台北｜鴻桃軒x Circum-
台北｜鴻桃軒x Circum-
「重組華人料理的秋蟹饗宴🦀」
Circum- 與新加坡樂桃軒的四手聯彈，
將東南亞香料、中菜技藝與台灣風土交織在一起，
以現代手法呈現各式各樣的蟹料理。
整套菜單充滿驚喜，
由經典七巧板開場到最後主食薑黃飯，
幾乎每一道都深得我心，
最後甚至貓山王榴蓮甜點收尾，
實在是太幸福了。
Set menu $5280+10%
wine pairing $2180/ 5 glasses
non alcohol pairing $1280/ 5 glasses
/
七巧板
大閘蟹粉燉蛋
星洲辣椒螃蟹餃
蟹肉冬炎素翅綠豆酥
潮汕撈蟹
藥膳鹹菜釀海參
松露蟹黃撈麵
黃柚香松葉蟹
碳烤鱈場蟹薑黃飯
番石榴燕窩
烏龍生巧克力與洛神冰梅練切
#nihao台北 #nihao米其林 #circum #peachblossoms #peachblossomssg #singapore #singapore🇸🇬 #michelin #michelinguide #michelin1star #michelinsingapore #michelinsg #米其林一星⭐️ #米其林一星 #晶華酒店
發布於 2025-12-09，更新於 2025-12-09