橫濱家系ラーメン大和家 | 台北東區拉麵
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橫濱家系ラーメン大和家 @yamatoyataipei
〘台北⚪️大安區〙
台北橫濱家系拉麵🍜的代表之一，位於市民大道上，掃描QR Code 點餐，醬料、茶水自取，餐後結帳。
🌱無vegan
🎈地址：台北市大安區市民大道四段12號
☎️電話：02 2771 8810
🕰營業時間：11.5-22.5
⚪️631醬油拉麵 $290
⚪️631沾麵 $350
濃厚豚骨醬油湯頭的家系拉麵，大和家可以依據個人喜好調整麵條硬度、湯頭鹹度與湯頭濃淡。
當天點了招牌631 醬油拉麵，共有6片海苔、3片叉燒、1顆溏心蛋與波菜🥬海苔脆香❤️中粗麵條我們選擇麵硬，硬度符合我們的喜好，不過麵體較無彈性，表層光滑較無法吸收湯汁。叉燒軟嫩，處理的不錯，再多一分則顯肥。
沾麵是友人點的，他覺得沾麵的沾醬層次沒那麼豐富，風味較單調些。
整體來說，麵體不太吸收湯汁較可惜，可能久久才會吃一次。當天週日中午前往時不用排隊就可以入座，如果剛好路過不妨試試看自己是否喜歡家系拉麵囉！
#POPO我的六月日常
發布於 2023-06-15，更新於 2023-06-16