蘆洲唯一單杯葡萄酒餐酒館，Google地圖評價五顆星-法餐首選，盡在【酒食幸福 90BISTRO】一起細細品味幸福吧！
蘆洲唯一單杯葡萄酒餐酒館，Google地圖評價五顆星-法餐首選，盡在【酒食幸福 90BISTRO】一起細細品味幸福吧！
今天要來介紹給大家的是近期令我最為驚艷的餐酒館，原因除了是與我接觸過的餐酒館完全不一樣以外，其次就是主廚對於酒的理解，與餐點的搭配都特別專業🤩
這家令我如此滿意的餐酒館，也是在蘆洲當地絕無僅有的單杯葡萄酒餐酒館🥇
#酒食幸福90BISTRO✨
主廚以一份餐點搭配一杯酒的方式出餐，造就了獨樹一格的餐酒模式☺️
📌90招牌有機溫沙拉
採用5種不同蔬果的有機溫沙拉，產自以小農方式種植的梅峰，高海拔的種植環境保障了蔬果的口感與味道，選擇採用的部位更是主廚自己挑選過的，口感非常鮮脆👌
📌茴香生火腿起司燉飯
這道茴香生火腿起司燉飯，是我最喜歡的料理之一，挑選了新鮮的茴香，這是這道菜必不可少的關鍵香料，帶來了一股令人愉悅的溫暖香氣，米則選用了義大利成年一年的Carnaroli米，保證了燉飯的口感豐滿而有口感😋
📌2005純釀的老波爾多白酒
比起一般白酒來說，經過成化後的味道對比一般白酒來說更深厚，口感方面果香味也比較濃厚，更是曾任四大酒莊的總管私釀，一口燉飯、一口白酒兩者在味道與口感層次的呼應更顯奢華🤩
📌紅酒燉牛肉 (牛頰)
是一道我超愛的料理，這特定部位的肉，蘊含著豐富的肌肉紋理，這會讓口感更為順滑☺️ 紅酒味相當的厚重、濃郁，仿佛每一口都能品嚐到紅酒的深沉滋味，隨著牛肉在咀嚼的過程中，入口時散發著紅酒香氣😀
📌Barbera葡萄品種的紅酒
在品酒的過程中，我明顯地嗅到了莓果和櫻桃的果香氣交織在一起，在我的舌尖上綻放開來，酸度相當突出，與牛肉的搭配非常完美，酸度的清新感彷彿在口中跳舞，為整個品酒體驗增色不少😙
📌澳洲冠軍牧場平鐵牛排
五分熟的平鐵牛排搭配主廚自製的紅酒醬讓我尤為喜歡，口感方面，沒有了筋膜的口腔不適感，軟嫩而舒服，味道也非常醇厚，尤其搭配紅酒咀嚼之下，果香、酒香、肉香交織在一起充斥著口鼻，非常的厲害
📌德國Peter Mertes 的粉紅酒
選用了高級的葡萄品種，使得這款酒的品質脫穎而出，口感上，它比較帶有酸味，但這種酸味伴隨著濃郁的回甘，讓人回味無窮，是一杯令人難以忘懷的粉紅酒🍷
📌肉桂捲
這款肉桂捲是蘆洲在地麵包職人的巧手之作，從酵母菌開始培養，每一個步驟都用心製作，使得肉桂捲帶有濃濃的手作氛圍，匠心獨具🤤搭配上了主廚自烘的蘋果片，這使得整個口感更為豐富多層次
📌威士忌布朗尼
這款是喜愛甜點的我超級大推，主廚自製的威士忌布朗尼，散發著令人陶醉的香氣，混合了威士忌的深邃芳香，布朗尼的口感極為細膩，每一口都讓人感受到奶油與巧克力的絕妙融合，在口中綻放出一片濃郁的幸福😊
部落格全文閱讀：https://roroyueyue.com/90bistro/
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【酒食幸福 (單杯)葡萄酒餐酒館】
247新北市蘆洲區光復路77巷5號1樓
電話： 0983 705 901
線上菜單：shop.ichefpos.com
臉書：https://www.facebook.com/ninetybistro/
IG： @ninetybistro
#POPO九月新起點
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發布於 2023-09-14，更新於 2023-09-14