國父紀念館站必訪【囍聚精緻鍋物】頂級海鮮鍋物首選

我對囍聚精緻鍋物的第一印象是大方而細膩。這家位於國父紀念館站的鍋物料理，不僅交通便利，還在細節處充滿驚喜👇

踏入店內，能感受到舒適的用餐氛圍，專業的服務人員親切迎接，貼心的桌邊服務更讓我感到賓至如歸👍

無論是愛好海鮮、肉食或是各種湯底搭配的愛好者，在囍聚都能找到最對味的選擇✔️

囍聚精緻鍋物醬料配料與小菜

一坐定，就看到桌上精緻的小菜碟與配料盤，讓我可以自由搭配出自己喜愛的醬料😌

囍聚精緻鍋物湯底

而最令我期待的，當然是那滿滿一大鍋的蔬菜湯底。蔬菜種類繁多，湯頭濃郁甘甜，無論搭配任何食材都相得益彰，層次豐富。當新鮮海鮮和高品質肉品一一上桌時，讓我食指大動☝️

囍聚精緻鍋物餐點

囍聚精緻鍋物招牌爆卵海膽飯

爆卵海膽飯這道料理完全符合它的名字，鮭魚卵多到堆成小山，鮭魚卵本身帶有天然鹹香，每一口都能爆出滿滿的海味😘

飽滿的鮭魚卵搭配上新鮮的海膽，入口即化的口感配合米飯的柔軟，奢華又美味😀

美國無骨牛小排，牛肉片薄且油花均勻，口感嫩而多汁，涮兩下即可熟，散發出濃郁的肉香😍

肉質高級且脂肪分布均勻，口感柔嫩，每一口都是純粹的滿足。無需過多的調味，這美國無骨牛小排的本身風味已經夠鮮美🤤

日式燉豬肉的鹹香滋味超有層次，採用日式醬料精心燉煮，肉質嫩到入口即化，每一口都是豐富的味蕾享受。鹹中帶甜，香味濃郁，搭配白飯剛剛好，是愛好豬肉的人絕不能錯過的選擇😁

囍聚精緻鍋物生猛海鮮鮮活青蟳

鮮活青蟳當服務生端上桌時，螃蟹還在微微動著，直接展示了食材的鮮度🙋

桌邊服務生細心地幫忙處理，煮熟後並送至後廚處理再送回桌上，免去了自己動手的麻煩⭕

每一口都能吃到青蟳的鮮甜和彈牙的肉質，讓我吃得格外滿足🤩

這裡的刺身新鮮得沒話說！鮪魚和鮭魚生魚片薄厚適中，鮮美的味道在口中散開，肉質柔軟且多汁，彷彿將整片海洋帶到舌尖。刺身愛好者可以放心一試，絕對不會失望😋

囍聚精緻鍋物招牌北海道厚岸生蠔

北海道厚岸生蠔，生蠔本身的鮮美搭配了奢華的配料：鮭魚卵、海膽、魚子醬，每一口都豐滿到極致。口感柔滑又有嚼勁，帶著微微的鹹香與海味，讓我感到格外愜意😆

這份豪華搭配讓原本普通的生蠔變得更加迷人👈

囍聚精緻鍋物超浮誇海鮮拼盤

綜合鮮蝦海鮮盤當這盤綜合海鮮上桌，視覺上就已經是一場盛宴。內含蝦、蟹、鮑魚、干貝、牡蠣、鮮蚵等多種海鮮，讓我眼花繚亂。每種海鮮都保持著原汁原味，口感紮實，經桌邊服務細心料理後，輕鬆品嘗，完全不需要費力處理😉

每種海鮮都各有風味，無論是飽滿的鮮蝦、彈牙的鮑魚，還是細膩的牡蠣，每一口都是美味的享受😃

囍聚精緻鍋物湯底粥品

當所有佳餚品嘗到尾聲時，桌邊服務生提議用剩下的湯底來做一份蟹膏蛋粥，這正是囍聚的一大特色😊

加入蟹膏、蛋黃、海苔等多種配料煮成濃郁的粥品👇

味道香氣撲鼻，口感滑順，讓最後一口也能飽含滿足與回味，真正達到了一餐美食的完美結尾✔️

飲品冬瓜檸檬酸甜適中，既解膩又能帶來一點清新感，和海鮮、肉類的濃厚風味相得益彰。冰涼的口感讓我瞬間覺得神清氣爽😀

而結尾的甜點同樣令人驚喜，銀耳冰品爽口清新，能夠在飽足之餘有效解膩，為用餐劃上清新一筆。紅豆紫米粥溫熱甜美，帶有暖心的口感，每一勺都充滿濃郁的香氣，特別適合寒冷的夜晚，是份量剛好的溫暖收尾😌

囍聚精緻鍋物以高品質的食材、新鮮的料理與周到的服務，為我們帶來了無與倫比的用餐享受時光。每一道菜品用心製作，桌邊服務也細心周到，讓我只需張嘴就能享受到滿滿的美味。囍聚真的不僅是「精緻鍋物」，更是一段充滿驚喜與愉悅的用餐旅程👍

囍聚精緻鍋物詳細位置訊息

📌台北市大安區光復南路72巷7弄17號

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國父紀念館站必訪【囍聚精緻鍋物】頂級海鮮鍋物首選

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09：榛果的前調 雪松的中調 橡樹的後調
帶來一種木質的穩定感
散發著深沉的成熟氛圍

06：葡萄柚和櫻桃的前調
清雅的白色花香和玫瑰的中調
雪松和麝香的後調
交織出充滿活力的春日氛圍🍃

05：葡萄柚和錦葵的前調
海鹽的中調 海藻和鼠尾草的後調
展現出海洋的清新感
仿佛置身於濤濤海浪之間🌊

01：蘋果、檸檬和玫瑰的前調
小蒼蘭、茉莉和英國梨的中調
白松香、麝香和廣藿香的後調
帶來一種優雅的花果香氛花🌷

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