「台北X美食」台菜靈魂法式優雅米其林一星"富錦樹台菜香檳"
想不到富錦樹台菜香檳意外滿好吃欸！
第一次吃其實是吃男友打包給我的北海道竹笙干貝雞湯😆，就有讓我驚艷，濃郁好喝！於是就決定要直接到店裡吃一趟！
上菜速度有如台式熱炒般的快速，每道菜也充滿了台菜的靈魂，卻多了份精緻感與創意。
特調白斬雞，雞肉緊實，沾上類似泰式的酸辣醬汁，清爽開胃，不得不承認這醬汁優秀。
鳳梨蝦球，直接給你整隻大蝦，醬料也不再是美乃滋，而是改為蜂蜜芥末醬，與煎過的鳳梨和腰果一起吃，不會像傳統的那樣膩口，反而更加清爽。
富錦烘蛋，以菜脯蛋為發想，卻以西班牙烘蛋的方式來烹調，那個蛋之厚，切開中間還很滑嫩，愛蛋料理的必點！
蜜棗煨肉，用椰棗與紅棗來去煨煮，五花肉吃起來Q彈不膩，甘甜的醬汁讓人扒了好多口飯。
油條蒜蓉鮮蚵，那鮮蚵真的是一顆比一顆大，又是一道下飯的好料理！
北海道竹笙干貝雞湯，必須再提一次，已經熬到乳白色的湯頭，真的是超級濃郁好喝，幾乎每口湯都喝得道干貝絲，很鮮！大力推薦！
價格合理，環境也舒適，非常適合多人聚餐，還沒吃過的一定要來試試！
🔥 富錦樹台菜香檳
📍 台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
#台北美食 #相機食先 #台北餐廳 #民生社區美食 #米其林餐廳 #米其林一星 #米其林指南 #POPO三月小美好
發布於 2023-03-03，更新於 2023-03-31