👫🏻不厭 Cuisine
又來開箱一間高雄全約制的餐廳～聽到「全預約制」會不會先入為主覺得價錢一定不便宜？非也非也，其實這裡要價才NT1620就有10道菜，絕對值得來試試，也大推香港朋友來🤣

餐廳由主一對夫妻各自負責不同菜式，店名由來就是因為長時間共事，希望夫妻間彼此相看兩不厭，也希望客人對於餐廳的不厭
主廚是美濃客家人，選用台灣在地食材，以客家菜元素融入法式料理中，出餐也會介紹每道菜都很有意思，還有依照菜式搭配的清酒 Sake Pairing，每季會更換菜單，不論是商務、約會、慶生都很適合

《2025 1-3月菜單》
開胃小點
乍生 · 豬腳 | 白玉蘿蔔 | 蕃茄
初啼 · 泡芙 | 蘿蔔絲 | 明太子
襁褓 · 大腸 | 海鮮 | 九層塔.蝦汁
始齔 · 魚 | 酸柑茶 | 芥蘭
弱冠 · 雲林究好豬梅花 | 梅乾菜（日本F1 國產牛臀肉+400）
少成 · 雞頸肉 | 菌菇 | 茼蒿 | 老蘿蔔
心滿 · 仙草 | 地瓜 | 堅果
志圓 · 旗山香蕉 | 老薑 | 拿破崙
茶點

一開始還在想…第三道就來個打破食物順序的甜品嗎？結果原來是鹹甜融合的有趣滋味，果然是最愛鹹鹹甜甜混一起的台灣🤣
釜飯可跟湯分開各自吃或是做成湯泡飯也行，一道兩吃～
主菜的肉品也很棒，不管是魚、豬、牛都是處理得非常嫩的同時還保留滿滿肉汁，每道都花功夫又花心思

@by_11211
💲NT1620 (+10%服務費 & 水資)
🔖線上訂位
🏡高雄市左營區勵志中街11號
🕒18:00-22:00（星期日休息）

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超值得吃，人均不到1900就有10道菜的法餐

☕️茶典 紅茶牛奶專門店
我終於終於今年冬天在台灣過，已經講了很久我想吃台灣的草莓🍓！好想試遍跟台灣草莓有關的產品～😂

早個星期老公帶著我跟菲菲去三民市場逛逛，吃完一攤Google上找不名字的好吃雞米花後就順路想買個飲料～看到有草莓的廣告招牌，想都沒想其他的就衝了～

之前就有喝過一次這家的奶蓋紅玉，這次就一口氣買了草莓、Hershey’s巧克力、Oreo抹茶，跟….當然再來一個好喝的奶蓋紅玉😆

奶蓋系列還可以自選調味：抹茶/黑糖/海鹽，我個人推海鹽，可以把鹹甜感拉滿～奶蓋香醇濃厚帶點Cream Cheese香，很棉密順口，超喜歡的～～（喜歡到….把奶蓋直接挖來吃完了🫣）

🍓草莓：因為有加入草莓粒直接現打，是會喝得到粒粒果肉，也有奶香，很溫和柔軟的味道
☕️紅玉：喝起來甘甜順口，不想太甜，喜歡尾韻帶有茶感就可以來一杯紅玉
🍫巧克力：像我老公這種螞蟻人當然選巧克力囉，香甜濃郁好味道，不小心就一口接一口
🍵抹茶：嗯…對我這個非抹茶愛好者來說，濃了點😂！但應該是抹茶人會喜歡（？）

@_teacode_ 
🏡高雄市三民區自強一路224號
🕐09:00-21:30
☎️07 2818820

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超好喝奶蓋！

@Takao_yuui
在香港吃日式無菜單也有幾十次，但還真的沒有在台灣吃過～
位於芩雅的全預約制的無菜單料理，推門進去就整個很日式木系的環境，看到老闆在準備第一道前菜
很喜歡無菜單料理那種每一道菜上桌時的驚喜感，正是因為每一道都不能預計，才會獨特又有意思，而且老闆說，絕對會讓客人吃到飽飽才放他們走🤣🤣🤣

🥑鮪魚酪梨三明治：因為加了酪梨吃起來更順滑
🫓胡麻豆腐：配自家製柚子醋很清爽
🐟百合根鮭魚卵：小配裝到滿滿，一匙匙挖起來吃，超爽的
🍲土手鍋：把九孔鮑推進有澎湖秋姑魚才完成超甜的麵豉湯

🐚鮑魚：很彈牙～配上用鮑魚肝、奶油等調出濃厚好吃的肝醬
🥕冷湯：用一些你意想不到的食材做出口感濃郁且清甜的湯
🐟安康魚肝：燉煮美味入味的海中鵝肝，不會腥而且入口即化

🍤鱈魚白子天婦羅：第一次吃不是用醋來料理的白子
沒想到用炸的也很好吃，放在最中餅上配有辣蘿蔔泥，不會油膩
🍳鵝肝茶碗蒸：完全沒有調味，只靠魚子醬的咸香，海膽的甜跟鵝肝的內臟甜，蛋體超嫩，是要融化在嘴巴裡了
🍤澎湖明蝦天婦羅握：肉質很Q彈而且超級大只

🐟鮪魚赤身、鮪魚中腹：還好可以要少飯，已經很飽但還是好吃
🍣鯖魚棒壽司：比起油脂重的魚類，個人更愛這種清爽
🦪烏魚子干貝：沒想到還覆可以這樣配，不是經調味出來的咸甜配，是魚烏子本身的咸香跟干貝的清甜，好特別

🦀香箱蟹奶油義大利麵：蟹蓋有滿滿的蟹黃跟撥好的蟹肉，讚爆
🍡和菓子：粉紅粉紅的好可愛，很像小小的藝術品

💲NT3000@人
🏡高雄市苓雅區苓雅二路170號一樓

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高雄必食無菜單料理

#佑佑鍋燒麵
喜歡來台灣的朋朋們，有沒有吃過鍋燒意麵呢？
聽說是南部特色，除了有專賣店外，也很多店會早兼賣鍋燒麵
之前高雄還有辦過《鍋燒麵大賞》🤣

而高雄人應該都知道這家 #佑佑鍋燒麵 吧～？
鍋燒、蓋飯、炒飯、咖哩、炸物，這裡樣樣齊
連小菜甜點都有，大人小朋友都能滿足到
而且是有座位的鍋燒麵店，內用紅茶還可以隨意喝

🌶️麻奶烏龍麵 +蝦子
濃濃奶香的湯，麻辣的部分大概只有微微辣吧
有肉絲、蝦子、虱目魚丸、蛋、蛤蜊、菜
小小的新鮮蝦子跟蛤蜊，成團的肉絲
什麼都有但份量不會太多，對女生來說很足夠
想更滿足的話，可以跟我一樣加點喜歡吃的料

🍜 經典鍋燒意麵 +蝦子
傳統口味的湯頭，喝起來鮮甜，有點沙茶的鹹香
意麵不會煮到太爛，立馬吃還能吃到炸過的口感
再泡一會就會是開始吸湯汁變成半Q半軟

🍛日式可樂餅咖喱飯
是偏甜口的咖哩，有紅蘿蔔跟馬鈴薯
配一塊炸到金黃酥脆的可樂餅

🍤日式炸大蝦、現炸大豬扒、無骨雞米花
推推推大蝦，咬開發現蝦子還是很～彈牙
來吃覺得可以一人點個一只

🥯甜點：冰鎮銅鑼燒、新品-北海道紅豆萩餅
荻餅外的紅豆甜度剛好，咬開是柔軟的糯米👍🏻

《佑佑上市活動》
活動期間購買鍋燒系列任一品項乙碗
即可用60元加價「北海道紅豆萩餅」乙份(顆)

佑佑鍋燒麵有很多分店，左營、三民、苓雅、楠梓、鳳山、甚至屏東都有～總有一間在附近

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鍋燒麵日常

🪿第一次在台灣吃鴨鴨
有看我介紹美食的，可能未必有注意到，我從來沒介紹過「鴨」
因為從我二十幾歲突然開始皮膚過敏，吃鴨反應最為嚴重
最誇張試過一次，去海南島看 #華晨宇 演唱會時
陪台灣朋友去吃鴨什麼鍋，我吃邊旁料都腫到吃藥無解
計婆婆去香港，帶她們去吃一樂燒鴨，我也時「看～～」而已
所以基本上我這邊都很少會看到推薦鴨的

但！！！這次香港姐姐來台，剛好碰到原本想吃的店休息
就膽粗粗去吃了這家在地人也推薦我去試的店
那天周六還真的人滿多，大慨要等20分鐘起跳吧
除了外國遊客也很多在地講中文的
先想好要點什麼，點嫌好付完錢就在位置等餐點送到

🔸下水湯冬粉
🔸鴨腿切盤
🔸鴨肉飯
🔸心肝湯

我只偷吃了一片鴨覺得還不錯，但滷肉飯本身是香甜的
但我個人更愛下水湯，下水廣義上一般指動物內臟
基本上就是泛指除去肉以外的動物器官
內臟都剛好煮得恰到好處，爽脆～湯也很出味
在這種天氣微冷的日子喝一碗剛剛好

💲NT150@人
🏡高雄市鹽埕區五福四路258號

@ya_ru_jen 
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高雄名物

南部特色的鍋燒麵

🏠樓 沉浸式餐酒館 | LOU Immerse Bistro
超喜歡喝酒的我最近又發現好地方啦～～
沒想到高雄有一家餐酒館居然跟密室逃脫結合
由進入大門口就要開始解謎😂
我們都有各自的想法，還好沒跟吳先森吵起來
餐廳很復古風，每個角落隨便拍隨便出片
一群女生朋友或是情侶聚餐約會都很不錯

開門就是人生的車站的售票處
回答幾條簡單問題就可以拿到車票進入車站
每個地方的道具都可以做互動
這裡的創意調酒共有１３款
其中有跟玩出計劃密室逃脫的主題故事有關
另外則是餐酒館裡的故事，反正都很好喝

全程通緝，尋找怪盜行蹤！
在點選特定餐點後，會獲得相對應的明信片
收集齊同系列明信片後可以了解故事的發生
透過藏匿的線索，更可以與餐酒館內裝置互動
這樣的用餐體驗真的超有趣😂

🍄‍🟫松露干貝飯
兩顆很厚肉的干貝，還有滿滿的珠貝混在蕈菇與黑松露醬中，香氣十足卻不容易吃膩

🍔蘑菇牛排堡 
烤過的麵包夾著新鮮牛肉！居然不是漢堡排是新鮮牛肉，真出乎意料之外～配有酥脆的粗薯條

🍟牛肉醬薯條 
跟吳先森一致認同這個醬👍🏻
好吃到我們牛扒堡的粗薯條去沾好沾滿😂

🦪炸牡蠣：酥脆！

用餐完畢去結帳，會拿到一張謎題卡
解謎成功後可以在一樓扭蛋機，拿到紀念品
是可以當開瓶器的鑰匙….但！我失敗了🥲

@lou_immerse_bistro 
☎️07-5507125
🏠高雄市左營區自由二路134號

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沉浸式餐酒館

🧑🏻‍🍳沐 創作季節料理
上年跟吳先森吃到這家入選米其林推薦的餐廳
我就已經說等媽咪來一定要帶她吃！🐢🍯小姐在早一星期也跟她老公去吃了，評價是：「好食到癲！」🤣🤣

沐Mu每2個月左右就會更新菜單，所以隔一下來又會有新驚喜，好想每季都來吃！每道配搭都讓人很驚喜，建議有機會親自來試試

2024.秋
▫️《竹筴魚 芝麻 酪梨》
▪️《松葉蟹 胭脂蝦 柑橘》
▫️《干貝 檸檬香桃 鯷魚》
▪️《花枝 菱角 無花果葉》
▫️《鮑魚 小油菊 普洱》
▪️《布里歐 椴木香菇 馬祖老酒 油芒》
▫️《紅秋姑 鯛鹽 胡椒》
▪️《鴨 牛蒡 川辣》
▫️《MU 式燻肉》
▪️《桂花 青森蘋果 金萱》

🍞《布里歐 椴木香菇 馬祖老酒 油芒》
沒想到我最喜歡的這道居然是固定菜品！！！
超喜歡外酥內軟滿滿奶油香，旁邊沾醬是以奶油加入椴木香菇、老酒跟刺蔥等，還有一顆一顆的爆米花是台灣一種原生穀物「油芒」制成

🐟《竹筴魚 芝麻 酪梨》
以清爽竹筴魚生魚片，包在像春卷脆脆的外殼中，作為開胃菜剛剛好

🦪《干貝 檸檬香桃 鯷魚》
醬油醃漬超厚的干貝，外面包裹了層米粉與檸檬香桃木，用鯷魚奶油馬鈴薯調製成濃稠滑順醬汁，被我們吃到一乾二淨😂

🌻《鮑魚 小油菊 普洱》
媽咪最喜歡這道，南非鮑魚口感軟嫩，湯底先以全雞熬煮再搭配台東小油菊與雲南生普洱，喝得到的茶香

🥧《桂花 青森蘋果 金萱》
桂花製作成軟凍放在土岐蘋果與乳酪的慕斯上，配以鹹蛋黃酥餅，液態氮是台灣金萱茶，酸酸甜甜再帶有甘跟鹹香結合在一起

🔸小總結：
有飲食禁忌也可以客制化，像這次菜單有我容易過敏鴨子，菜單就幫我換成了雞肉👍🏻
環境跟食物都是很適合生日、約會或是什麼記念日這種特別日子去。如果有香港朋友去高雄旅遊，記得要預留時間去嚐嚐，這家值得！

@mu_seasonal_cuisine
💲約TWD3000@人
🏡高雄市新興區復橫一路128號
☎️07 225 0525

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