新竹｜新開幕 俯瞰火車站美景 明水然·樂 無菜單鐵板燒
📍明水然·樂 無菜單鐵板燒
#新開幕#新店報報#試營運
八月初才開始營運的明水然樂鐵板燒
是肉多多火鍋的新品牌 預約制無菜單料理
源於日本的鐵板燒技術 主打食材為季節鮮魚 日本和牛
🔺套餐：每位 $1600+10% （共14道菜）
漬物/山藥細麵/黃金蜆蒜頭湯/鮮蝦可樂餅/龍蝦膏松露蒸蛋/明太子小卷/廣島牡蠣/ 海味干貝/ 季節鮮魚/野生活龍蝦/桂丁雞肉or A5和牛 /龍蝦頭味噌湯/吻仔魚炒飯/ 芋泥銅鑼燒/荔枝烏龍茶
-可額外加購升級整條魚/鮑魚
這幾道是我比較喜歡的菜色：
·鮮蝦可樂餅
馬鈴薯泥裡夾著塊狀蝦 外皮炸得金黃酥脆
上方的醬料和牛蒡絲 豐富有趣的搭配！☺️
·龍蝦膏松露蒸蛋
蒸蛋的外圈以洋蔥圈住 吃完裡面還可以把洋蔥吃掉😆
龍蝦膏和松露兩個濃郁的氣味彼此搭配 不違和
·明太子小卷
煎的香氣十足的小卷
切開來竟然包裹著滿滿明太子醬
除了鹹香口感 還能吃到明太子甜而濃郁的奶香
·荔枝烏龍茶
無限續杯的荔枝烏龍茶 荔枝的甜融合在茶味裡
有賣茶包我一定買～～
主打菜色：
·A5和牛/桂丁雞
🐮大火把多餘的油脂逼出來 份量掌握剛剛好
🐔 師傅說桂丁雞是不施打抗生素和不使用生長激素飼養 外皮煎的酥酥脆脆
·野生活龍蝦
選自澳洲水姑娘活龍蝦
肉質肥滿 Q彈有勁 調味清淡稍微可惜
·海味干貝
上方的鮭魚卵和松葉蟹膏增添干貝的豐富感
可惜干貝不是我喜歡的口感
窗外風景怡人 可以俯瞰新竹火車站
白天晚上都漂亮
價位和 #初魚鐵板燒 相同
私心喜歡初魚多一些 烹調手法更為豐富多變
✨優惠活動
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即可獲得入會禮「炙燒烏魚子」1份
明水然·樂 新竹林森店
電話：03-522-0822
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓（補給站廣場4F)
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發布於 2022-08-13，更新於 2022-10-28