2025台北4家超人氣火鍋推薦！超鮮甜台南溫體牛火鍋一吃就上癮、「這間」泰式火鍋吃到飽網友都狂推！
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2025年末聚餐餐廳推薦！最近的天氣越來越冷，讓人時不時就想來碗熱湯溫暖一下疲憊的味蕾，而除了各式湯品之外，可以一次吃到肉類、青菜、火鍋料跟各種配料的火鍋也是不少人冬天必吃的美食。本篇就來為大家整理2025台北必吃4大人氣火鍋推薦，從麻辣鍋、牛奶鍋到泰式火鍋全都有，快跟我們一起往下看看！
Editor/NARA
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2025台北火鍋推薦：宣牛溫體牛肉火鍋
台北也能吃到溫體牛火鍋！在國父紀念館站和中山國中站都有分店的宣牛主打溫體牛肉，店內的肉品皆選用台南當天新鮮直送的溫體牛肉，並由師傅當天現切呈現最佳口感，超軟嫩的牛肉真是讓人一吃就愛上！他們家的湯頭都是用牛骨與多種蔬果熬煮而成的湯頭，鮮甜湯底涮上牛肉更添香氣，超濃郁的牛肉火鍋實在是太犯規欸～Source/POPO筆記創作者@小白吃
店內除了人氣火鍋外，還有四川正宗口味的川味水煮牛、香辣牛肉及台式蔥爆牛肉等各種超級下飯的熱炒料理，牛肉控一定要把這間加入口袋名單！
宣牛溫體牛肉火鍋（光復店）
地址：台北市大安區光復南路𝟮𝟵𝟬巷𝟱號
營業時間：週一～週日 12:00～21:30（週三公休）
電話：02-2775-3232
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2025台北火鍋推薦：藍象廷泰式火鍋
喜歡泰式料理又想吃火鍋的姐妹一定要手刀衝藍象廷！藍象廷主打泰式火鍋吃到飽，除了可以用不到500元的價格大吃各種肉品和自助吧外，湯底的選擇也非常豐富，從經典的昆布、壽喜燒鍋到充滿泰式風情的泰式酸辣、泰味蕃茄、檸檬香茅全都有，而且店家還很貼心地提供鴛鴦鍋組合，讓你可以一次享有兩種不同風味的湯底，真的是太貼心！Source/POPO筆記創作者@阿嘎不專業食記
藍象廷的自助吧提供非常豐富的品項，除了有時令蔬果、火鍋料、多國泡麵之外，還有打拋豬飯、皇室咖哩飯、泰式米粉湯等，甜點區還有泰式奶茶、香茅綠茶、摩摩喳喳，醬料區也有檸檬青醬、羅旺子醬、泰北辣醬、泰味水果醬等泰式醬料可以解膩，熱愛泰式的姐妹來這真的會瘋掉欸！
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此外，每個人還可以用100元加點一道泰式料理，包含月亮蝦餅、椒麻雞、清蒸檸檬魚、涼拌海鮮、羅旺子香酥魚等，超爆高的CP值不點真的太可惜欸！
藍象廷泰式火鍋 台北站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1（新光三越台北站前店）
營業時間：週一～週四 11:00～21:30、週五～週六 11:00～22:00
電話：02-2311-0809
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2025台北火鍋推薦：野人SHABU
接下來要介紹的是藝人KID開設的野人SHABU，位於市民大道上的野人SHABY店內採日式風格的裝潢，主打新鮮冷藏肉與天然食材熬煮的湯頭，湯底有厚岸昆布大骨、北海道牛乳、霧都麻辣、花蓮剝皮辣椒等，每款湯頭皆沒有過多添加物，以最原始的食材做出美味鍋物，非常適合帶長輩一起來這裡聚餐。Source/POPO筆記創作者@𝕐𝕦𝕒𝕟旅行｜美食
野人SHABU的肉品也非常高級，有嫩肩豚肉、PRIME牛翼板肉、安格斯黑牛、伊比利豬等，不吃菜的人還可以直接換成份量升級的肉盤，真的是太適合肉肉控耶～此外他們家的火鍋套餐都附有雜炊和甜點，整體份量算是蠻足夠的，趕快準備訂位起來啦！
野人SHABU
地址：台北市松山區市民大道四段241號
營業時間：週一～週日 11:30～04:00
電話：02-2577-5663
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2025台北火鍋推薦：米釉鍋物
最後要推薦的是位於延吉街上的米釉鍋物，米釉鍋物主打各種不同搭配的鴛鴦鍋，其中POPO筆記創作者芳。Fang最推薦的就是他們家的爆量蛤蜊清酒鍋搭配濃醇牛奶鍋，超大量的新鮮蛤蜊熬煮出來的湯頭超級鮮甜好喝，無論是單喝還是用來涮肉涮菜都超合適，牛奶鍋喝起來也非常香濃美味，讓人光用看的就口水直流！Source/POPO筆記創作者@芳。Fang
米釉鍋物提供的肉品選項非常豐富，光是牛肉就有牛五花、牛胸腹、無骨牛小排、和牛霜降等不同部位，豬肉也有豬前腿、梅花豬、松阪豬、伊比利豬等，海鮮控還可以加點他們的海鮮盤，有中卷、白蝦、多利魚等多種海鮮選擇，絕對可以滿足你想吃海陸大餐的胃！
Meal Room米釉鍋物
地址：台北市大安區延吉街66-1號
營業時間：週一、週三～週五 17:00～00:00，週六～週日 12:00～15:00、17:00～00:00（週二公休）
電話：02-8772-8728
發布於 2025-12-05，更新於 2025-12-05
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