#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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📍臺中市北屯區山西北一街118號
🕦/營業：平日11:30-15:00 / 17:00-20:30
🕚/營業：假日11:00-21:30
☎️/電話：04-2422-0566
📅/公休：週一
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✔️慢火嫩肩牛排佐紅酒醬
✔️挪威冷海鮭魚排佐季節醬汁
🔹套餐附餐
餐前麵包、香烤馬鈴薯雞肉餅
手沖牛肉番茄湯、冬瓜氣泡檸檬飲
✔️焗烤雞肉番茄盅
✔️松露薯條
✔️法式澄清雞湯
✔️酉醬可颂(卡士達水果、藍莓奶酥)
✔️草莓檸檬牛奶
✔️火龍果綜合
✔️綜合芒果汁
✔️紅果昔
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隱身住宅區中的獨棟絕美私廚餐廳#酉時酣樂
由五星法餐雙主廚帶領，用台灣在地食材以法餐的形式呈現
這次#酉時酣樂 上了許多的新菜色，同時還有加碼活動
店內還有提供包廂式座位很適合家庭、情侶與朋友來用餐
💡💡好康活動
🔻點選主餐，送一杯暖心滴雞精試飲
🔻主廚排餐大升級，點排餐還能抽Iphone17
🔻到酉時酣樂官方社群追蹤留言還能再抽餐券跟禮盒
#慢火嫩肩牛排佐紅酒醬
這道以嫩肩牛排為主食搭配以紅酒熬煮的濃郁醬汁
用鹽與胡椒調味後，在高溫鍋中煎至兩面焦香
牛排口感軟嫩，再沾上紅酒醬，超滿足
最後套餐內還有開胃菜及飲料很豐富
#挪威冷海鮭魚排佐季節醬汁
吃起來口感細緻、油潤且滑嫩
帶有鹹甜鮮美味道與鮭魚本身的風味結合
創造出豐富的層次感，很喜歡這道
#焗烤雞肉番茄盅
番茄的微酸軟嫩與起司的香濃牽絲交織
內餡夾有雞肉的軟嫩多汁搭配餡料，超豐富
#松露薯條
外酥內鬆，帶有濃郁的松露香氣
讓人一口接一口停不下來
#法式澄清雞湯
ㄧ入口卻能嚐到鮮美的雞肉原味與豐富的膠質
#草莓檸檬牛奶
喝起來酸甜清爽，帶有草莓的果香與牛奶的滑順感
加入檸檬增添了清爽的酸度
整體口感清爽解膩好好喝
#火龍果綜合
喝起來清甜、多汁且帶有脆度
#紅果昔
口感滑順細軟、香甜綿密，很喜歡這杯👍
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台中人氣氛圍感餐廳

#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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✔️午間套餐💰$1480+10%
🔹法國麵包(附原味奶油）
🔻開胃小點
🔹甜蝦塔塔、松露飯糰、梅漬蕃茄
🔻冷前菜
北海道千貝、奥斯迦魚子醬
醃漬珍珠洋蔥、薑汁味霖醬汁
🔻熱前菜
🔹 初卵黃金蛋、醃燻櫻桃鴨
馬笻薯泥、綜合野菇、松露醬汁
🔻湯品
🔹法式澄清雞湯
🔻主餐
🔹雲林薩索雞胸、花蓮剝皮辣椒
蔭瓜、味噌花生泥、雞肉醬汁
🔹 澳洲燉和牛頰、風味馬鉿薯
綜合香草、紅酒乾蔥醬汁
🔻甜點
🔹苗栗大湖草莓歐培拉
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這次來到裕元花園酒店8樓的#映景觀法式餐廳
米其林主廚 Bruce 使用台灣在地食材推出了新菜單
在這可品嚐到北海道干貝、松露、魚子醬等高級食材
點套餐包含義大利礦泉水或氣泡水可選擇
這次我們選了氣泡水來去搭配法式餐點
餐前會先送上烤的香酥的法國麵包
有小圓麵包、鹽可頌兩款，一旁附上奶油
吃起來外酥內軟，配上奶油吃起來很搭
冷前菜是我最愛的#北海道干貝 啦～
還有乾冰煙霧繚繞，看起來超級夢幻
怎麼才第一道開胃菜就吸眼球、飽口福
熱前菜的#初卵黃金蛋 搭配屏東黑豬里肌
醃燻櫻桃鴨、馬鈴薯泥、綜合野菇及松露調製的醬汁
從側面切開還有蛋液流出來太犯規了啦
金黃蛋液與松露醬汁融合在一起
整體吃起來口感非常豐富又好吃👍🏻
還有#法式澄清雞湯 味道香氣濃郁
主餐我們選雲林薩索雞胸及澳洲燉和牛頰
#雞胸 透過72度C恆溫烹調
外層抹上花蓮剝皮辣椒與蔭瓜製成的醬汁
裡頭為千層酥中進烤箱烘烤而成
最後擺上煎至金黃的法式鴨肝及蝦夷蔥
#澳洲燉和牛頰 使用勃根地紅酒燉牛肉的作法
搭配紅酒乾蔥醬汁，再撒上些許的米香
肉質相當細緻，入口即化的
最後讓我最期待的就是飯後甜點了
使用新鮮的草莓，還有幸運草、藍莓做點綴
吃起來不甜膩而且口味精緻
用餐環境相當氣派典雅，讓人覺得舒適放鬆
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台中法式餐廳

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法式澄清雞湯

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