【中山/雙連】鮨 洵 - Omakase 預約新板前料理✨
#貓貓是小祖宗
這次要介紹的是11/16才開幕的新板前🌝
店內的裝潢明亮，
每日更換的花藝造景也很有氛圍💕
除了板前的12個座位，
也設有隱密包廂可以用餐👌🏻
先說結論，一定會回訪，
因為就是回家吃飯啊，
精緻美味又舒服，
不喜歡的豆皮和芋頭通通都幫我換掉了，
貼心貼心☺️
甜蝦和午仔魚的刺身，
所有熟成都是剛剛好。
熟成菲力心是少見的口感，
搭配紫蘇葉很有趣。
小雞魚融合醋飯，
一切都是「水到渠成」✨
三角肉，人生摯愛的一塊，
有在吃飯的大家都應該知道，
這部位是塊好肉（？）
我就是這樣才被養刁的😝
鱈魚白子終於不是炸的了，
在外面吃到很多都是炸的，
但這邊是搭配自製魚的湯，
詳細師傅們有講解，
我沒記錄🤷🏻♀️反正我吃的很開心。
然後要誇一下自制點心🥧
流心的起司小塔，搭上抹茶，
收尾對於甜點控來說很完美💕
總結，大家趁他還沒被寫紅，
很好訂位的時候快去吃🌝
懂的都懂❤️
《當天吃什麼》
松葉蟹蛋豆腐
宮城生蠔
真鯛&甜蝦刺身
野生大午仔魚刺身
太刀魚刺身
熟成的土魠魚刺身
立鱗燒馬頭魚
干貝燒
紫蘇葉炸熟成菲力心
鱈魚白子
小白蝦握
三角肉握
赤貝握
小雞魚握
車蝦握
北海道海膽飯飯（？）
不知名的蔘魚握
星鰻握
抹茶涮&自制起司草莓點心🥧
💸價格：午餐2000/3000，晚餐3500/4500
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《餐廳資訊》
餐廳名：鮨 洵
地址：104台北市中山區林森北路353巷7號1樓
營業時間：禮拜一店休。
其他時間中午/晚上，直接打電話確認比較快😏
電話：02-25717111
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發布於 2022-12-12，更新於 2022-12-14