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👉:#薩瑪小館
💰:往左滑看菜單
👣:高雄巿三民區正氣街14號
⏰:19～22
🚷:二三 

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✍️:氣氛和裝潢超級舒適的法式料理
來到這裡用餐真的有賓至如歸的感受
每一道餐點都是精緻 擺盤超級美
而且主廚的講解很仔細
吃完真的是很滿足🤗



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🔆#起司拼盤
這個是八月預先訂位才有的
裡面有三種不同起司
煙燻起司是台灣人比較喜歡的口感
軟起司的口感小編也很愛
藍起司味道很重 
可以一小口一小口體會
最旁邊的爆薏仁 香氣十足搭配著一起吃很讚




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🔆#醬燒鮪魚
用香料煙燻過後的鮪魚
還是帶有一些些的生魚片口感
一放入口中就會化開
超級滿足
搭配清爽沙拉
加上油醋醬一起食用
口感酸酸甜甜的非常爽口 

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🔆#炙燒干貝塔塔
奶油泡泡是用紅蔥頭燉煮
最下方是蘆筍泥加起司
旁邊的小黃瓜花可以增加甜甜的味道
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🔆#蔬菜雞肉澄清湯
用蛋白吸附雜質
所以喝起來特別濃郁
基底是雞湯和高湯
魚子醬增加鮮味 

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🔆#小卷鑲肉
小卷內部包著豬肉
上面淋上普羅旺斯紅醬
搭配蒜味蛋黃一起吃
小卷和豬肉的口感很新鮮
擺盤很美🥰





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🔆#濃郁蝦汁米型麵
主廚說這道菜的靈感來源來自台南的蝦仁飯
蝦肉湯搭配義大利米型麵
吃起來有一點哇沙米的香氣
吃起來很濃郁
小編很喜歡 

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🔆#鴨胸毛豆仁
鴨肉是得了神農獎的！
和櫻桃鴨水分和肉都比較多
淡淡的的鴨香味
紅蘿蔔泥加了一點點辣
芝麻苗也有點辛辣味
鴨肉有用糖漬 口感很有特色很好吃



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🔆#牛小排碳烤蔬菜
牛小排旁邊的蔬菜有增加一點碳烤香味
馬鈴薯泥有一些蒜味
牛小排搭配蔬菜也比較不會膩口
切小塊的肉汁更明顯
五分熟的香味和油脂會比較豐富 

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🔆#熔岩巧克力
主廚說這個蛋糕裡面的熔岩比較少
但是小編覺得一切下去
還有滿滿滿的岩漿溢出來！
真的很滿足
但是可能需要配個茶比較不會膩


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🔆#手工餅乾&伯爵茶
當天是吃伯爵餅乾搭配冰淇淋
他的伯爵茶很香
熱熱的搭配在一起很適合🥰


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⚠️：九月開始會收取服務費：2000＋10％
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