淡水新打卡地標 時光樹影
🚩新北市 淡水區⏩時光樹影
位在紅毛城對面的景觀餐廳
由緊鄰淡水河畔的基隆港務局宿舍修建而成
不僅建築本身有著日式洋樓的韻味
坐在室外庭園更是視野極佳
觀音山及淡水夕照美景盡收眼底
裡裡外外都好拍
必然成為淡水新的熱門打卡景點
也讓我不知不覺拍了近百張照片
除了環境融入在地景色
餐點採用多樣化的在地小農食材
結合中西式的料理方式
不管是主餐或是甜點
每一樣擺盤都精緻又引人食慾
🔶灶咖蒜香豬腳
主餐乍看之下像是德國豬腳
加入各種新鮮蔬菜及香辛料提味後
又像是創新的台菜料理
搭配的香Q白米飯產自新北石門區在地小農
宮格擺放的小菜也開胃
原型食物沒有過度加工
吃起來健康又清爽
搭配的冬瓜排骨湯也是清甜好喝
🔶岳母小魚乾拌麵
新鮮小魚乾也來自野柳漁港的在地食材
加上淡水當地老字號製麵所的拉麵
淋上主廚調製多種香辛料的辣醬及豬骨湯
吃起來香辣夠味且後勁十足
嗜辣的麵食主義者可以一試
在用餐區旁的甜點小屋裡
可以看到甜點師傅製作的過程
也展示著以在地食材製作的精緻甜點
取名都頗有寓意及浪漫的情懷
🔶時光的沙
用模具壓製出店家代表性的沙漏logo
看起來像是傳統的糕點
內涵及口感卻大大不同
使用在地的南瓜和地瓜及花生牛奶內餡
質地綿密細緻，甜而不膩
🔶層層的你
西式甜點外表下用的也是在地食材
地瓜、栗子和大甲芋頭製成製成泥狀再塑型
還有著金箔點綴
底部則是麻糬皮，包覆著吃口感更具層次
🔶古紅磚
以紅茶調製成的酥皮
裡頭住著紫薯及堅果
精緻又不失單純的古意
讓人實在佩服甜點師傅的創意及手藝
🔸時光下午茶套餐
上述三樣甜點，加上任選兩種飲品$599
🔶蜂檸冰鑽
純正蜂蜜搭配鮮榨檸檬汁及四季春茶
天然又香甜的原味飲品
搭配甜點不僅解渴，且更加清爽不膩口
🔶靜岡抹茶拿鐵
除了使用日本靜岡抹茶粉
搭配上六甲田莊鮮奶
微苦卻能帶出甘醇尾韻
不論冷飲或是熱飲都相當適合
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時光樹影-Memory @memory_tamsui
🏠 新北市淡水區中正路 251-1 號
📞 02-2622-2266
⏲️ 11:30~20:00
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發布於 2022-03-18，更新於 2022-10-11