CHAR CHAR steak & bar｜台中北屯牛排餐酒館，攜手亞洲50大酒吧的高質感餐廳
位在北屯的高質感氣氛餐酒館「CHAR CHAR steak & bar」，主打桌邊炙烤牛排，並攜手台北的亞洲50大酒吧 BAR MOOD 打造高水準酒吧，不只提供各式異國料理，還有各式創意又好喝的酒水，給你一個 chill night✨
餐廳內分成２個部分，前面是酒吧，後面是用餐區；我們先到後面的用餐區享用牛排和各式餐點，再到前面的酒吧區品嘗美酒、享受週末的 DJ night🎵
這次點了很多，分享幾道我非常喜歡的料理！
👉燒肉套餐必附８國醬料
先介紹他們家招牌的醬料盤，總共會有８種包含台式烤肉醬的多國醬料，每種醬料都是主廚調配出來的；我個人最愛泰式海鮮酸辣醬，酸酸辣辣非常開胃～
🔸美國PRIME菲力（佐香料奶油）
這道菲力是我今天心中的 NO.1！火侯與時間掌控得非常完美，會先炙烤後煙燻靜置再復烤，５分熟的牛排肉質仍保有軟嫩多汁的口感，入口先是炙烤的焦香，搭配香料奶油會帶著淡淡的迷迭香香氣，非常好吃！第二塊可以選擇不沾奶油，直接吃或搭配 CHAR CHAR 招牌的醬料也很好吃哦～
🔸炙烤酸辣湯排骨
這道是發想自泰國的「火山排骨」，用高湯先熬煮過的排骨再做炙烤，非常容易就能將肉和骨頭分離，肉入口輕壓就化開、湯頭酸辣有勁，我非常喜歡！
🔸辣味是拉差香腸管麵
這道的辣度有到小辣的程度，但辛香鹹辣又帶點酸甜滋味，層次分明不無聊，推推！
🔸鑊氣招牌炒飯
CHAR CHAR 的餐點味道都偏重口，尤其這道鹹度稍高，但大火快炒後的鑊氣香一上桌就撲鼻而來，米飯粒粒分明，調味雖然稍重但很好吃，很下酒的滋味！
🔸煙燻巴斯克蛋糕
這甜點我真的愛死～～第一次吃到煙燻奶油製作的巴斯克，非常特別又驚豔，入口先是衝擊感十足的煙燻香氣，後面再帶出濃厚奶香，口感濕潤綿密，中間是我超愛的流心餡，我真的大推！現在只要是當月壽星就會招待一份，沒有生日我也很推流心巴斯克控試試看！
🔸調酒-十里桂花香
在吧台座位享受 DJ night 的時候，我點了這杯名字非常詩意的調酒，雖然使用了２種威士忌但入喉卻沒有威士忌的攻擊性，相反的，桂花的清雅香氣和檸檬汁帶來的酸甜清爽卻非常突出，而上面的烏梅風味泡沫則讓整體輕盈的味道帶了點重量，是一杯雅致脫俗的調酒。不喝酒的話也有特調飲品可以點，也很特別很好喝～
ℹ️活動資訊
1️⃣現在加入CHAR CHAR會員就送2oz帶骨牛小排
2️⃣當月壽星送煙燻巴斯克一份
3️⃣8月底前 DJ night 穿著小洋裝即招待十里桂花香一杯
-
CHAR CHAR steak & bar
▪️營業：三、四 17:30-00:00；五-六 17:00-01:00
▪️電話：(04)2422-8177
▪️地址：臺中市北屯區仁和里崇德十路一段415號
-
♡更多分享在這
🌐IG https://instagram.com/food.daily_tw
🌐blog https://fooddailytw.com/
發布於 2026-07-08，更新於 2026-07-08