這間無菜單，用月餅當壓軸？
吃過這麼多無菜單！
第一次吃到無菜單的壓軸是月餅的✨
這家講究時令食材的日式料理
完整十五道料理，午餐時段竟然兩千有找！
開場的海鮮珠寶盒，一開蓋就驚喜滿滿✨
以不同魚料堆疊出層次，黑鮪魚腹、海膽、鮭魚卵
做成最中餅的樣子，視覺跟味覺都太奢華了！
炭燒壽司香氣撲鼻，黑喉、鯖魚外層微脆，
同時裡面還保留魚的油潤感～
天婦羅的根島蝦、雙色玉米也超有記憶點！
喜歡玉米的甜香，一口咬下整個超療癒😍
收尾的軟絲釜飯粒粒分明，
搭配味噌湯，暖胃又滿足！
但最讓我驚艷的，是最後這個「魚昆酥」
魚鬆、柴魚片、綠豆沙融合鹹蛋黃，
包進Q彈麻糬裡，鹹甜交織、口感也超特別！
配上一壺紅玉紅茶～完美收尾🍵
從前菜、生魚片、烤物、壽司到甜點
整個細膩又不浮誇的日式料理，
師父在每道上菜時也都會說明餐點跟背後的故事
不時都會更換菜色，讓人忍不住期待每一次的驚喜✨
-
▫️午餐 NT$1980+10%/人
▫️晚餐 NT$2880+10%/人
————————————————————————
🚩『艾割烹｜日式料理｜北屯區』
🏖 台中市北屯區旱溪西路三段190號
⏱️ 12:10～14:30、18:00～21:30
📞 0981 774 777
🔎 @aichuyu.kappo
.
.
.
.
.
#艾割烹 #台中新開幕 #台中新店 #新店報報 #台中日式料理 #台中無菜單料理 #無菜單 #台中宵夜美食 #你今天PO了嗎 #11月POPO創作者分享
發布於 2025-11-13，更新於 2025-11-13