西華牛肉麵開箱
🚩開箱⏩西華飯店牛肉麵，鮑魚雞腿麵
西華飯店熄燈受到許多人的注目
尤其許多美食只能留在回憶中
為了滿足老饕客以及來不及嚐到的新朋友
超人氣的西華牛肉麵及鮑魚雞腿麵
以全新即食包裝面市
也掀起了一陣購買熱潮
開箱多次牛肉麵的我也來試看看
🔶西華牛肉麵
採用厚切的上等牛腱肉
燉煮的功夫的確一流
肉質軟嫩多汁不乾澀
幾近入口即化，卻又整塊完整不會鬆散
湯頭則以牛大骨與紅白蘿蔔以3天的長時間熬製
甘甜不死鹹的口感相當順口
而麵條則是使用關廟日曬的刀削寬麵
波浪麵條可吸附部分湯汁更加有味
由於沒吃過飯店內現煮的口感
不知道美味的還原程度
不過整體來說真空即食包裝能做到如此品質
算是非常值得一試的宅配牛肉麵
🔶鮑魚雞腿麵
雖然名氣不如牛肉麵響亮
湯頭由老母雞煨煮鮑魚，留住鮮味的精華
鮑魚切片則是彈牙軟嫩
雞腿沒有久煮的乾澀而是細嫩多汁
使用的關廟細麵也相當彈牙合拍
不過個人還是喜好牛肉麵多一點
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發布於 2022-03-19，更新於 2022-10-11