台中美食。情人節首選景觀餐廳
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前幾天來裕元提前吃了一頓好料
難得覺得有我吃得懂的法餐🍷
能夠鳥瞰整個市區的美景，
晚上來還可以享受酒吧的氛圍感✨
推薦給最近有想要慶祝情人節的朋友們～
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這次吃的是他們2/10～2/14推出的情人節套餐 $1480+10%服務費💰
使用在地食材結合法式手法，
吃的精緻份量也拿捏的剛剛好！
🔻開胃小點｜甜蝦松露、梅漬蕃茄、松露飯糰
集結了酸甜口感的開胃小點，精緻小巧、好入口～蠻喜歡甜蝦塔塔的，裏面蝦肉的甜味搭配淡淡的松露香氣，頗有高級感！
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🔻冷前菜
這道上桌一定要用相機把他記錄下來，特別使用乾冰的方式登場超有儀式感！
新鮮的北海道干貝加上奧斯迦魚子醬做提味，口感特別的清爽有層次感，超好吃😋
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🔻熱前菜
黃金蛋經由酥炸，外酥內軟劃開還有滿滿的蛋液！一旁還有櫻桃鴨、野菇及馬鈴薯泥可以搭配食用～
🔻法式澄清雞湯
雞湯是與熱前菜一起上桌，口感濃郁順口建議搭配一起享用！
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🔻主餐｜澎湖鮮魚、澳洲燉和牛頰
🔻松露牛肝菌坎飯
一致認為很好吃的鮮魚是以長尾鳥魚乾煎而成，酥脆軟嫩沾點柚子醬食用更清爽！一旁的點綴襯托出美感，真的很佩服法餐的廚師欸🧑🍳
另一道的和牛料理也很有創新！
做成台灣的形狀，肉上灑上米香增加料理的豐富度，主餐可以搭配松露飯一起食用，吃不夠還可以續喔～
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🔻苗栗大湖草莓歐培拉
草莓加上軟綿的蛋糕體，抓緊了草莓季的尾巴🍓，甜度不膩口、大小也拿捏的剛好，搭配飲品享受美好的午後時光！
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🚩『映景觀法式餐廳｜西屯區』
🏖 台中市西屯區台灣大道四段610號（裕元花園酒店8F)
⏱️ 11:30~14:30、17:30～21:00
📞 0424656555
🔎 @rarebarandfrenchcuisine
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發布於 2023-02-11，更新於 2023-03-30