🇯🇵筠芝和牛本舖
繼續分享在台北的吃吃喝喝～今天帶著我家寶貝 @eureka_planet 去吃和牛壽喜燒，裝潢很日式高雅，進門就看到店家在備菜盤，桌上擺放著一盤盤擺得整齊的🥗
店家引進最道地的壽喜燒功法，將日本和牛以最道地的風味呈現，不用坐飛機出國就可以享用到媲美日本壽喜燒老店的美味

🐮日本和牛·上選肩胛肉
🐮日本和牛·特上沙朗
套餐：前菜 / 菜盤 / 日本越光米 / 水果 / 甜點

日本和牛的油花真的超級均勻漂亮，全程桌邊服務由師傅涮煮，可以當個懶人動口不動手～就差在沒餵食服務而已😆

先乾煎和牛至出油以開鍋，倒入壽喜燒醬汁，吃起來更濃郁，搭配四種吃法：《原味、山椒粉、柚子醬、柚子胡椒蘿蔔泥》，每種都是完全一樣的味道，但每口都是滿滿濃郁肉香肉汁，因為和牛多吃到很容易會膩，換著口味吃也帶增加美味層次跟新鮮感

就我自作個人就還是最喜歡原味，因為和牛肉片在煎的過程就已經吸了滿滿的壽司燒醬汁，豐富的油脂香，肉質軟嫩入口即化，單吃就好好吃，沾著蛋液吃口感更滑順🤤

涮涮鍋的湯頭是使用柴魚片、昆布熬製的高湯，放入豐富菜盤煮卡來甘甜好滋味，還有吸滿和牛油跟壽喜燒醬汁的彈牙烏龍麵，有位小姐一直喊好飽好飽，但轉頭烏龍麵就消失在我眼前了🤣🤣🤣

@junzhi0901011333 
💲約NT1500@人
🏡台北市士林區中山北路六段35巷42號
☎️02 2835 3135
🕥12:00~14:30、17:30~21:30

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士林超好吃和牛壽喜燒

和牛壽喜燒🇯🇵全程桌邊服務
可以吃到「日本關西風壽喜燒」.「和牛牛排」〰️
呼叫各個愛吃 #和牛 的朋友們😍😍😍

◾️ 和牛上選套餐 NT$.2420元🔆
套餐：前菜/菜盤/肉品/日本越光米/醬料/水果/甜點
日本和牛腿肉油花分佈均勻～還有專人全程服務❗️
以乾煎倒入秘制醬汁，吃起來更濃郁🎶
搭配四種吃法，層次更豐富♡
（原味/日本山椒粉/日式柚子醬/柚子胡椒蘿蔔泥）
還有清爽的昆布柴魚清湯❤滋味淡雅迷人️
菜盤好豐富🫶以壽喜燒醬汁烹煮，鹹甜口味超下飯🔥
最後還有烏龍麵、水果、冰淇淋，吃起來飽感十足💯

◽ 牛排 NT$.1200-1600元/每100g 🔆
牛排好好吃🥹🥹🥹菲力心口感軟嫩✨
外皮金黃，外脆內軟，中間帶著粉嫩色質
搭配蒜片/鹽/法國芥末籽/芥末都超對味👅

💡【店家資訊】💡 #筠芝和牛本舖 
🏠地址：台北市士林區中山北路六段35巷42號
☎️電話：02-2835-3135
⏰時間：11:00-21:00（無公休）

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和牛壽喜燒｜肉質好讚｜筠芝和牛本舖

#momo莫莫吃台北 
挑戰有史吃過最愛的和牛料理
就在筠芝和牛本舖
愛吃和牛的同學一定不能錯過啊
位於芝山捷運站附近
我每天去捷運站的路上都會路過
五年前新開幕的時候
我跟阿嘎就超級無敵想去吃
這次終於攢夠了錢可以來
一睹和牛的風采😍

✨日本和牛嚴選BMS12．千分之一沙朗套餐 $3200
每份套餐均附有前菜、菜盤
肉盤、醬料、水果和甜點
大家可以選擇要吃
涮涮鍋跟壽喜燒兩種二選一
我們今天選擇的是壽喜燒
非常特別的是他們家的壽喜燒
採用關東與關西派的作法來做結合
老闆非常貼心會在桌邊服務
先將牛油爆香再倒入少量的醬油
獨特的鍋氣與焦香真的讓人很餓🤣
接著再放入重頭戲日本A5和牛
聽老闆解說才知道原來
A5等級的和牛會依照和牛的油花分佈
而有不同的等級分別
但我們今天點的BMS1是最高等級
1000支牛裡面只有一支有這樣的油花
真的是非常的珍貴
所以三片和牛就要價3200元
老闆推薦我們將和牛裹滿蛋液
肥美的油花入口即化
一口咬下真的是太幸福了❤️


✨香煎和牛排 $850~$1600 / 100g
這一定是我們這輩子
吃過最高級的牛排沒有之一🤣
老闆會依照部位會有不同重量計價
我們這次挑選的
頂級菲力心大概是200g左右
大概就要價$3200真的很驚人
整體油花分佈的非常完美
這塊菲力心屬於腰內肉的部位
在料理之前老闆會將原肉端上桌
讓我們拍照留念🤣
接著再經過老闆專業的烹調以後
菲力心的肉質真的讓我們非常驚艷
完全是筆墨難以形容
細緻鮮嫩的口感非常柔軟
油脂豐富軟硬適中
單吃就讓人很喜歡
再搭配一旁的鹽之花、蒜片
還有哇沙米以及芥末籽等醬料
更是有不同層次的風味

✨筠芝和牛本舖
✨地址：台北市士林區中山北路六段35巷42號
✨ 無公休收一成服務費

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台北美食｜筠芝和牛本舖

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