笑貓咖哩 ,超越國界的咖哩風味

不像一般咖哩專賣店偏向日式或南洋風格的咖哩 笑貓咖哩最大特色是運用不同香料的變化 調配出超越國界的咖哩風味 在這裡不只可以吃到和風、印度風咖哩 更有泰式、歐風等口味 還會定期研發期間限定口味 來滿足各種挑剔的嘴 而另一個特色是主食的肉類都是另外煎烤 而不是加入咖哩醬料中燉煮 保留肉品本身的原始滋味及香氣 為了維持一定的服務品質 每天只提供兩種口味咖哩及咖哩烏龍麵 以及一種期間限定口味咖哩 原本假日會提供全部口味的咖哩 但因為疫情的關係,目前週末例假日是休息的 因內用座位並不多,約莫7、8個座位 所以大多數顧客都是選擇外帶 🔶歐風牛肉咖哩飯 一般都以為歐風咖哩是從歐洲傳出來 其實是日本人融合了歐式料理的醬汁 加上咖哩香料調配出來的口味 略微深紅色醬汁有著洋蔥焦糖化的甘甜 及少許香料的微辣 使用煎熟的牛肋條,保持牛肉嚼勁及香氣 加了一點蒜酥有提香的作用 也多了一種吃牛排的口感享受 🔶北海道秋鮭蘑菇醬白咖哩飯(11月期間限定) 咖哩醬汁除了加入了蘑菇及白花椰菜 還有加入了牛奶及鮮奶油 雖然顏色較淡,也少不了咖哩香料的風味 但相較之下是比較溫和圓潤的口感 以低溫慢烤的鮭魚保持鮮甜的滋味 上面加上自製蕃茄莎莎醬 讓整體吃起來較為清爽 🔶香料烤雞翅 🔶德式香腸 雞翅經過香料醃製後 烤得外皮金黃酥脆,香味四溢 不用沾醬也很不錯 加點的德式香腸,搭配歐風咖哩也很對味 🔶烏龍茶(無糖)🔶烏龍奶茶 茶飲特別選用台灣的烏龍茶 口味淡雅清爽,尾韻回甘 加了鮮奶及微糖的奶茶仍能維持茶香 口感溫順自然不甜膩 . . IG: @xiaomao_curry 🏠 台北市松山區八德路二段346巷1弄9號(店面在八德路上) 📞 02-8771-0448 ⏲️ 週一~週五 11:30~20:00 週六、日 休息(疫情期間) . . . #笑貓咖哩 #台北美食 #松山區美食 #台安醫院 #香料咖哩 #台北咖哩 #咖哩 #台北咖哩飯 #咖哩飯 #外送美食 #外帶美食 #泰式咖哩 #歐風咖哩 #和風咖哩 #牛肉咖哩 #外帶餐盒 #南京復興美食 #烤雞翅 #スパイスカレー #カレー #curry

發布於 2021-11-22,更新於 2022-10-11