茶樓)}金色三麥推出全新品牌三麥茶樓，以台灣茶為基底打造多款特色料理，從「茶湯釜飯」、「鐵觀音牛肉麵」到「慢火茶燉封肉」、「烏龍茶湯圓」、「開心果奶蓋紅烏龍」全都可以品嘗到來自台灣茶的細緻香氣，絕對讓茶控嗨翻！

{pic-17}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中主推的「三部曲鐵觀音牛肉麵」為三麥茶樓品牌獨創的「一碗二杯」三段式吃法：第一步先品飲以鐵觀音慢熬的茶湯純享杯，感受焙火茶香與溫潤回甘；第二步品嚐碗中軟嫩牛腩與彈牙細麵，讓濃郁牛肉湯與鐵觀音茶韻交織；第三步再加入「花椒麻辣杯」，以香麻辣勁拉出更鮮明的尾韻，讓一碗麵吃出三種層次。

{pic-19}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「田樂鮭魚茶釜飯」以高山原葉茶湯沖淋鑄鐵釜，滋滋聲中激發清雅茶氣，搭配以味噌田樂燒醬汁慢火炙烤的鮭魚和大量鹹香鮭魚卵，最後再撒上些許酥脆米粒，整體吃起來口感十足，尾韻帶有淡雅茶香，真是讓人完全無法抗拒！

{pic-18}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「茶燻花椒紅羽土雞」則使用鐵觀音烏龍茶搭配龍眼木，讓在地土雞腿肉燻出醇厚木質香氣，肉質滑嫩，展現台灣茶入菜的氣勢。

{pic-15}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外還有超特別的「酥炸蚵仔麵線」，以麵線捲起新鮮蚵仔酥炸，外酥內爆汁、九層塔香氣瞬間綻放。一口熱、一口香，精緻小點讓人一口接一口。 

{bold(三麥茶樓 SUNMAI CHA)}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號6F

{pic-24}{caption(Source/樂天皇朝)}{pic-13}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(遠東Garden City必吃餐廳：樂天皇朝Signature)}樂天皇朝首間旗艦店樂天皇朝Signature正式在遠東Garden City登場，除了延續經典料理外，更重磅推出師承北京名師的「琥珀脆皮烤鴨」，薄脆鴨皮入口酥香卻不見油膩，與鮮嫩肉質取得完美平衡，酥而不膩的口感真是讓人太喜歡！

{pic-31}{caption(Source/樂天皇朝)}其中招牌「琥珀脆皮烤鴨」套餐可享片皮、爆炒和暖湯一鴨三吃，為構建完美的乾式熟成環境，品牌還特別引進全台首見的專業級晾鴨櫃，有助於抽乾鴨皮水分、軟化皮下脂肪，使表皮於烘烤後呈現深炸般的酥脆感，烤過的鴨皮還可沾白糖一起享用。

{pic-32}{caption(Source/樂天皇朝)}另外還有以鴨胸作為配料的「五彩鴨絲小炒皇」、「碧綠生菜炒鴨鬆」以及淮揚名菜「大煮三絲」，鴨骨架還能加料煮成「香芋米粉鴨架湯」、「白菜豆腐老鴨湯」，或快炒成噴香開胃的「辣子鴨香骨」，將烤鴨美味發揮得淋漓盡致。

{pic-33}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了烤鴨相關料理外，樂天皇朝Signature也推出多款海鮮心菜，包含以友善養殖方式細心培育、堅持不用藥的台東長濱生態白蝦入菜的「皇朝麥片蝦」、「白灼生態蝦」等逸品，從川味、滬菜到星洲風味一應俱全，構築出多元且立體的當代中菜版圖。

{bold(樂天皇朝Signature)}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號7F

{pic-3}{caption(Source/豆豆里)}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(遠東Garden City必吃餐廳：豆豆里)}韓國家常菜品牌豆豆里正式進駐遠東Garden City七樓，提供多種療癒人心的家常料理，從一人一鍋的豆腐鍋、韓式家常小菜、烤肉到適合滿桌分享的限定料理全都有，每一道料理都延續豆豆里對於「好好吃飯」的想像。

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中「泡菜起司牛肉豆腐鍋」以牛骨高湯熬煮濃郁湯底，加入鮮嫩牛肉、手工豆腐與泡菜，最後讓起司在熱湯裡慢慢融開。鍋面滾燙冒泡，舀起豆腐與牛肉時，融化的起司順勢拉出細絲；微辣、濃郁又帶著奶香，讓人忍不住一口接一口。

{pic-9}{pic-12}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「帶骨烤牛小排」以大量蔬果與獨門醬汁醃製，大火煎烤時滋滋作響，將外層逼出焦香，裡面仍保留軟嫩肉質與飽滿肉汁。帶骨上桌，自然要吃得豪邁一點。

{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「迷你泡菜起司煎餅」以微辣酸香的泡菜配上濃郁起司，煎得外酥內香，再做成剛剛好的迷你份量。趁熱掰開，酥脆邊緣與起司細絲同時入鏡；適合兩個人分著吃。

{bold(豆豆里)}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號7F

{pic-25}{caption(Source/LBC)}{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(遠東Garden City必吃餐廳：LBC)}PUREBREAD Bakery旗下美式三明治品牌LBC插旗遠東Garden City地下二樓美食街，主打現點現製的歐式三明治套餐，以酸種麵包、奶油麵包、布里歐麵包、義式軟包搭配煙燻牛、熔岩漢堡排、墨式燉肉、手撕豬、肯瓊烤雞五種主食，配上現炸牛油薯條及碳酸飲料組成套餐，無論是想來份有點份量感的午餐還是想外帶進球場看球都超級合適！

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}其中「煙燻牛三明治」和「熔岩漢堡排三明治」以PUREBREAD Bakery最經典的酸種麵包為基底，搭配自家煙燻牛肉、手工漢堡排以及洋蔥、醃黃瓜等多種配料，略帶嚼勁的酸種麵包與多汁肉排在口中交織成豐富層次，真是讓人完全無法抗拒！

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「肯瓊烤雞三明治」在蓬軟牛奶漢堡夾入充滿煙燻蒜香的肯瓊烤雞，搭配煙燻辣美乃滋、爽脆生菜及醃漬洋蔥，辛香柔嫩雞肉與軟彈麵包於舌尖上演熱力十足的美式風味派對。

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了現點三明治之外，LBC也同步販售PUREBREAD Bakery的多種烘焙點心，包含酸種麵包、吐司、可頌等，澱粉控真的會瘋掉耶～

{bold(PUREBREAD LBC)}
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號B2








大巨蛋遠東Garden City餐廳懶人包！金子半之助「現炸天婦羅」、LBC「煙燻牛酸種三明治」都想吃！

{pic-2}{caption(Source/心開冰室)}港點控快讓我聽到尖叫聲！與{href(點點心,https://www.poponote.com/note/6a4f5df215d2b300072fae9b)}同樣隸屬緯豆集團的心開冰室 Happppppy Café憑藉著超道地的港式風味以及高CP值定價迅速竄紅，於今年三月開幕第一間店便深受喜愛，而這回品牌又宣布將插旗台北京站時尚廣場B3美食街，不僅同樣帶來單人友善的小份量港點、叉燒滑蛋飯套餐，還特別推出開幕首三日限定優惠，熱愛港點的姐妹肯定要手刀衝一波啊～
Editor/NARA

{pic-3}{caption(Source/心開冰室)}{h2(2026台北必吃港式餐廳：心開冰室)}心開冰室主打單人友善的港式套餐和小份量點心，點一份套餐即可享有主餐、季節時蔬、港式例湯、飲品，更提供招牌叉燒、奶皇包、芋泥包、叉燒包等單點小食，最低只要NT$38起，就算只有一個人也能輕鬆享用港式美食，真的是太適合I人耶！

{pic-5}{caption(心開叉燒滑蛋飯套餐，NT$278。Source/心開冰室)}{h2(心開冰室必點菜色推薦)}餐點首推份量超足的「心開叉燒滑蛋飯套餐」，將蜜汁叉燒鋪在帶有濃郁奶香的軟嫩滑蛋飯上，旁邊搭配爆量港式蔥油，濃郁多層次的香氣，帶來視覺與味覺的雙重震撼，完美還原港式茶餐廳的靈魂風味。 

{pic-7}{pic-6}{caption(叉燒蝦仁滑蛋飯套餐，NT$338。Source/心開冰室)}喜愛海鮮的姐妹可以選擇「叉燒蝦仁滑蛋飯套餐」，在白飯上鋪上蜜汁叉燒與彈牙蝦仁，搭配如絲綢般的滑蛋，淋上秘傳醬汁與靈魂蔥花，鹹鮮與甜美的完美交織，讓人每一口都超級滿足！

{pic-8}{caption(蔥爆滑蛋飯套餐，NT$238。Source/心開冰室)}{pic-9}{caption(叉燒煎蛋撈丁套餐，NT$298。Source/心開冰室)}另外還有經典的「蔥爆滑蛋飯套餐」、以蜜汁叉燒配上煎荷包蛋的「叉燒煎蛋撈丁套餐」等多款菜色，看起來都有夠好吃耶～

{pic-10}{pic-11}{pic-12}{caption(Source/心開冰室)}除了港式主餐之外，心開冰室也有「心開奶皇包」、「芋泥包」、「叉燒包」等多種港式點心，一籠只要NT$38起，真的是有夠超值！

{pic-4}{caption(Source/心開冰室)}心開冰室台北京站店將在2026/8/21正式開幕，品牌特別在2026/8/21～2026/8/23推出限定優惠，只要點購任一套餐並加入品牌會員，即贈NT$50折價券一張，快手刀約姐妹一起衝去吃啦～






點點心姐妹牌「心開冰室」插旗京站！單人超友善小份量奶皇包、「叉燒蝦仁滑蛋飯套餐」必點推薦一次看！

{pic-20}{caption(Source/POPO筆記創作者@ᵕ̈小波、@阿嘎不專業食記、@美食獵人)}{href(2026台北必吃餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！作為台灣最具代表性的美食，牛肉麵可說是許多人從小吃到大的經典回憶，軟嫩的牛肉、牛筋搭配香濃的紅燒湯頭、清爽的清燉湯頭以及吸飽湯汁的麵條讓人完全無法抗拒，無時不刻都想要來上一碗暖暖胃！本篇就來為大家整理2026台北必吃6大牛肉麵推薦，牛肉麵控快跟我們一起往下看啦～
Editor/NARA

{pic-7}{pic-4}{caption(Source/POPO筆記創作者@美食獵人)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：劉山東牛肉麵)}首先要介紹的是曾獲米其林必比登推薦的劉山東牛肉麵，位於台北車站附近的劉山東牛肉麵以傳統的北方風味深受饕客喜愛，每到用餐時間不排個半小時以上完全進不去，就連外國旅客都超愛！劉山東牛肉麵提供簡單的清燉和紅燒兩種牛肉麵，清燉牛肉麵搭配的是牛胸肉，而紅燒則搭配更有嚼勁的牛腱子肉，超大份量的牛肉吃起來非常有嚼勁，Q彈的麵條和濃郁的湯頭真是讓人忍不住一口接一口！

{pic-5}{pic-17}{caption(Source/POPO筆記創作者@美食獵人)}想讓牛肉麵吃起來更加有層次，還可以搭配桌上的豆豉乾椒，鹹香的蔭豉能讓湯頭風味變得更濃郁，不過整體口味偏鹹，記得下手不要太重喝起來會比較剛好喔！

{bold(劉山東牛肉麵)}
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間：週一～週六 08:00～18:00（週日公休）

{pic-21}{caption(Source/FB@牛肉麵・雞湯)}{pic-23}{caption(Source/IG@somisomi_0309)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：牛肉麵・雞湯)}接下來要推薦的是深受BIGBANG太陽、SOMI全昭彌等人氣韓星喜愛的牛肉麵・雞湯，他們家的紅燒牛肉麵湯頭以牛大骨、雞腳、內臟和中藥材慢火熬煮，喝起來濃郁香醇，牛肉塊也燉煮到非常軟嫩又入味，也可依照喜好選擇搭配刀削麵或是細麵，其中經典的「紅燒大三元牛肉麵」更是結合了牛筋、牛腱心和牛肚，超豐富的配料配上重口味湯頭真的是有夠療癒！難怪韓星們一收工就要馬上衝去吃啊～

{bold(牛肉麵・雞湯)}
地址：台北市大安區敦化南路一段164號
營業時間：週一～週日 18:00～03:30

{pic-2}{pic-3}{caption(Source/POPO筆記創作者@ᵕ̈小波)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：林東芳牛肉麵)}位於遼寧夜市的林東芳牛肉麵同樣也曾多次榮獲米其林必比登推薦，最大的特色就是藥膳風味的湯頭，以牛骨搭配多種中藥材長時間熬煮，口感甘醇濃郁且帶有微微的中藥香氣，整體喝起來順口不油膩，招牌的半筋半肉麵還能同時吃到燉得軟爛入味的牛腱肉與Q彈有韌性的牛筋，讓人吃過一次就難以忘懷！更讚的是林東芳牛肉麵還營業到半夜三點，大半夜能吃上一碗熱騰騰的牛肉麵真是太幸福啦～

{bold(林東芳牛肉麵)}
地址：台北市中山區八德路二段322號
營業時間：週一～週日 11:00～03:00

{pic-11}{pic-12}{caption(Source/POPO筆記創作者@Karen)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：老楊在二樓 私廚牛肉麵)}座落在民生社區一處民宅的老楊在二樓 私廚牛肉麵是不少牛肉麵控的隱藏版口袋名單，店內整體風格十分溫馨，有種到朋友家作客的感覺。老楊在二樓私廚牛肉麵的牛肉湯頭以普洱茶湯為基底，整體喝起來口感溫潤，香氣馥郁，以初榨橄欖油拌炒的牛肋條保留了牛肉油脂的香味，吃起來不會太過軟爛，配上細麵真是讓人忍不住一口接一口！吃到後面還可以加點辣椒提味喔～

{pic-13}{pic-19}{caption(Source/POPO筆記創作者@Karen)}老楊在二樓 私廚牛肉麵採取預約制，可先至指定網站訂位，店家在社群上也會時不時釋出用餐時段的空缺名額，但每每只要一PO文就會馬上被搶購一空，想吃這碗獨特牛肉麵的姐妹們一定要記得隨時關注他們的IG呀！

{bold(老楊在二樓 私廚牛肉麵)}
地址：台北市松山區新中街9號2樓
營業時間：週一～週五 11:30～14:45、17:30～20:45（週六～週日公休）

{pic-8}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記創作者@阿嘎不專業食記)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：珍珍牛肉麵)}位於後山埤站的珍珍牛肉麵是不少老信義區人從小吃到大的經典美味，以超高CP值和親切的家常風味深得在地居民與上班族的喜愛。珍珍牛肉麵最招牌的就是他們家的紅燒牛肉麵，湯頭甘醇順口，喝起來十分溫潤，而牛肉則選用帶筋帶肉的部位，燉煮得相當軟嫩入味，吃起來多汁不柴，配上較寬的麵條讓整體口感十分豐富，非常適合喜愛家常風味牛肉麵的你。

{bold(珍珍牛肉麵)}
地址：台北市信義區忠孝東路五段743巷11號
營業時間：週一～週日 11:00～14:00、17:00～20:00（週三公休）

{pic-14}{pic-18}{caption(Source/POPO筆記創作者@小白吃)}{h2(2026台北必吃牛肉麵推薦：永康刀削麵)}最後要推薦的是在永康街上的永康刀削麵，他們家提供番茄牛肉麵和紅燒牛肉麵兩種湯頭搭配現場手工現削的刀削麵條，其中POPO筆記創作者小白吃最喜歡的是番茄牛肉麵，加入大量新鮮蕃茄熬煮的湯頭非常酸甜開胃，尾韻還能喝到甘甜風味，配上燉得軟嫩的牛肉以及超有嚼勁的刀削麵條真是讓人完全無法抗拒！

{pic-15}{pic-16}{caption(Source/POPO筆記創作者@小白吃)}另外他們家的小菜也很受歡迎，包含皮蛋豆腐、涼拌海帶、豆乾、豬耳朵、黃瓜等，剛剛好的調味非常適合搭配牛肉麵一起享用呢！

{bold(永康刀削麵)}
地址：台北市大安區永康街10巷5號
營業時間：週一～週日 11:00～14:00、17:00～20:30（週三公休）







老闆熱給你吃！2026台北必吃6大牛肉麵店推薦！劉山東牛肉麵網友狂推、「這間」BIGBANG太陽也愛！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝、sunburn.)}{href(2026必吃餐廳推薦,https://www.poponote.com/tag/694a5251d5ef3e000747482e/latest)}！從宜蘭頭城起家的sunburn.近期正式插旗忠泰樂生活二樓，除了帶來超人氣的歐式手工肉腸熱狗堡、每日慢工鮮切薯條之外，還同步提供氮氣咖啡、植物調飲等多款餐點，每一款都超級美味又欠吃，真是讓人完全無法抗拒！熱狗堡控肯定要手刀衝一波呀～
Editor/NARA

{pic-9}{caption(Source/sunburn.)}{h2(2026台北必吃餐廳：sunburn.)}sunburn. 將自身定位為一處「Fast-Casual」生活風格餐飲空間。這裡沒有預設固定的使用方式，有各種類型的桌椅，進入 sunburn.後，可以選擇快速吃一份熱狗堡，也可以慢慢坐下喝杯咖啡、與朋友分享調飲，或在音樂的流淌中享受悠閒。

{pic-5}{caption(手工熱狗堡，NT$240～NT$380。Source/POPO筆記編輯拍攝)}熱狗堡是sunburn.菜單的核心，以CAS認證台灣生鮮豬肉手工製成的歐式手工肉腸有北非孜然、辣味肉腸、法式香草、義式肉腸、日曬番茄以及香檸雞肉腸、Merguez牛肉腸六種不同口味，不添加防腐劑、亞硝酸鹽、糖、麵包粉與人工化學黏著劑，讓肉品本身的品質、脂肪比例與製作工序，決定肉腸的香氣與咬感。

{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}編編個人最喜歡的是「日曬番茄肉腸」，具有肉感的手工肉腸中可以吃得到切得細碎的番茄碎和濃郁的香料風味，搭配現刨起司絲、以家庭配方慢工製作的秘漬紫洋蔥以及雞心辣椒讓整體風味更有層次，麵包底部塗上的酸甜梅子醬以台灣南部熟成黃梅手工製作，用自然果酸平衡肉脂，讓鹹、香、酸、甜一同在口中交融綻放，絕對能顛覆你對熱狗堡油膩負擔重的印象！

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}承接肉腸的是由東京藍帶主廚監製的獨家配方手工布里歐麵包，麵糰使用加拿大小麥麵粉、自家培養的野生酵母、全蛋液與鮮奶油製作，質地柔軟卻不鬆散，能吸收肉汁與醬料，同時保留麥香、蛋香與淡淡奶油氣息。另外還有每日限量的原味小法棍麵包，吃起來Q中帶點嚼勁，小麥香氣濃郁，讓人完全無法抗拒！

{pic-6}{caption(鮮切薯條，NT$240～NT$320。Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了熱狗堡之外，sunburn.忠泰樂生活店也會提供每日製作的慢工鮮切薯條，選用進口馬鈴薯每日新鮮現切，經過多道工序處理與熟成，再以特調比例的台灣溫體牛油低溫油炸。薯條外層酥脆，內部保留柔軟薯香，也讓原本經常被視為配角的品項，成為足以被單獨記住的主角。

{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{pic-10}{caption(Source/sunburn.)}除了自家餐飲，sunburn. 也邀請五個各具辨識度的台灣品牌加入，其中好丘Good Cho’s提供貝果基底，由sunburn.延伸專屬抹醬與甜點；小廢墟 Ruins Coffee Roasters 以精品咖啡豆打造綿密滑順的精釀氮氣咖啡；山生有幸選用台灣花燻精品茶葉，發展精釀氮氣茶系列，Draft Land 則將成熟的調飲風味系統帶入空間，讓酒吧文化成為更輕鬆、自然的日常選項。

{pic-8}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(sunburn.)}
地址：台北市中山區樂群三路200號2F（NOKE忠泰樂生活）
營業時間：週日～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00
電話：02-8501-1527








宜蘭人氣熱狗堡餐車sunburn.插旗忠泰樂生活！「日曬番茄手工肉腸+法棍堡、鮮切薯條」必點菜色一次看！

{pic-15}{caption(Source/IG@8lo8lo8lowme、IG@tteurak1998、梵燒肉)}2026必吃最強燒肉來了！來自首爾清潭洞的韓牛燒肉專賣店TTEURAK以優質的韓牛深受喜愛，就連韓星{href(G-Dragon,https://www.poponote.com/tag/67bd808da742710007cb4bce/latest)}、李洙赫都超愛吃！而現在TTEURAK終於要在2026/8/12～2026/8/14三天來到台北東區的梵燒肉客座快閃，將帶來生拌牛肉、炭燒菲力牛排等多款經典菜色，真的是太想吃了！
Editor/NARA

{pic-9}{caption(Source/IG@tteurak1998)}{pic-6}{caption(Source/梵燒肉)}{h2(TTEURAK必點菜單一次看)}TTEURAK（뜨락）成立於1998年，座落於首爾精華地段清潭洞，專注於將傳統韓牛吃法精緻化，憑藉著對肉質的熟成技術以及將韓式傳統醃醬與Fine Dining完美融合的深厚功力深受喜愛，曾多次榮獲韓國藍絲帶（Blue Ribbon）認證並入選「首爾美食100選」，其招牌的「韓牛菲力」更曾佔據全韓國銷售第一排行榜，至今仍是首爾最具指標性的頂級韓牛殿堂。

{pic-16}{caption(Source/IG@8lo8lo8lowme)}{pic-8}{caption(Source/IG@leesoohyuk)}由於TTEURAK地處韓國經紀公司齊聚的清潭洞核心區，許多一線巨星常會輕裝現身於此，包含G-Dragon、李洙赫、李敏鎬、少女時代、IVE等眾多韓星都來過的韓牛店，甚至被韓國國民主持人、同時也是知名美食節目《水曜美食會》的主持人申東燁公開盛讚，稱TTEURAK的菲力是他「人生中吃過最美味的菲力牛排」！

{pic-7}{caption(Source/梵燒肉)}而現在台灣的肉肉控想吃終於不用飛韓國啦～TTEURAK這回特別選擇台北頂級Fine Dining燒肉指標梵燒肉一同合作，推出限時三天的「VANNE x TTEURAK 聯名套餐」，展現了兩大頂級品牌對於肉品部位與烹調技法的苛求，完美揉合了各自的招牌風味。

{pic-10}{caption(Source/梵燒肉)}本次套餐的開胃菜是「TTEURAK 經典漬物三拼／醬漬鮮蝦／水泡菜」，水泡菜酸酸甜甜的風味非常爽口，鹹香的醬漬鮮蝦也與燒肉非常相配。

{pic-18}{pic-17}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{pic-4}{caption(Source/梵燒肉)}「TTEURAK韓式生拌牛肉／VANNE生牛肉塔塔」以細膩的刀工與調味展現肉質純粹的鮮甜，而「韓式牛肉煎餅」搭配芝麻葉、蔥絲與紅辣椒，將韓式日常料理升華至Fine Dining層次。

{pic-12}{pic-14}{caption(Source/梵燒肉)}招牌必吃的「TTEURAK招牌｜炭燒菲力牛排《稻草煙燻》」藉由炭火燒烤與稻草煙燻提升風味，搭配山海鹽、黑松露、山葵三佐料，與梵自製蒜味醬，軟嫩的牛排配上多種調味鹽真是讓人完全無法抗拒！

{pic-19}{pic-28}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而「菲力側邊肉」則選擇菲力牛排邊邊的肉，烤至焦脆後搭配青魚卵醬和辣拌空心菜，油花豐富的側邊肉吃起來入口即化，搭配辣拌空心菜讓整體吃起來富有層次，十分爽口。

{pic-5}{caption(Source/梵燒肉)}另外還有超療癒的「炸牛排三明治」和「TTEURAK秘製燉牛尾飯＋紅湯」，「炸牛排三明治」將梵燒肉招牌「菲力牛排三明治」搭配TTEURAK自家醃漬山椒粒，入口可以吃到獨特的香氣，讓人吃過一次就難以忘懷！

{pic-21}{pic-20}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而「TTEURAK秘製燉牛尾飯＋紅湯」則端出極具本地巧思的「牛尾滷肉飯」與濃郁的「韓式牛雜湯」，燉至軟嫩的牛尾吃起來鹹鹹甜甜，搭配生拌辣白菜以及鹹香的韓國進口明太子吃起來層次感更豐富，真的是太犯規！

{pic-26}{pic-25}{pic-24}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}另外還有梵燒肉經典的「月見和牛松露壽喜燒」、「醬燒菲力牛排包生菜」和「澳洲和牛厚切牛舌」等多道菜品，絕對能讓肉肉控吃到欲罷不能！

{pic-13}{pic-11}{caption(Source/梵燒肉)}本次聯名餐會中的部分料理，於活動結束後將會延續並正式納入「梵燒肉」的固定常設菜單中，包含「TTEURAK生拌牛肉」、「TTEURAK 經典漬物三拼／醬漬鮮蝦／水泡菜」和「TTEURAK燉牛尾飯」，即便未能參與到這三天限時餐會的顧客，未來依舊能在梵燒肉品嚐到這份首爾傳奇的聯名美味。

{pic-22}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(VANNE x TTEURAK 聯名客座餐會)}
日期：2026/8/12～2026/8/14
套餐價格：NT$5,000（不含酒水，服務費10%另計）
地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓
訂位方式：即日起開放電話預訂，敬請來電預約（02-2771-0597）






GD最愛韓牛燒肉TTEURAK來台快閃！超奢華「炭燒菲力、炸牛排三明治」只有「這三天」吃得到！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{href(哆啦A夢,https://www.poponote.com/tag/618be08e7e4f286e23a4c8df/latest)}粉絲快衝吃鍋！王品集團旗下的聚日式鍋物、和牛涮日式鍋物放題兩大人氣火鍋近期首度攜手陪伴大家童年時光的《哆啦A夢》推出聯名主題活動，除了可以在店內看見哆啦A夢和哆啦美這對吃貨兄妹快樂吃火鍋的軟萌身影外，還同步打造百寶袋圍兜兜、哆啦A夢魚餅和哆啦A夢主題造型冰品等，真的是太犯規欸！
Editor/NARA

{pic-8}{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(聚、和牛涮×《哆啦A夢》聯名活動一次看)}這回聚跟和牛涮於2026/8/12～2026/9/30推出哆啦A夢聯名主題活動，其中聚將超人氣招牌牛奶鍋華麗升級為「超濃郁！起司牛奶湯」，以白切達乾酪、切達起司放大起司濃郁度，與豚骨湯底堆疊鹹甜交織乳香，真的是太療癒！

{pic-17}{caption(Source/王品集團)}{pic-3}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}主餐可選擇「日本國產牛」、「直送龍蝦海鮮盤」兩款，其中「直送龍蝦海鮮盤」集結Q彈飽滿的龍蝦與鮑魚、干貝、旬魚、蛤蜊各式海鮮，主餐上桌時還會搭配超可愛的哆啦A夢任意門小卡裝飾，真的會被可愛昏倒耶～

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而和牛涮則推出「和牛壽喜燒雙吃」，能獨享日本關西、關東風壽喜燒兩種吃法，並搭配豪邁升級加量的金牌純血和牛，讓肉肉控們吃個痛快！

{pic-16}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}即日起只要到聚或是和牛涮點「超濃郁！起司牛奶湯」、「和牛壽喜燒雙吃」即可獲得超可愛的哆啦A夢主題造型圍兜兜，上面印有哆啦A夢的百寶袋，真的是卡哇伊到發瘋！這誰捨得丟啊～

{pic-10}{pic-11}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}此外聚、和牛涮雙品牌自助吧也會同步供應「哆啦A夢造型魚餅」和「哆啦A夢設計杯裝霜淇淋」，其中「哆啦A夢造型魚餅」有兩種不同表情的哆啦A夢，包含舔嘴唇哆啦跟嘟嘴哆啦兩款，真的是萌到翻過去！

{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而「哆啦A夢設計杯裝霜淇淋」則以限定蘇打優格口味搭配星星脆餅、荔枝爆爆珠，好吃又好拍，哆啦粉千萬別錯過！

{pic-14}{pic-13}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}除了可愛的聯名餐點之外，即日起～2026/9/30只要到聚、和牛涮內用消費滿NT$1,290即可獲得限量開鍋卡，有機會帶走萌度爆表的「哆啦A夢馬上開動碗」、「哆啦A夢&哆啦美口袋小吊飾」和餐點兌換券等實用周邊商品，若是王品瘋美食會員還會再加碼送兩品牌通用、每張面額NT$129現金券8張喔！

{pic-15}{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}這次更推出了哆啦A夢可愛設計的環保購物袋，有「穿透環款」和「哆啦A夢&哆啦美同行款」兩款造型，只要到店消費兩客雙人套餐即可用NT$129加購帶回家，哆啦粉絲快準備手刀衝一波啦！

{pic-18}{caption(Source/王品集團)}{pic-9}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(聚、和牛涮×《哆啦A夢》聯名活動)}
日期：2026/8/12～2026/9/30
優惠內容：即日起～2026/8/31憑「瘋美食票券」內用消費兩客單人套餐以上，即贈時令海鮮（和牛涮）、鮮蝦（聚），內用消費不限金額，出示王品瘋美食會員，即贈聚、和牛涮通用NT$129現金券8張，2026/9/1～2026/11/30憑券內用消費滿NT$1,290可折NT$129。










聚、和牛涮跟哆啦A夢聯名啦！超可愛「哆啦A夢魚餅」Q到捨不得吃，再送萌翻「百寶袋圍兜兜」！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}迎接{href(2026七夕情人節,https://www.poponote.com/tag/6a5773980be0600007ad4da8/latest)}到來，王品集團旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼特別攜手頂級冰淇淋哈根達斯推出七夕情人節限定「Honey 極致迷戀」雙人套餐，將夏慕尼最具代表性的桌邊火焰秀與哈根達斯的甜蜜美味相互結合，從主餐、海鮮、甜點到飲品都能品嘗到極致奢華的創意美味，真是讓人完全無法抗拒！
Editor/NARA

{pic-8}{caption(Source/夏慕尼)}{h2(2026七夕情人節餐廳推薦：夏慕尼)}本次夏慕尼和哈根達斯攜手推出的「Honey 極致迷戀」雙人套餐特別將哈根達斯冰淇淋轉化為料理靈魂醬汁，從主餐、海鮮、甜點到飲品，每一道料理都環環相扣，讓你從入座那一刻起就能感受到一場連貫且具備故事性的完整用餐節奏。 

{pic-3}{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}套餐主打「日本F1國產牛 紐約客」與「醇濃可可白蘭地鴨胸」雙主餐，其中「醇濃可可白蘭地鴨胸」將夏慕尼經典的「白蘭地鴨胸」搭配Häagen-Dazs「巧克力布朗尼冰淇淋」製成的濃郁醇厚醬底，上面再點綴些許苦甜巧克力碎屑，可可風味醬汁不僅能「去油解膩」，還能襯托出鴨肉本身的鮮甜與多汁，讓整體層次更升級。

{pic-7}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}「法式海味三部曲」嚴選頂級白蝦、極鮮小卷與飽滿干貝，在炙熱鐵板上交織出大海最純粹的鮮甜。醬料部分以Häagen-Dazs「草莓麻糬冰淇淋」融入甜菜根與檸檬汁，調製出帶著莓果紅的紅醬，下方再點綴羅勒青醬，紅醬與青醬在盤中呈現如畫作般的色彩層次，勾勒出幸福的美味篇章。

{pic-6}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而飲品則帶來超適合夏天的「沁紅莓果四季烏龍茶韻」，以清爽回甘的四季烏龍茶融合草莓元素，堆疊出酸甜交織、層次分明的果茶風味，飲品中還特別加入Häagen-Dazs「草莓麻糬冰淇淋」，讓茶香與奶香自然融合，使口感更加滑順綿密；入口同時可感受到Q彈麻糬帶來的咀嚼驚喜，為整體風味增添記憶點，絕對是情人節大餐後最讓人心動的甜蜜結尾。

{pic-9}{caption(Source/夏慕尼)}本次聯名雙人套餐將會有兩種不同的甜點，其中常態提供的「帶我走 提拉米蘇」將口感更為清爽的義式蛋白霜結合極致濃郁的Häagen-Dazs「巧克力布朗尼冰淇淋」，使整體更為平衡並相互輝映；再搭配薄脆的巧克力脆片帶來層次口感，隨著溫度在口中化開，在炎熱的七夕過節更顯得毫無負擔，為雙人共享時光增添一份溫柔餘韻。

{pic-5}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}而2026/8/19七夕情人節當天則可以吃到限定的「非你不可 杜拜巧克力」，選用Häagen-Dazs「巧克力布朗尼冰淇淋」與開心果醬和卡達伊夫絲互相搭配，苦甜醇厚的冰淇淋配上香濃堅果香氣的開心果讓人完全無法抗拒，象徵轟轟烈烈的愛情。

{pic-10}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}夏慕尼與哈根達斯聯名推出的「Honey 極致迷戀」雙人套餐將於2026/8/4～2026/9/30限時開賣，價格為NT$3,480（另加10%服務費），凡點套餐還可獲得限量「Häagen-Dazs 雙球買一送一券」一張，數量有限送完為止，要過節的你快手刀訂位起來啦！







夏慕尼跟哈根達斯聯名了！七夕限定雙人套餐「醇濃可可白蘭地鴨胸、杜拜巧克力甜點」全都太奢華！

{pic-2}{caption(Source/POPO筆記創作者@瘦です、POPO筆記編輯拍攝、《臺灣米其林指南2026》)}《臺灣米其林指南2026》摘星餐廳名單出爐！繼上週介紹的{href(2026必比登推介名單,https://www.poponote.com/note/6a55d496ad9a0b0007c0bd1d)}之後，《臺灣米其林指南2026》也在今日正式宣布啦！台灣今年共有61家餐廳榮獲米其林肯定，相較去年新增了8間摘星餐廳，其中除了有9間新進餐廳獲得米其林一星殊榮外，更有2間餐廳首度進入米其林二星行列，真的是太狂啦～更多《臺灣米其林指南2026》得獎名單快跟我們一起往下看吧！
Editor/NARA

{pic-3}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{pic-4}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(《臺灣米其林指南2026》一星餐廳)}今年共有61間餐廳獲得米其林肯定，包含49間一星餐廳、9間二星餐廳以及3間米其林三星餐廳。其中新進榜的晶華軒菜單囊括燒味、海鮮、精緻點心等經典粵菜，同時秉持不時不食的核心理念，按時節推出限定料理。例如在秋季推出的蟹宴便網羅6款不同品種、產區的蟹，製作成多達20道冷菜、點心和熱菜，濃郁的蟹香真是讓人完全無法抗拒！

{pic-5}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}臺北掬的主廚擁有20年日本料理經驗，並於 2023 年開設首間個人餐廳，店內木質裝潢呈現傳統日式老屋格局，同時展示臺灣藝術家作品，與菜單的設計概念互相呼應。主廚運用在地食材和發酵技巧，重新演繹傳統割烹，以精湛手藝融合日、台兩地風味。

{pic-6}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}由主廚林泉帶領的MUME過去曾掉入榜外，今年終於重磅回歸一星餐廳行列啦！餐廳主廚擅長現代烹調技巧，巧妙融合了台灣在地時令食材，打造兼具對比卻平衡的風味與口感。其中，海鮮料理尤其出色，精準得宜的調味突顯食材的新鮮品質。

{pic-10}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}另外台北新進米其林一星餐廳還有首度入選就摘星、位於陽明山上的Restaurant 12，擁有大片落地窗與開放式廚房，營造溫馨而自在的用餐氛圍。由西班牙行政主廚領軍，依循時令的菜單融合法國與西班牙元素，大量選用臺灣在地食材，滋味細膩。每道菜色全都造型精美，如同藝術品般令人賞心悅目。主廚更善於運用檸檬、洛神花萼等帶有酸香氣息的食材，堆疊風味層次，特別令人印象深刻。

{pic-7}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}來自台中的山与由來自香港的主廚掌舵，餐廳以中菜為基礎，無論是經典菜餚還是創意料理都能駕馭其中。餐廳不同價位的套餐皆呈現各式頂級食材，例如日本花菇、塔斯馬尼亞乾鮑等。其中，以松茸搭配口感細嫩的雞肉豆腐，浸潤在鮮美高湯中，更是一大亮點料理。

{pic-8}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}來自高雄的Nibbon門口雖然沒有顯眼招牌，但已迅速成為高雄最受矚目的精緻餐飲餐廳之一。餐廳以法式料理技法為基礎，巧妙融合台灣傳統飲食文化及日本食材。菜單依循時令，每三個月更換內容。另有單點菜色可供點選，如和牛及挪威藍龍蝦等食材。而別出心裁的空間設計和客製化的貼心服務，如餐桌上設置標示不同互動程度百分比的骰子，讓顧客可依喜好選擇與服務團隊的互動方式，讓整體用餐體驗更顯活潑趣味。

{pic-11}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}另一間首度入選便摘星的高雄餐廳為Hābu，以漢方藥材、跨地域香料與草本植物作為餐食核心概念，加上店內細心周到的服務，營造獨具一格的用餐體驗。菜單遵循日本料理的架構，並糅合當代烹飪技法。調味不倚靠奶油及鹽，而是運用高湯和自製醬料細膩襯托食材，每道料理呈現淡雅風味並富有層次。從前菜至甜點，每道菜餚皆緊扣主題，充分展現主廚對辛香料的創意詮釋。

{pic-9}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}新竹縣今年也誕生了首家星級餐廳鮨安，主廚曾於日本知名壽司店修業，承襲江戶前壽司技藝，並融入個人風格，創造獨樹一幟的口味。餐廳僅供應一套以壽司為主的無菜單套餐，內容依時令調整，食客能品嘗到臺日兩地的優質海鮮。其中小肌魚肉質緊實，恰到好處的酸度與米飯的香甜相得益彰。

{pic-12}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}台南首間榮獲米其林一星的餐廳予島座落在於大橋另一端的漁光島，餐廳名稱寓意「予你一座島」，致力於透過料理展現台灣的食材與餐飲文化。主廚本著對台灣風土的深厚理解，選用自家農場及在地供應商提供的食材，以精湛的手法傳遞屬於這座島嶼的細膩風味。套餐包含以台南「飯桌仔」文化為靈感的炊飯料理，搭配六款小菜，一道菜餚便能嘗到鹹、酸、甜、鮮各種滋味。

{pic-15}{pic-16}{pic-17}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{bold(米其林一星餐廳完整名單)}
壽司芳Sushiyoshi、INITA、俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya、川雅、金蓬萊遵古台菜、好嶼、T+T、澀Sur-、HAILI、La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳、謙安和 Ken Anhe、吉兆割烹壽司 Kitcho、L'Atelier par Yao、鮨 嘉仁、明福台菜海產、Impromptu By Paul Lee、鰭隆 Sushi Ryu、米香、SENS、山海樓、元一天ぷら、Sho 承、Wok by O'BOND、FRASSI、欣葉鐘菜、天香樓、明壽司、雅閣、Circum-、請客樓、元記、ZEA、A CUT、斑泊、de nuit、芳蒔、心宴 aMaze、富錦樹台菜香檳（松山）、AD Astra、鮨安 Sushi An、晶華軒、MUME、Nibbon（高雄）、予島（台南）、山与 SHINEYU（台中）、掬 Kiku、Restaurant 12、Habu（高雄）

{pic-20}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{h2(《臺灣米其林指南2026》二星餐廳)}今年台灣有9間餐廳榮獲米其林二星榮耀，包含新入榜的Mizue以及從米其林一星晉升為二星的NOBUO。首度入選便摘星的Mizue位於新落成的嘉佩樂酒店內，從板前、層架延伸到天花板的整個空間都十分講究。師承名師，日籍主廚原克德（Hara Katsunori）在金澤深耕多年，對當地食材有深厚了解，因此在其十餘道的品嘗套餐中，可看到甜蝦、季節限定的香箱蟹等較為少見的金澤海鮮。菜單遵循時令，一年更換四次，但始終包含精緻的壽司，以及選用日本京都、靜岡等在地食材悉心烹調的雅緻熟食料理。

{pic-21}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}NOBUO外觀採日式建築風格，室內陳設則猶如溫馨的北歐家居，NOBUO讓食客感受純粹風味與極簡主義的料理哲學。餐廳供應的單一菜單，以海鮮為主軸，結合在地時令蔬果和茶葉，並運用精湛的現代烹調技法，呈現潔淨柔和的味覺饗宴，並透過大片留白的擺盤設計，突顯食材與醬汁之間和諧的視覺效果。

{pic-14}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{bold(米其林二星餐廳完整名單)}
Restaurant A、Eika盈科、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊、彧割烹、logy、NOBUO、Mizue

{pic-22}{caption(Source/POPO筆記創作者@瘦です)}{h2(《臺灣米其林指南2026》三星餐廳)}而米其林三星餐廳則與去年一樣維持在3間，包含君品酒店中餐廳頤宮、台法混血料理態芮以及位於台中的新加坡料理JL STUDIO，其中頤宮更是自2018年便連9年蟬聯米其林三星餐廳，真的是太狂！好想手刀衝去吃片皮鴨啊～

{pic-13}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{bold(米其林三星餐廳完整名單)}
頤宮、態芮、JL STUDIO

{pic-23}{caption(Source/FB@TU PANG 地坊餐廳)}{h2(《臺灣米其林指南2026》綠星餐廳)}米其林綠星致力於推廣在永續作為上領先的餐廳，他們在道德與環保都有一定的堅持，與注重永續的供應商與生產者合作，減少浪費，或甚至不使用塑膠和與其他無法回收的材料。而今年榮獲米其林綠星肯定的台灣餐廳共有9間，包含陽明春天、小小樹食、TU PANG地坊餐廳、Hosu好嶼以及新入榜的Sur-澀和予島。

{pic-24}{caption(Source/FB@澀 Sur-)}深耕台灣並探索在地食材，是澀一直以來的堅持。餐廳收購格外品和生產過剩的農作物，不將外觀或規格作為採購標準，期望透過減少浪費，支持更具韌性的農業模式。菜單採用臺灣食材的比例逐年增加，目前每一季皆使用超過 50 種；佐餐飲品亦秉持相同理念，選用在地酒廠出品的酒款，同時遵循「全食」理念，將過剩食材轉化為無酒精飲品。

{pic-19}{caption(Source/《臺灣米其林指南2026》)}{bold(米其林綠星餐廳完整名單)}
EMBERS、好嶼、小小樹食（大安路）、山海樓、Sur-澀、Thomas Chien、Tu Pang地坊、陽明春天（士林）、予島






《臺灣米其林指南2026》完整名單出爐！晶華軒首度摘一星殊榮、頤宮中餐廳連9年獲三星太狂！

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