🍵 【茶，是留給懂茶的人喝】傳承三代的「杰興茶行」｜
🍵 【茶，是留給懂茶的人喝】傳承三代的「杰興茶行」｜
一壺茶的溫度，能讓兩代人的距離瞬間拉近；
一壺熱泡茶的等待，能換來全家人最溫馨的爆笑時光🍵
以前我總覺得泡茶好難：「到底要幾克茶葉？要配多少水？」
每次憑感覺亂沖，不是淡得像水就是苦澀到懷疑人生⋯
週末直接請出我們家的「茶藝總監」——我的公公❗️
手把手帶著全家人從零開始，邊學知識邊互相吐槽，
整個客廳笑到肚子的肌肉都在痛😂
以前我真的不懂茶，什麼發酵度、烘焙度對我來說簡直像天書😂
但每次假日回老公家，客廳永遠少不了茶香！
公公不管是自己放鬆還是招待朋友，都會搬出那一整套寶貝茶具，紅茶、綠茶、烏龍茶等等輪流泡，很有生活儀式感✨
我就想：「公公平常喜愛泡茶，不如我來挑幾款好茶，冷泡熱泡都可以，夏天帶出門消暑，假日還能帶回去孝敬公婆、陪他們聊天！」
上網做了功課後，選了【杰興茶行】，因為他們是傳承三代茶行推薦的名單之一，自家烘焙超過20年的在地茶行👏🏻
茶葉有 TTB 檢驗合格、無農藥殘留，買給全家人喝特別安心。
大容量高CP值，烏龍綠茶 300g 只要 300 元，每天冷泡一瓶花不到 10 元，比手搖飲划算太多啦！
這回帶了【烏龍綠茶】跟【熟香紅茶】回公公家，
平時只等著喝茶的老公，竟然自告奮勇說：「老婆，今天我來泡給大家喝！」
我跟婆婆在旁邊聽了都笑出來，心想：老公開竅了😂
公公看著老公準備動手，立刻變身「專業茶道導師」，
現場開起泡茶課！教了我們超多泡茶背後的深刻意義：
💡 公公的茶道小知識課堂：
1️⃣ 溫茶（溫杯）：放茶葉前先用沸水沖洗茶壺茶杯。
茶具有了溫度，熱水沖下去才不會瞬間降溫，
茶香才能完美被「逼」出來❗️
2️⃣ 第一泡（潤茶/醒茶）：熱水注入後快速倒掉，
讓緊結的半球型茶葉舒展開來，喚醒風味並洗去微塵。
3️⃣ 第二、三泡（正泡品茗）：
第二泡香氣最濃郁，第三泡韻味最順口。
好的茶葉耐泡度高，每一泡都能喝到不同層次。
🍵 【熱泡體驗】先品熟香紅茶，再品烏龍綠茶
公公說先從溫潤重發酵的紅茶開始，再接清香輕發酵的烏龍綠，更能體會到口中的甘甜對比！
🍂 熟香紅茶（重發酵 / 3分烘培 / 烏龍樹種）
前韻：熱水一沖，濃郁迷人的花果香氣立刻撲鼻而來。
中韻：茶湯呈現深琥珀色，入口醇厚滑順，完全不苦澀。
後韻：吞下後舌尖帶有微微的天然果甜感，超耐泡！
🌿 烏龍綠茶（輕發酵 / 1分烘培 / 烏龍樹種）
前韻：金黃清亮的茶湯，散發高雅優柔的清新花香。
中韻：口感非常細緻，茶湯在口中滑過，清爽無負擔。
後韻：這款的「回甘」超厲害！吞下去後舌根持續泛起清甜，神清氣爽！
🧊 【玲玲私房冷泡法】夏天出門工作的救星！
熱泡重在「香氣與韻味」，適合全家品品香；
冷泡重在「清爽與甘甜」，順口不抓胃！
👩🏻我習慣喝濃厚一點的茶感（因人而異喔！），
每次出門工作前一晚，我都會多抓一點茶葉量泡上一罐放冰箱：
烏龍綠茶：冷藏 4-6 小時，苦澀感直接歸零，
只留下純粹的花香與甘甜，冰冰涼涼超消暑！
熟香紅茶：茶水比約 1:100，先室溫靜置 2-3 小時讓茶葉伸展，再冷藏 5-8 小時。原本的醇厚轉變成極其圓潤的甜感，花果香被完整鎖住，夏日喝一口超療癒！
👴🏻公公喝完後滿意地一直點頭：「這茶選得好！茶乾結實飽滿，烘焙火候有抓到，是道地的台灣好茶。」
👨🏻看著老公手忙腳亂跟公公學泡茶、婆婆在旁邊笑著打趣，全家人邊喝茶邊聊天，真的覺得一杯好茶不只解渴，還能拉近全家人的距離❤️
☀️大家夏天別再一直喝高糖手搖飲了，
不妨也幫家裡準備一些安心好茶吧！
⚠️泡茶注意事項
1. 器具要洗淨，熱泡記得先「溫杯」，及時倒出茶湯才不苦澀。
2. 冷泡茶建議 24 小時內喝完，保持最佳鮮甜風味喔！
ℹ️ 產品與店家資訊
官方網站：Jey Tea
蝦皮賣場：杰興茶行 Jey Hing
FB粉絲專頁： 杰興 JeyHing - your best tea friend
IG🔍 @jeyhimg_teashop
Google商家：杰興茶行
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#泡茶
發布於 2026-09-04，更新於 2026-09-04