在家就可以吃到新鮮澎湖味/ 小島漁人
喜歡吃魚的人有口福了！ 來自 小島漁人 的新鮮野生海味，不需要過多調味，只要退冰、清洗、簡單料理，就能吃到海鮮最天然的美味！
這次就來試試最簡單的料理方式，享受 赤筆、血鯛、花枝丸 帶來的純粹鮮甜吧！
連同包裝泡水或流水退冰，如果包裝破了就換一個袋子，避免水跑進去影響口感！
小島漁人已經有清理過了，不過退冰後我還是會清洗一下，擦乾再料理，口感更佳！
🦑 花枝丸
✅ 氣炸鍋花枝丸
用180°C 氣炸 8 分鐘，外酥內嫩，簡單灑點胡椒粉就很好吃！
一口咬下就能感受到新鮮花枝的彈牙口感，完全不需要過多調味，拿來煮湯也可以👌
🐟 血鯛
血鯛吃起來緊實帶Q，鮮甜度更是無需多說，清蒸、煮湯都超適合！
✅ 最愛吃的是清蒸血鯛
✔ 退冰後擦乾，腹腔抹鹽、放入薑片、蔥段
✔ 加上一點樹子醬
✔ 鍋中蒸約 7 分鐘
吃起來彈牙鮮甜，超級鮮美！
✅ 鮮魚湯
✔ 加入薑片、蔥段、少許米酒，只需簡單調味，煮出來的魚湯很鮮，讓人忍不住就喝掉一大碗！
🐟 赤筆｜肉質細嫩，香煎、烤魚都超讚！
赤筆肉質細嫩帶點自然的鮮甜，適合用最簡單的方法來料理。
魚肉解凍後擦乾魚身用中小火慢煎，煎至魚肉邊緣變白及魚皮金黃上色，再翻面煎約 2 -4分鐘至魚肉金黃即可。吃起來外皮酥香，內裡細嫩！
這次吃了小島漁人的海鮮真的讓我驚艷，完全能感受到新鮮直送的純粹美味！
花枝丸Q彈有嚼勁、血鯛緊實鮮甜、赤筆細嫩鮮香，不管哪一道都完全沒有腥味，魚肉本身的鮮甜度就很高，能感受到澎湖野生漁獲的高品質。而且小島漁人處理得很乾淨，料理起來超省事，對媽媽來說料理起來更方便！推薦給喜歡吃原味海鮮的人！
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發布於 2025-04-07，更新於 2025-04-07