隱身新店山上的預約制素食無國籍無菜單料理
隱身新店山上的預約制素食無國籍無菜單料理
這裡採預約制提供精緻的無國籍無菜單蔬食料理，幽靜舒適的環境，讓人一踏進去身心都跟著放鬆下來。料理以西式手法精心製作，整套體驗下來味蕾驚喜不斷!!
◽️ 開胃前菜
「芥末娃娃菜」微辣香氣濃郁卻不刺鼻。
「金桔地瓜」口感非常細緻綿密，帶有金桔清香。
「醋味杏鮑菇」酸甜比例剛好，非常開胃。
◽️ 暖胃湯品
這次喝到的是「南瓜濃湯」，香醇濃郁、溫暖滑順（湯品會隨季節更換唷！）
◽️ 手作精選
「自家製千層香芋」層次分明且香氣十足，身為芋頭控很喜歡！「酥皮咖哩」酥脆外皮包裹濃郁咖哩，搭配隨後的油醋沙拉，剛好解膩。
◽️ 主餐（訂位時預先選擇）
兩款價格不同，分別是爐烤杏鮑菇及 日本花菇
這次選了日本花菇，菇香濃郁，搭配特調黑胡椒醬，微辣中帶出的香氣令人回味 🤤 隨餐還附上天然果醋，幫助消化又解膩。
◽️ 招牌佛跳牆
上桌時熱騰騰地冒著香氣！，比起葷食版本，我更喜歡素食這份清甜湯頭。配料超豐富：栗子、芋頭、筍乾、大白菜等（佛跳牆有單獨販售，平常都可以預定喔！）最後是店家熬煮的 紅豆湯，紅豆顆粒飽滿、綿密且不過於軟爛。
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素顏齋房
📍 新北市新店區北宜路三段62號
🚉 捷運新店站 轉綠12公車
☎️ 02-2217-5606
🕰 預約制
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發布於 2026-02-10，更新於 2026-02-10