台中 西屯 𖤘 沐明鍋物 ⠀⠀⠀#火鍋 
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▍澳洲M9和牛翼板（套餐） ┈┈$ 1,860
▍特級桂丁雞 (套餐) ┈┈┈┈┈$ 1,060
▍綜合海鮮拼盤 ┈┈┈┈┈┈┈$ 1,180
▍鹽焗鳳螺 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 680
𓇠
▍鮭魚卵干貝和牛滷肉飯 ┈┈┈$ 99
▍比利時虹吸式熱咖啡 ┈┈┈┈$ 88
位於27層高樓的沐明鍋物，坐擁台中市壯麗美景，為饕客們帶來了一場奢華且令人難忘的饗宴。
前菜的裙絲蝦球、果香火腿鮭魚卵，呈現出海洋的鮮美與果香的獨特。澳洲M9和牛翼板以其柔嫩多汁的口感令人驚嘆，草飼和牛的濃郁風味更是難以忘懷。特級桂丁雞則以其鮮甜且紮實的肉質脫穎而出。海鮮拼盤則是由現流鮮魚片、文蛤、白蝦及干貝所組成，烹煮後的魚片著實令人印象深刻！
額外單點的主廚私房菜「鹽焗鳳螺」僅用鹽巴簡單調味，不只是帶出螺肉原有的清甜風味，更保留彈牙的口感！
沐明的湯頭僅使用雞骨、利尻昆布與蔬果熬製，清淡而層次豐富，清爽的湯頭也更完整的呈現了食材的原味。
鮭魚卵干貝和牛滷肉飯，將和牛的肉香與北海道干貝、鮭魚卵完美融合，攪拌的風味十分銷魂。餐後的比利時虹吸式熱咖啡提供了一種特別的用餐後享受，其香氣撲鼻，令人回味無窮，餐後甜點選擇奶香四溢的十勝霜淇淋更是絕配，上述兩種加價項目都很值得一試…
最後，再以雜炊作為壓軸，將米粒吸收湯底精華，再加入海鮮碎肉和黃金機能蛋，帶來獨特的風味體驗。
若想一覽台中市美景，真的非常推薦選擇午間時段用餐！
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀
•建議提前訂位
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 台中市西屯區惠中路一段 88 號27、28樓
✆  04-2252-1551
☼  平日11:30-16:00、18:00-23:00
☼  假日 11:30-16:00、17:30-23:00，無公休
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低消一份套餐或 $800 / 限時 2 小時 / 服務費 10%
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃台中🐻 #熊熊吃火鍋🐻 
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