在如今火鍋店百家爭鳴的台中，牛鍋一直是我口袋名單中的前三名，除了空間舒適以及深得我心的冬瓜檸檬之外，食材的新鮮與湯頭的鮮美也是很重要的因素（誒搞反了吧🤔😂。這次來到的是位於大里區的牛鍋大里店，位於主要幹道旁交通便利的同時，也擁有免費的停車場，在到處都要付停車費的台中真的非常佛心
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。藍鑽蝦拼盤 640$ 成吉思汗養生鍋+ 49$
滿滿六大隻晶瑩剔透的藍鑽蝦搭配12隻白裡透紅的白蝦，一字排開甚是壯觀，彷彿可以聞到大海的味道；養生鍋湯底香氣濃郁，藥材在湯頭中徹底釋放，宛若置身大漠般無邊無際的壯闊，本以為兩者搭配起來會不太搭嘎，沒想到大海的包容萬象與大漠的狂野竟能相得益彰，讓湯頭與食材都更為鮮美
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。單點黑面羊肩排 210$
他們家的羊肩排同樣是我火鍋愛店中的前兩名🤤 肥而不膩又Q彈有嚼勁的油花，完全沒有羊騷味而且越嚼會慢慢散發出一股淡淡的奶香，涮在養生鍋中彷彿看見羊兒在草原上奔跑的畫面🙈
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btw 融合了大漠與大海精華的湯底，煮出來的烏龍麵真的太美味啦😍
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牛鍋私藏鍋物。大里店
📍 台中市大里區中興路二段482號之一（有免費停車場喔
⏰ 11:00-02:00（無公休
☎️ 04-2483-9877
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台中最愛藥膳鍋｜牛鍋私藏鍋物 大里店

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藍鑽蝦

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