ZAKA 札卡餐酒館
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夏季帶點微風徐徐的小週末夜晚，隱於喧囂城市的小巷吹來陣陣南島晚風，點點燈光與如在峇厘島度假的熱帶植物們包圍著，隱隱傳來動人的旋律與觸動人心的歌喉，被這樣的風情吸引著走入這間令人驚豔的小餐酒館
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。西西里海鮮總匯庫司庫司 320$
以前在巴黎常吃到的北非小米couscous在回台灣後就不常吃到了，清爽顆粒分明帶有堅果類香氣，搭配滿滿的烤海鮮與堅果越吃越香，鮮蝦的新鮮度與肉質彈性都很棒，櫛瓜吃起來清爽沒有苦味，北非小米以咖喱粉及紅椒粉調味過風味濃郁，層次豐富，些許辣口讓整道菜更為出彩，上頭再淋上些許巴薩米克酒醋醬酸甜開胃，整體來說層次很足夠，每一口都是一道驚喜
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。香煎火烤嫩肩牛排佐紅酒醬 380$
嫩肩牛排口感軟嫩多汁，火烤在外層烙上一層焦香後，些許鹽提味就非常鮮甜，搭配的紅酒醬肉香濃郁帶有淡淡酒香，調味恰到好處；一口牛肉搭配蒜酥格外刷嘴，而且蒜酥的處理也很棒完全不會有苦味，越嚼越香甜
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。紐西蘭小羔羊排 530$
軟嫩的羊小排完全沒有一絲騷味，油脂層香氣撲鼻，羊肉的肉香烘烤的恰到好處，除了一樣細鹽與甜美蒜酥之外，搭配以紅酒與蔓越莓、洋蔥調製而成的沾醬格外解膩，一點酸甜真的與羊肉絕配，三根羊小排下肚滿腹生香
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。莓果氣泡飲 130$
新鮮莓果與果醬調製而成的氣泡飲也很好喝，氣泡在口腔中畢畢剝剝地很能刺激味蕾與解膩，甜度適中不會過於膩口；除此之外店家還有50款精釀啤酒與調酒可以選擇，搭配週五週六晚上的駐唱表演小酌一下也是人間樂事
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ZAKA 札卡餐酒館
📍 台中市北屯區北平路四段65號
⏰ 平日 11:00-15:00 17:00-12:30（無公休
☎️ 04-2231-1427
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巷弄中的隱藏深夜美食｜ZAKA

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嫩肩牛排

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