RAW｜年度精選菜單，台北法式料理的頂點，一定要試試看，青森週、漢方週，
🥂
台北法國菜的頂點：RAW年度精選菜單
平常法國菜沒少吃，但RAW有他絕無僅有的特色
年度精選菜單除了主廚無法割捨的雙主菜
就連每道前菜、甜點的表現也都可圈可點
從第一口至最後離開都讓人意猶未盡🥳
細節控就可以發現好多主廚的用心和巧思
也絕對推薦大家一定要pairing點下去
不論有酒精或無酒精，表現一定也都會讓人眼睛一亮
除了捨不得吃完這道，也更期待下一道
就是我今天的心情
最後一定要感謝各位服務人員的專業細心熱情
大家都是用愛著這家店、這個團隊的心情在介紹
讓人印象深刻，用餐體驗真的是好到不行
桌邊服務也是笑笑的對著每位客人
缺點就是，太難訂了🥲
但還是推薦大家一定要去一次
那天的小插曲是，主廚有出來招呼大家
滿多人想要跟主廚合照
但大家就是很害羞
直到服務人員跑來關心要不要合照
大家就很開心的說要這樣
有一桌甚至超興奮說他們等很久惹
只是不好意思開口
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主菜表現太厲害了
台灣的葛瑪蘭豬並不比伊比利豬差
肥肉也一點也不油膩，反而很鮮甜肉質Ｑ彈
乳鴿也真是太鮮嫩，肉怎麼可以這麼細緻
許多食材都是選台灣當地蔬菜水果
搭配熱湯、麵、方形義大利麵，都很有水準
也大開眼界
法式吐司和愛玉我也很愛
Pairing也是，選了單喝可能沒那麼有興趣的酒，可是搭配餐一起就直接提升餐點層次
吃了那麼多家第一次覺得搭餐的酒有這麼絕妙的表現，非常驚艷讓，真的深感佩服！
看更多👉🏻 @mailmac2023
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🥂RAW
📍台北市中山區樂群三路301號(劍南路站）
⏰11:30-14:30／18:00-22:00
❌休週一、週二
@raw_taipei
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發布於 2024-02-29，更新於 2024-03-04