東區最美麵包店BAKERHOOD來了!脆友狂推「開心果可頌、胡椒乳酪鹼麵包、莓果酸麵包」必點一次看!

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Source/POPO筆記編輯拍攝、BAKERHOOD
2026台北必吃麵包店再+1!全新職人風格烘焙品牌「BAKERHOOD」近期正式插旗東區巷弄,以「減法烘焙」為靈感打造多款美味的歐式麵包,試營運期間便在Threads上引發瘋狂討論!本篇就來為大家整理BAKERHOOD必吃品項有哪些,包含酸種麵包、可頌、巴斯克蛋糕等,麵包控快跟我們一起往下看看! Editor/NARA
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2026台北必吃麵包店:BAKERHOOD

座落在忠孝東路四段216巷內的BAKERHOOD集結工藝級職人團隊,以極致講究的「減法烘焙」、「嚴選食材」及「自養魯邦種」重新演繹歐式麵包,門市空間設計更由好氏品牌設計創意總監陳易鶴親自操刀,特別保留戶外庭院空間,將深綠色品牌旗幟立於門前,與兩側自然蔓延的植栽相互呼應,在台北東區街道形成一處低調而舒適的綠意入口。
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推門而入,深色胡桃木質大面積覆蓋牆面、窗框與中央階梯式展示台,搭配墨綠色層架系統作為跳色點綴,在厚重木調中注入一抹清新的層次感。天花灑下暖黃燈光,落在每一款烘焙品上,使麵包的色澤、質地與手作細節自然浮現,讓人光用看的就食指大動!
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BAKERHOOD必點品項推薦

BAKERHOOD主打各式各樣越嚼越香的歐式麵包,從多穀堡、鹼水麵包、酸種麵包到可頌、巴斯克蛋糕全都讓人完全無法抗拒,麵包控一定會選擇障礙大爆發!其中「薯泥燻牛穀堡」以黑芝麻、亞麻籽與豆渣揉製成有嚼勁的麵包體,入口帶有淡淡穀物香氣、搭配厚實的煙燻牛肉與綿密薯泥,輔以自製蘋果醋漬紫洋蔥的酸脆爽感點亮味蕾,濃厚中帶有清爽的驚喜,是鹹點愛好者的首選。
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編編個人最愛的「胡椒乳酪鹼麵包」以鹼水小圓麵包夾入濃郁的奶油乳酪,乳酪餡中還拌入帶有些微辣感的胡椒,整體吃起來非常有層次,讓人完全無法抗拒!
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「莓果乳酪酸麵包」以T55麵粉、BAKERHOOD自養裸麥魯邦種與法國紅酒製成,裹入四種酸甜果乾與濃郁Cream Cheese,入口後麥香豐盈、口感Q彈,餘韻微酸,是酸種麵包迷的必吃款。
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「開心果法式可頌」使用法國發酵奶油打造鬆脆的蜂巢層次層層酥脆的法式可頌,內餡包裹濃郁滑順的地中海開心果醬,外層再撒上西班牙開心果碎粒,兼具層次口感與豐厚香氣,是開心果迷不容錯過的極致滋味。
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「四季果實交響曲」順應時令的鮮甜果實,點綴於酥脆丹麥之上,是BAKERHOOD獻給當季的美好序曲。大顆藍莓與奶油杏仁餡交織,酸甜濃醇;鳳梨則揉入百香果的奔放果香,以雙重酸甜在舌尖層層鋪陳出層次。
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另外還有「丹麥布丁燒」、「檸檬香緹可頌」和「南瓜吐司」等各種美味的烘焙甜點,身為麵包控真的會在裡面迷失自我耶(笑)~
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為慶祝BAKERHOOD正式開幕,首三日(2026/7/30~2026/8/1)每日前50名排隊顧客可用NT$150購買NT$300以上的驚喜福袋,另外還有滿額加價購丹麥布丁燒買一送一、4吋開心果巴斯克蛋糕NT$199等多項優惠活動,麵包控趕快手刀衝一波啦!
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BAKERHOOD 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號 營業時間:週一~週六 12:00~20:00 門市電話:02-8771-8519
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發布於 2026-07-30,更新於 2026-07-30

#2026甜點推薦
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