- ̗̀ ෆ 魔鬼藏在細節裡🍲 #鍋無敵 

《冷藏肉 𝖵𝖲 冷凍肉》 
經反覆冷凍退冰，肉品本身的結構會遭受到破壞
即使品種再高級，也會失去鮮美滋味和彈牙口感
反觀新鮮冷藏肉，最能夠呈現出肉品的美好狀態

鍋無敵的鍋物以冷藏肉為主軸，時令蔬菜盤為輔
原食材細熬的純味湯底，味道清麗的日式淡醬油
擺滿桌的好食好料，吃得出滿滿的用心與講究❤️

———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴  今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 

・手切黑豚腰內肉套餐＄𝟦𝟪𝟪
・手切黑豚頸肉套餐＄𝟧𝟤𝟪
・生食級干貝＄𝟣𝟨𝟪
・椒麻蛋餃＄𝟨𝟪
．香芋貢丸／麻辣花枝丸＄𝟦𝟪

✔鍋物搭配原味蔬菜湯·升級膠原雞白湯+𝖭𝖳 𝟫𝟢
✔套餐均附蔬菜盤+副食四選一：飯／麵／粉絲／雞蛋✔升級溏心蛋+𝖭𝖳𝟣𝟢

肉  品
———
多次回訪
最常點的還是他們家的喜歡手切黑豚系列☺️
黑豚腰內是豬隻身上極稀少的菲力部位
口感非常柔軟且味道清甜，吃起來完全不像豬肉
黑豚頸肉是豬松阪，相對之下「脂感」豐富
保有手切的厚度，彈牙感相當迷人，兩種我都相當喜歡

配  料
———
喜歡吃火鍋配料的話可以試試看近期推出的三款新品：
可以吃到綿密芋頭塊的「香芋貢丸」
椒麻香氣濃郁的「椒麻蛋餃」
同時帶有魚漿的鮮甜和辛辣後勁的「麻辣花枝丸」
和我一樣愛吃辣的人尤其會喜歡後面兩款！

湯  頭
———
鍋物套餐會附上不含加工食品的蔬菜盤
蔬果類都很新鮮，竟然還有我很愛的水蓮🫶🏻
基本款「原味蔬菜湯」以新鮮蔬果和大骨熬煮而成
湯頭清澈，喝起來有著食材的清甜，香氣自然純粹
想要嘗試濃郁一點的湯底可以選擇「膠原雞白湯」
以長時間熬煮出黑羽土雞骨精華，膠質豐富底蘊濃厚

沾  醬
———
桌上的日式柚香醬油，是醬料界的小清新🌱
酸甜清爽，足以襯托出肉品的多汁甘甜
最近推出的「特濃秘製沾醬」味道相較之下濃厚許多
融合多種⾟⾹料，味道與日式燒肉醬有異曲同工之妙
可以和原有的柚香醬汁搭配使用
推薦給平時口味偏重的人！

✣ ✍ ✣ ．
更多好吃的美食都在 @cloudfoodie 

———．𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈
🚩鍋無敵 @nabe_muteki 
➤  𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟩𝟥 𝟫𝟫𝟩𝟩
➤  週二-週日𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟤:𝟥𝟢 最後點餐 𝟤𝟣:𝟥𝟢（週二不定休）
➤  台北市大安區光復南路𝟤𝟫𝟢巷𝟧𝟥號
➤  捷運 國父紀念館站 𝟤號出口

———．𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌
🔍 精選分類找美食
♘♘♘♘ ．#雲的台北食旅 
♘♘♘♘ ．#雲吃火鍋

#台北美食 #東區美食 #攝影 #美食 #國父紀念館美食 #大安區美食 #台北火鍋 #taipeifood #料理 #美食攝影 #攝影 #먹방 #냠냠 #相機食先  #しゃぶしゃぶ  #popdaily #hkfoodie  #火鍋  #popyummy  #taiwanfood #おうちごはん #台灣美食

吃飽也吃巧！不同凡響的日式風格鍋物店

📍冷藏肉專門 鍋無敵
▫湯底 雪見湯 $60 鹽麴豚骨湯 $80
▫️頂級黑豚嫩肩套餐(主餐選手工日曬刀削麵) $518
▫霜降牛腹肉套餐(主餐選白飯升級和牛滷肉飯) $636
▫純手煎蛋餃 $68
▫手工鮮蝦漿 $98
▫剝皮辣椒肉丸 $48
▫綜合海鮮盤(文蛤、白蝦、鯛魚片) $198
-
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
在熱鬧的東區延吉街巷弄裡隱藏著一間網紅火鍋店～
以冷藏肉聞名 湯底都很有特色
點了雪見湯跟鹽鞠豚骨湯我們都很喜歡🤍
雪見湯以蔬菜為基底 味道清甜 
鹽鞠豚骨湯使用豬大骨熬煮而成
湯頭較濃郁 有明顯豬肉香！

肉品用木盒裝質感滿滿
肉質軟嫩彈牙 富有肉香
跟店家特調醬汁很搭 清爽不膩

每次吃火鍋主食都點王子麵居多 
雖然不健康但很怕吃到黏成一團的米飯😂
麵類有油蔥刀削麵拌麵可以選很特別～
和牛肉燥飯米飯粒粒分明 有附半顆糖心蛋
微辣調味不錯 有點像打拋牛

海鮮除了鯛魚片有車味之外其他新鮮度都還不錯
最喜歡店家手工製作的蛋餃 招牌之一
剛煮好的蛋餃很水嫩
帶有肉汁的香菇肉燥內餡的香菇味超濃！
跟我一樣愛吃菇的人可以點(´∀｀*)

w/@wXOlLq1AK7 

#台北美食#台北火鍋#忠孝敦化美食#國父紀念館美食#鍋無敵#火鍋#相機先食#POPO帶你吃好料 

台北美食｜質感火鍋店 冷藏肉好好吃！

上次跟 @wXOlLq1AK7 一起去吃鍋無敵！
環境乾淨舒適 冷氣涼～
冷藏肉好吃 肉質軟嫩Q彈
特調沾醬清爽 湯頭甘甜
整體我們都很喜歡～～ (ˊᗜˋ*)

#台北美食#大安區美食#台北火鍋#鍋無敵#冷藏肉#火鍋推薦#POPO帶你吃好料#相機先食 

台北美食｜冷藏肉火鍋

#鍋無敵 已經有 3 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。

鍋無敵

最新

最新

吃飽也吃巧！不同凡響的日式風格鍋物店

台北美食｜質感火鍋店冷藏肉好好吃！

台北美食｜冷藏肉火鍋

鍋無敵

最新

最新

吃飽也吃巧！不同凡響的日式風格鍋物店

台北美食｜質感火鍋店 冷藏肉好好吃！

台北美食｜冷藏肉火鍋

台北美食｜質感火鍋店冷藏肉好好吃！