台北必吃麻辣鍋推薦！撈王粵式煲湯+麻辣湯底療癒爆炸、「玫瑰牛舌、雙臘煲仔飯」必點一次看！

Source/POPO筆記編輯拍攝

2025台北必吃火鍋推薦！以「粵式煲湯」搭配「川味麻辣」為主打的撈王自2017年在ATT 4 FUN開設首間分店後便廣受老饕喜愛，是台北必吃經典麻辣鍋品牌之一。而近期撈王正式進駐松江南京商圈，除了同樣帶來經典湯底和各式特色餐點如玫瑰牛舌、手打蝦丸、雙臘煲仔飯外，更以全新沉浸式用餐環境及服務打造新型態概念店，重新定義中式火鍋文化的精緻內涵。 Editor/NARA

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2025台北麻辣鍋推薦：撈王

撈王全新概念店以「木質暖調」為主軸，處處可見東方美學溫潤的設計巧思。店內用餐環境十分寬敞明亮，讓人用餐起來非常舒適，而暖心服務如桌邊開鍋的儀式、精心擺盤的菜品、品牌故事、互動打卡，以及茶水候位設計等沉浸式體驗區域也全面提升用餐感受和氛圍。

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另外，撈王松江南京店的「廚房視覺舞台化」更是一大亮點，「可視化廚房」呈現撈王匠心的煲煮工藝，從豬肚雞湯的慢火精燉、雙臘煲仔飯的陶鍋炊香到馬蹄竹蔗水的現熬清甜都能親眼見證，讓療癒用餐時光又多了一分趣味。

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撈王菜單、必點菜色一次看

為展現中式火鍋精髓，撈王推出「粵式胡椒豬肚雞煲 一煲四味」獨門吃法。先品嚐濃郁原湯，搭配海南白胡椒的辛香暖胃；再添菌菇增添鮮美，品味彈牙豬肚與嫩滑雞肉，最後涮煮肉品與時蔬，層層變化，風味更豐富，打造儀式感十足的煲湯體驗。

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而嗜辣者最愛的「川味麻辣鍋」則以「辣度三重奏」征服嗜辣饕客。先以濃郁牛油香氣揭開序幕，隨後滷三寶、蝦丸與肉品陸續入鍋，釋放層層椒麻勁道，最後加入脆雙絲與蔬菜，充分吸收麻辣湯汁，點燃味蕾高潮。

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除了經典鴛鴦湯底外，撈王的「雙臘煲仔飯」也是人氣必點料理，透過砂鍋燜煮與高粱點火儀式鎖住臘味油脂香氣，每一口米飯都裹著肉香酒香，硬脆的鍋巴吃起來香氣十足又不會太刮口，讓人忍不住一口接一口。

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肉品部分則首推「紐西蘭玫瑰牛舌」，嚴選來自紐西蘭的牛舌切成薄片後捲成宛若玫瑰花一般的形狀，光從視覺就讓人驚艷不已，下鍋涮至微熟後軟嫩Q彈的口感也讓人難以抗拒，熱愛牛舌的姐妹一定要試試看！

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不吃牛的人也可以選擇「丹麥活力豬梅花肉」或是「茶香醃肉」，油花均勻分布、切成薄片的梅花豬吃起來非常軟嫩多汁，充滿豬肉的鮮甜香氣，讓人完全無法抗拒。

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喜愛海鮮丸類的姐妹則推薦「手打蝦丸拼盤」，包含山葵起司、松露等四種不同口味蝦丸，Q彈的蝦丸吃起來口感超級好，熱愛蝦子的人一定會愛炸！

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另外還有超欠拍照打卡的「繡球豆腐」，白花花的豆腐均勻切成絲狀，宛若一顆在水中游動的繡球，融化在一口軟綿里。

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撈王全新概念店開幕優惠活動

歡慶新開幕，撈王松江南京店特別推出「粵川湯戰 紅白對決」三重好康活動！即日起凡打卡曬出美食照並留下好評，即可獲得迷你鴛鴦鍋仿真鑰匙圈一個。加入會員參與每日投票累積點數，最高30點人人有獎，到店用餐再加碼抽價值逾兩千的雙人套餐。另外，只要憑消費發票投入名片即可兌換 第一重：即日起凡打卡曬出美食照並留下好評，即可獲得迷你鴛鴦鍋仿真鑰匙圈乙個（數量有限，送完為止）。第二重：加入會員參與每日投票累積美國特選板腱牛/田園蔬菜籃/大扇貝三選一，多重驚喜邀你一同體驗撈王的匠心美味！ 撈王 松江南京店 地址：台北市中山區南京東路二段111號 電話：02-25080861 營業時間：週一～週日 11:00～01:00

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發布於 2025-04-12，更新於 2025-04-12