KOLEN｜台中北區質感歐亞料理餐酒館，從餐點到環境，每一處都優雅又精緻
位在北區忠太東路上的「KOLEN」外觀低調又優雅，沒注意很可能就會錯過它，但如果你有機會走進來，就會發現它從外到內的溫馨與精緻感✨店內分成兩個區域，前面主要是晚餐時段的用餐區，用餐區以木質調的溫馨氛圍為主，21:00後就會開啟後方的精緻小酒吧🥂
🔸法式香料紅酒燉牛肉飯 NT450
牛肉燉到軟嫩、入口輕壓就散開，濃郁甘甜的香氣尾韻帶著紅酒的果香與香料的層次，口味上偏重，搭配白飯再適合不過！非常好吃❤️
🔸天使紅蝦醬螺絲麵 NT400
用天使紅蝦與堅果炒製的蝦醬香氣鮮濃，帶著蝦殼的香氣海味濃郁、鹹香夠味，也是偏重的口味，非常適合來杯白酒。
🔸香料梅花豬佐辣醬 NT280
這道就是完美的配酒小料理啦！豬梅花口感鹹香軟嫩，旁邊的特製辣醬用了蝦皮炒製，再混和青花椒、大紅袍等入味，辣度突出但香氣十足，尾韻淡淡的青花椒獨有的清爽檸檬香非常開胃解膩，推推👍
🔸蛤蜊絲瓜濃湯 NT180
濃湯版的絲瓜蛤蜊，絲瓜的甘甜與草本香氣以及蛤蜊的鮮美完美釋放在濃湯裡，每一口都能喝到絲瓜與蛤蜊的味道，而濃湯的鮮奶油則賦予這碗湯濃郁醇厚的滋味，非常好喝！
🔸千層蛋糕-芒果
KOLEN的千層蛋糕會依不同時節而有不同的口味，今天我們剛好吃到芒果口味的！沒有過多的蛋糕裝飾，只有香濃濕潤的層層奶油與千層餅皮，芒果的甜香很突出，蛋糕非常紮實，喜歡芒果和千層的朋友可以來一份！
🔸Century NT380
這杯主體味道是麝香葡萄的細緻與清甜，後面緊接著梅子的酸香與尾韻的厚實白可可，並輔以上桌後滴上的紫蘇萃取，味道優雅有份量，卻又清爽不膩口，很好喝的一杯！
🔸鐵觀音蘋果氣泡茶 NT250
茶香中袋的輕盈的蘋果香氣，氣泡的消暑感非常適合夏天！無酒精我推這杯～
整體來說，KOLEN 不論是空間、氣氛還是餐點，都非常精緻舒服，餐點的口味上比較重口，但都非常有水準而美味，不論是主餐還是前菜都很搭酒，很適合下班後或周末和親友來這過上 chill 的夜晚💦
⚠️喝酒不開車❌未滿18歲禁止飲酒
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KOLEN
▪️營業：18:00-02:00
▪️電話：0919-821-441
▪️地址：臺中市北區明新里忠太東路113號
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發布於 2026-07-10，更新於 2026-07-10