北投最狂雞排
🚩台北市 北投區⏩雞の專家 北投總店
自稱「雞の專家」就是狂
這家位在我高中母校附近的炸雞專門店
店內只賣三種炸雞產品
連名廚詹姆士都是常客，不只一次大力推薦
也是北投週邊公司行號必吃的下午茶點心
營業時間一到就看到排隊的人潮
店家用訂製的壓克力格子放置寫好的訂單紙袋
出餐有效率且井然有序
雞排可以說是台灣大街小巷常見的國民美食
但唯有好的食材才能滿足來自四面八方的饕客
這家之所以那麼熱門原因就在於用料新鮮
每天引進新鮮電宰雞肉，而非使用冷凍產品
並手工去除多餘脂肪自行醃製
而且堅持生肉現點現炸不回鍋
才能呈現炸雞最佳口感
🔶雞排
雞排看起來不會大得浮誇
但骨頭的比例比之前吃的雞排少很多
外層粉皮不厚，是我喜歡的細緻又微酥口感
咬起來厚實又帶有一點肉汁
椒鹽調味與雞肉本身的味道相當合拍
吃起來不感覺油膩，也不會讓人口乾舌燥
🔶雞塊
每日6點必定完售
所以不少人還沒開始營業就先預訂
每塊雞塊都是大切塊的呈現
裹粉不厚重，吃得到紮實口感及爆發的肉汁
不需撒粉就很好吃
如果晚來沒吃到雞塊就可惜了
🔶雞翅
三節翅的尺寸比其他看過的雞翅略大一些
翅小腿我還沒吃過比這家更加多汁有肉不乾澀的
而中段雞翅也是汁多又細嫩
吃起來讓人相當的滿足
好吃的炸雞不能只有北投才有
士林、天母都有分店
想吃可以就近去嚐試
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📍雞の專家 北投總店 @puppy740718
🏠 台北市北投區中和街333號
⏲️ 17:15~22:00，週日、週一休息
📍士林店 @masterg.40
🏠 台北市士林區文林路110巷9號
📞 0919-664 -163
⏲️ 16:00~22:00，週三休息
📍天母店
🏠 台北市士林區德行東路244號
📞 02-2832-2330
⏲️ 15:30~24:00，週二休息
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發布於 2022-04-12，更新於 2022-10-11