台北最夯宵夜小品雅廚進駐信義區!米其林推介「紅燒蹄膀」、「台北最強番茄炒蛋」全都太欠吃!
Source/POPO筆記編輯拍攝、小品雅廚
信義區必吃宵夜再+1!於2024和2025連續兩年獲得「米其林指南」必比登推介、被無數饕客稱為「台北最強宵夜清粥小菜」的小品雅廚正式進駐信義區,約30坪的店面中將同步提供30道以上的經典菜色,讓深夜仍未歸的夜貓族都能隨時品嚐到一碗療癒的熱粥。
Editor/NARA
Source/小品雅廚
2026信義區宵夜推薦:小品雅廚
開業超過40年至今,小品雅廚一直是許多台北人心中的深夜據點。從傍晚營業至清晨,越夜越熱鬧,不只是夜貓族的聚集地,更是上班族、家庭客,甚至專程前來的老饕共同的記憶場域。如今小品雅廚終於正式進駐信義區,不僅滿足了去酒吧、夜店玩耍後想來碗熱粥的胃,同時也為附近的上班族提供溫暖療癒的晚餐新選擇。Source/POPO筆記編輯拍攝
小品雅廚主打清粥小菜,每日提供共33道台式家常料理,從「香菇肉燥」、「滷白菜」、「乾煸四季豆」到「番茄炒蛋」以及基本必吃的白粥,每一道菜看似日常,卻在火候、比例與食材選擇上極為講究,是許多人心目中難以取代的味道。
Source/POPO筆記編輯拍攝
其中最受好評的「番茄炒蛋」將酸甜比例抓的恰到好處,口感滑順的嫩蛋搭配酸甜番茄讓人忍不住一口接一口,難怪會被不少老饕們譽為是「台北最強的番茄炒蛋」呀~
Source/POPO筆記編輯拍攝
味道濃郁卻又不過於厚重的「滷白菜」以鮮味滿滿的柴魚湯底將白菜熬製至軟爛,搭配脆口的木耳和些許豆皮增添豐富口感,鹹香卻不重口的風味讓人忍不住一口接一口。
Source/POPO筆記編輯拍攝
米其林評審指定必吃的「紅燒蹄膀」選用肥瘦比例剛剛好的豬腿庫,將外皮滷到油油亮亮,瘦肉不柴、肥肉不膩,入口即化的口感讓人完全無法抗拒,一口鹹香滷肉搭配一口白粥真的是深夜中最幸福的滋味!
Source/POPO筆記編輯拍攝
另外還有「豆乾肉絲」、「回鍋肉」、「金沙杏鮑菇」和「宮保皮蛋」、「辣子雞丁」等多道經典菜色,每道家常料理看似重口味卻完全不會過鹹,剛剛好的調味即使是深夜享用也不會過於負擔,已經可以預見市府店未來到半夜一定會大排長龍啦~
Source/小品雅廚
小品雅廚市府店
開幕日期:2026/5/1
地址:台北市信義區忠孝東路五段37號
營業時間:週一~週日 18:00~05:00
發布於 2026-04-29,更新於 2026-04-29
#2026餐廳推薦