🥷🏻和氣食堂｜忍者主題遊戲餐廳
事隔半年回香港終於有時間約班朋友來快閃吃飯，就選了這家在黃大仙中心已經扎根10年的日本餐廳，裝潢充滿日本古式風格，還有LED屏幕播放忍者動畫，很可愛🤣這裡還有忍者無人列車，沿著長長的壽司吧檯，將新鮮料理送到面前～

🦞原隻龍蝦天婦羅蓋飯 HK$178
重達 300 克的原隻龍蝦炸成天婦羅，很薄的炸粉炸到金黃酥脆，蝦肉鮮嫩爽彈，還配有南瓜、甜豆角、茄子、西蘭花、蕃薯等多種新鮮蔬菜天婦羅

🐟特上三文魚蓋飯追加極上日本北海道海膽及松葉蟹肉HK$218
吞拿魚腩碎、三文魚、帆立貝、青瓜、北奇貝、三文魚子、海膽等豐富海鮮拿魚，可先加醬油及芥末來吃一半，然後加入熱騰騰鯛魚湯，店員會再即席刨入鮮柚子皮，變成好吃的湯泡飯，一碗兩吃

🐽鹿兒島黑豚肩燒丼附泡菜 HKD$95
超香蔥花配軟嫩的豬肉，我覺得很可以！

🐠刺身定食 HKD$198
附紫菜温泉玉子丼或御飯，刺身很厚很高質

🐟汁煮油甘魚鮫
經過近 90 分鐘的慢煮，使魚肉充分吸收醬汁的精魚肉充分吸收醬汁精華，醬汁甜鹹適中，連旁邊的白蘿蔔跟嫩豆腐都超好吃

🥑明太子黃金焗牛油果
抹上明太子烤至金黃焦脆，內裡吃起來依然順滑

🍙壽司定食F 附木魚湯烏冬 $198
三文魚、油甘魚、中吞拿魚腩、松葉蟹肉、海膽、海螺、火炙宮崎A5和牛、火炙左口魚邊、芝士吉列炸蝦卷，其中火炙左口魚邊跟中吞拿魚腩特別美味，油香味濃郁

💲HKD約150-250 @人
🏡香港黃大仙正德街103號南館地下G12A號舖黃大仙中心
☎️2641 8829

#和氣食堂 #香港美食 #黃大仙美食 #忍者主題餐廳 #日本料理 #壽司 #刺身 #海鮮丼 #天婦羅 #伊勢海老 #丼飯 #火炙壽司 #明太子 #牛油果料理 #油甘魚 #慢煮料理 #三文魚籽 #海膽 #鯛魚湯 #烏冬 #壽司吧 #日本風餐廳 #忍者文化 #香港探店 #美食推薦 #食評 #日式定食 #A5和牛 #炸蝦卷  #打卡美食

香港仔吃日式丼飯

↑
旨樂 - 握壽司專賣店 @sushi_wine_vibe
〘台北⚪️大安區〙

忠孝復興的握壽司專門店，
有Omakase，或是自由單點想吃的握壽司品項，
料理長是擁有15年日料經驗的阿哲師傅。
🌱無vegan：有蔬菜
（菜單在最後一頁）

🎈地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
☎️電話：02 2711 9281 (可 inline 系統訂位)
🕰營業時間：一~日 12-14; 17:30-21

⚪️Omakase Set 主廚套餐 旨味樂章 $1500
⚪️餐酒組合 $380
-前菜：松葉蟹、蓴菜、秋葵、製成的凍，上面綴以紫蘇花。
-煮物：茶碗蒸加入山藥泥、以赤味噌調味，味道較淡，有秋日藥膳之感。
-握壽司八貫
-甜蝦
-白魽
-水針
-竹夾魚
-蜜柑鯛
-角蝶(上放側緣)
-稻燒鰆魚
-比目魚鰭邊肉

醋飯是赤醋與白醋混合，硬度適中，
魚生與白飯比例約6:4。
八貫握壽司裡最喜歡的是白魽，
魚的油脂慢慢浮現，味道細膩滿足。
炙燒的角蝶以醬油調味，油脂豐富。
稻燒鰆魚則是帶有煙燻香氣，不過燒微鹹了點。
蜜柑鯛有筋、竹夾魚稍有淡淡腥味，比較可惜。

-特選料理：鮪魚、海膽、鮭魚卵，海味鮮甜。
-烤物：午仔魚，皮脆肉多汁。
-玉子燒：蓬鬆，蜂蜜蛋糕口感。
-湯品：蜆湯，調味清淡，帶些薑絲，還好。
-甜點：栗子羊羹口感細緻，不會太甜。

值得一提的是旨樂有瓢瓜細卷 $100，
脆度與鹹甜度都很不錯。
(友人外帶了好幾次)

而當天點的餐酒組合，有一杯白酒與一杯清酒，
白酒先上，香氣中帶點微酸，後回甘。 
清酒是龜齡 辛口純米 八拾，
甜度頗高，酒香喉頭縈繞散開，蠻喜歡的。

旨樂的"師傅群來自山花、新都里"，
整體來說，自有一定水準，環境明亮，服務不錯，
以$1500的價格來說，經濟實惠。
(另有 $800的商業午餐) 
可單點握壽司也是他的特色之一，
價格公開透明，亦有搭配的餐酒可選擇。
推薦給初次嘗試握壽司，
或是在價格上有預算的朋友囉！

題外話，
我是看了鞭神老師的介紹才知道旨樂的
有誰也在看鞭神老師嗎😆

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡壽司馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#忠孝復興美食 
#Sushi Bar #旨樂 #壽司吧
#台北美食 #台北壽司 #台北日料 #日料
#壽司 #すし #鮨 #

旨樂 - 握壽司專賣店 | 東區美食

#壽司吧 已經有 2 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。

壽司吧

最新

最新

香港仔吃日式丼飯

旨樂 - 握壽司專賣店 | 東區美食