台北美食 | 道地義大利料理 | Sapori 義品味小餐屋
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Sapori 義品味小餐屋 @sapori_taipei_
〘台北⚪️中山區〙
初訪。
Sapori的主廚Riccardo Ghironi @riccardoghironi
經歷豐富，原先於梅蒂騎小酒館Taverna De ' Medici時可是獲得了紅蝦評鑑Gambero Rosso一叉的殊榮。提供各式義大利料理，有義大利麵、燉飯、主餐肉排類與甜點，提供咖啡與葡萄酒，當日特餐寫在白板上，低消每人一份餐點或飲品，只收現金。可訂位。
(菜單在最後)
🌱甜點有蛋奶素
🎈地址：台北市中山區長春路376號
☎️電話：02 2712 9971 (line好友訂位)
🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 (周一公休)
(二~五 提供商業午餐)
⚪鴨肝松露派 Foie Gras with Truffle Pate Pie $680
⚪️香煎章魚腳 Pan-Seared Octopus Leg $450
⚪波羅那肉醬千層麵 Bolognese Lasagna $480
⚪威士忌布丁 Whisky Pudding $100
⚪西西里卡諾里捲 Sicily Cannoli (限量) $150
當天寫在白板上的鴨肝松露派是我個人很喜歡的一道❤️送上時松露味香氣四溢，派皮酥脆、層層分明，鴨肝軟嫩，畫龍點睛般地加了蘋果🍎，讓整道菜餚在豐腴與清爽間取的了很好的平衡，配上紅酒醬與細膩薯泥，相得益彰，吃完讓人回味再三。
章魚腳🐙先煎後烤，瀰漫著炭烤香氣，章魚腳十分有彈性，鮮味於口腔縈繞，搭配甜菜根、薯泥與風乾蕃茄🍅，也是會想再吃的一道。
波羅那肉醬千層的濃郁肉醬搭配爆量起司🧀，千層麵條有勁不軟爛，雖然擔心熱量爆表，但最後還是將它吃的一點不剩 🙈
威士忌布丁🍮是滑嫩布丁搭配威士忌甜醬，威士忌酒味十分濃厚，是一道很有性格的甜點，不常喝酒的人建議自行斟酌🤣
西西里卡諾里捲是炸過的酥脆麵糰填入瑞可塔起司，牛奶乳脂風味中略帶點沙的口感，綴以巧可力豆與糖漬橙皮🍊，作為一餐的結尾已滿足。
這次吃完之後馬上把 Sapori 列入再訪店家，餐點與其獨特性超乎期待。店裡約莫20個位子，當天週日晚上用餐是全滿的狀態，強烈建議先訂位呦！
題外話：紅蝦評鑑🦞Gambero Rosso是來自義大利的美食評鑑。如同米其林以星星與餐盤分類，紅蝦則是以叉子和紅蝦分類：叉
發布於 2022-03-25，更新於 2022-10-11