#下午茶 #台中美食
#台南美食 #椪餅
我是認識威力以後去台南
有次阿姨拿了「椪餅」給我
我才第一次見過這東西！
後來才知道這是以前人拿來做月子煎麻油蛋吃的(o´艸`)
吃ㄧ次就愛上，餅的底部有很厚的黑糖，越嚼越香😋
有天早上 @mx_wmx
我的美食小王子傳了2-3家店給我，就決定是它了！
因為好想念喔🤤
昨天就帶紅豆去看看
我們點了
凸餅冰淇淋+相思粉粿
如果是嚐鮮和ㄧ解相思愁那可以來試試
個人覺得冰淇淋偏甜了ㄧ點(〃▽〃)
其他的還不錯-～
《店家資訊》
店家：小庭找茶 – 台中第二市場店
電話：04-22211252
地址：台中市中區三民路二段81號（第二市場外圍）
時間：09:00~17:10（週一休）
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★椪餅由來
在明初年間民間一般人生活比較拮据
婦女生產坐月子、營養補充上不足
所以就發明了以凸餅來補充營養
從那時開始流傳的做月子的補品點心
「椪餅」、「凸餅」、「月內餅」等....
在台南府城傳統老師傅傳承下
一直保留傳統做法，並在台南府城發揚開來
★台南椪餅各種吃法
1.單吃(簡單好味道)
2.煎蛋吃(放課後點心吃法)
3.煎麻油蛋壓平平吃(台南媽媽偶爾做)
4.戳破一個小孔,把蛋打入椪餅煎麻油吃(月子餅吃法)
5.戳破小孔,把蛋打入椪餅煎麻油，佐龍眼乾
、米酒(極度豪華吃法)
6.挖空放冰淇淋帶著走吃(COLDSTONE的概念)
7.挖空放冰淇淋吃，並配咖啡或茶(台式優雅吃法).
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椪餅是空心的喔
更多資訊都在：https://www.instagram.com/p/CenFjXMPBtQ/?igshid=NmZiMzY2Mjc=
發布於 2022-06-10，更新於 2022-10-11