【仁王家】

本來想來吃牡蠣魚介，沒想到意外的有章魚乾物，看到乾物就吃起來吧！

🐙章魚乾物清湯拉麵 280元

以薩索雞、章魚乾及鰹節製成的清湯底，乾物湯頭超級香，鮮甜且味道不會太重，洋蔥丁可以適當解膩，大熱天吃也很舒服，清爽無比。

麵條配置為細麵，口感我覺得蠻好的，有一點咬感，帶湯度很不錯，吸麵的同時也吸得到湯的鮮甜，好讚。

煙燻叉燒的煙燻味很足，吃起來很香，灑上七味粉讓肉不會太鹹，一直有種在吃起司的錯覺。

梅花叉燒也帶點甜味不會太柴，但也沒很很嫩，口感算是剛剛好。

章魚乾表現就一般般，吃起來味道也比較淡，還是喝湯比較實在。

一直到現在才吃到乾物清湯，剛入口直接擄獲我的味蕾，沒吃過的朋友通通都去吃一次吧！

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🎏：2024.08.23
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台北必吃乾物清湯🐙

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