2026東區餐酒館推薦！NI-SEI餐酒館打造台美混血料理、「加州蝦球&紐約餅」必點菜單一次看！

Source/POPO筆記編輯拍攝、NI-SEI

座落在東區巷弄中的NI-SEI二世主打融合台灣在地食材和世界各地佳餚的特色料理，從以鮭魚貝果為靈感的燻鮭魚蔥油餅「紐約餅」、融合鳳梨蝦球和墨西哥小點的「加州蝦球」到台灣系列調酒「大稻呈」、「南投馬丁尼」，每道異國料理中都能品嚐到台灣的獨特美食文化，為週末夜晚的小酌時光增添豐富色彩。

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2026台北餐酒館推薦：NI-SEI

NI-SEI 的店名取自日文「二世」（にせい），店內以1920～1930年代在美國紅極一時的「Speakeasy」地下酒吧為靈感，從外觀看起來是一間畫廊，推開門後才會發現隱藏其中的神秘空間。內部裝潢則以1920年代的台灣為主軸，可以看見大稻埕的紅磚、象徵著「小小多山國家」的深綠色牆面等，搭配溫暖的木質色調桌椅，營造低調奢華的懷舊氛圍。

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NI-SEI必點菜單一次看

翻開NI-SEI的晚餐菜單宛若展開一趟環球旅行，每道菜都可以看到來自不同國家、不同地區的特色美食結合台灣經典食材，每一道都讓人難以忘懷。其中最受歡迎的「紐約餅」以燻鮭魚起司貝果為靈感，在酥脆的蔥油餅塗上Cream Cheese醬後鋪上鹹香的燻鮭魚後加入些許醃漬紫洋蔥，酸酸鹹鹹的風味非常獨特，適合搭配各種不同濃度的調酒。

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甫開賣便深受喜愛的「加州蝦球」靈感來自台灣熱炒店必點的鳳梨蝦球，主廚以小時候常吃到的墨西哥靈魂醬料Chamoy辣酸梅醬為靈感，用台灣梅子粉、杏桃、洛神花和辣椒粉打成NI-SE版本的酸辣醬，Q彈的炸蝦和酸酸辣辣的風味在舌尖上交織成美妙的一曲樂章，最後再撒上「Tajin」酸辣粉和彩色巧克力米，喜愛重口味炸物的你必點！

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「老台北紅燒牛肉義麵」巧妙結合美國人心中的牛肉麵「波隆那肉醬義大利麵」和台灣人心中經典的「紅燒牛肉麵」，將牛絞肉和紅燒醬料一同熬煮成濃郁的肉醬，撒上滿滿帕馬森起司，搭配煮到稍有嚼勁的義大利麵打造台味版本的義大利牛肉肉醬麵，是台美文化的完美結合。

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除了美味的料理外，NI-SEI的調酒也深受喜愛。NI-SEI的晚餐酒單分為大員（荷蘭時期台灣古地名）、日本和美國三大系列，主推的台灣系列酒單多以台灣在地食材或是經典小吃為靈感發想，其中「刮刮樂」靈感來自台南經典的小吃「番茄沾醬油」，在一杯調酒內融合了番茄、梅粉、薑和醬油的風味，特別的風味搭配綿密的泡沫非常受喜愛，是NI-SEI人氣最高的特色調酒之一。

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「大稻呈」以文山包種茶的清香搭配帶有杜松子、草本清香的琴酒為基底，再加入些許班尼迪克丁利口酒讓整杯酒的草本香氣更重，上桌時還會附上文山包種茶口味的酥糖，推薦一口調酒一口茶酥，感受茶香、酒香充滿口腔的多層次風味。

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而「南投馬丁尼」則選用南投威士忌品牌OMAR的單一麥芽威士忌搭配南投茶廠自產高山烏龍茶，將發酵過的茶香結合獨特的青蘋果香氣，喝起來十分爽口。

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日本系列調酒靈感源自日本人下班小酌必去的居酒屋，其中「竹露」以日本文化中非常重要的抹茶為核心，將抹茶牛奶加入檸檬酸，保留萃取出來帶有淡雅茶香的乳清搭配琴酒、白葡萄、蘆薈和通寧水，喝起來既有抹茶淡淡的香氣，同時也能品嘗到琴酒獨有的草本香和葡萄果香交織的特殊風味，十分獨特。 NI-SEI・二世 地址：台北市大安區復興南路一段107巷19-3號 營業時間：週一 20:00～00:30、週二～週四 18:00～00:30、週五～週六 11:30～16:30，18:00～01:30、週日 11:30～16:30，20:00～00:30 電話：02 2775 1292

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發布於 2026-05-15，更新於 2026-05-15