夏天吃也沒問題！雞湯桑「柚香塩味拉麵」清爽又解膩、還有「柚子胡椒燒鳥串」要吃！

source/雞湯桑、POPO筆記編輯拍攝

隨著夏季來臨，最強雞白湯專家「雞湯桑」攜手日本柑橘專家——山口食品工業株式會社，推出期間限定《柚香本味》系列，即日起至7月31日於全台門市限時登場。本次以「本味」為核心概念，回歸食材最原始、自然的滋味，透過來自日本九州當季柚子的清新香氣，打造一場清爽卻富層次的味覺體驗。

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回歸「本味」哲學，呈現柚子的極致純粹 「本味」意指食材原有、不經過度修飾的自然風味，是一種日式料理對於風土與食材的尊重。雞湯桑此次以「柚香本味」為題，從湯頭到配菜全面導入柚子元素，並以簡約調味襯托其清香與酸韻，讓消費者能細緻感受柚子的多層次表現。本次合作品牌「山口食品」創立於1965年，起源於以代代橙製作調味料「橙醋」，並逐步拓展至九州各地飯店與高端餐飲市場。品牌長年深耕柑橘應用，從柚子、醋橘到臭橙，發展多元產品線。其堅持僅選用每年9月至12月採收的九州當季柚子，並透過果汁調和技術確保風味穩定，成就其細膩且純淨的柚子風味。  

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四款限定新品，從主食到甜點完整體驗柚香層次 本次《柚香本味》系列推出四款期間限定商品，從鹹食到甜點皆融入山口食品柚子原料。其中「柚香塩味拉麵」以清爽塩味雞湯為基底，揉合柚子汁提香，搭配柚香烤海苔增添酥脆口感，並可依喜好加入柚子胡椒，帶出微辛尾韻，呈現一碗雙重層次的日式拉麵。

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「柚香雞丁沙拉」以柚子與油醋調製清爽醬汁，融合嫩雞丁與新鮮生菜，酸香開胃、口感輕盈，是夏季不可或缺的清新選擇。

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另一款小點「柚子胡椒燒鳥串」將招牌直火燒烤雞腿肉結合柚子與柚子胡椒，透過柚香與辛香的平衡，展現日式居酒屋經典風味。

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而甜點部分則有「柚香金桔冰淇淋」，以香草冰淇淋搭配柚子金桔醬，酸甜交織，清爽解膩，為整體餐點畫下輕盈句點。

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套餐與期間活動同步開跑，打造多重消費誘因 為豐富整體用餐體驗，雞湯桑同步推出「柚香本味單人餐」（$368）與「柚香本味雙人餐」（$659）多元組合，滿足不同用餐情境需求。活動期間亦規劃分階段限定優惠：即日起至5月31日歡慶母親節，凡點購「柚香本味雙人餐」，即贈「柚香雞丁沙拉」乙份，為餐桌增添清爽開胃的層次；6月1日至6月30日則推出平日限定優惠，凡於每日17:00前點購「柚香鹽味拉麵」，即可享「柚子胡椒燒鳥串」買一送一，讓日常的一餐，也能多一點從容愜意。

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發布於 2026-05-29，更新於 2026-05-29