過年最懷念的味道 是家裡飄出的炸年糕香.ᐟ.ᐟ
👋ᑋᵉᑊᑊᵒ我是𝐒𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨，新年快樂.ᐟ.ᐟ
過年最有儀式感的，就是家裡飄出炸年糕的香味🤍
每次聞到都會瞬間回到小時候
今天想跟大家分享這道過年一定會出現的經典甜點➨炸年糕（甜粿）
不只是好吃，更有著「步步高升」的好寓意
過年吃真的超有氣氛◡̈
雖然熱量不低
但過年就是要開心吃才有年味呀
外酥內軟的口感真的會一塊接一塊停不下來
【材料】
年糕
水200ml
中筋麵粉200g
雞蛋2顆
簡單記法➨水:麵粉:雞蛋=1:1:1
看文章時，一起聽歌吧♬
【步驟】
❶年糕切薄片（厚度可依喜好調整）
❷麵粉加水攪拌至無顆粒後加入雞蛋拌勻
麵糊濃稠度以能均勻附著在年糕上為準
❸熱油至竹筷放入會冒小泡泡
❹年糕沾滿麵糊後下鍋油炸
待麵糊定型翻面，炸至兩面金黃即可
（喜歡更酥可以再多炸一下）
過年就是要有這一味才完整✨
最後祝大家新的一年
平安順心、步步高升【步步糕升】
讓這份簡單又幸福的炸甜粿
陪你一起迎接新的開始
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發布於 2026-02-18，更新於 2026-02-18