嘉義阿里山｜臺式料理｜雲來窯烤雞餐廳，櫻花季旅遊的桌菜首選，另有小家庭精緻套餐，附專屬停車場，國三中埔交流道出口
嘉義阿里山腳下一家Google評價有4.4顆星的中日式合菜-雲來窯烤雞餐廳，網友稱雲來為「阿里山遊必吃餐廳」，其中窯烤雞跟砂鍋魚頭是最多人推薦!
起初擔心合菜餐廳必須點一整桌菜或是每道菜的份量過多，以至於在人數少的狀況下不好點餐；好在店裡有推出小家庭精緻套餐，甚至連雙人都有合適的套餐組合，每道菜依據人數做份量上調整，如此貼心的客製化也讓我們安心前往用餐~
【餐廳外觀】
超大佔地面積加上顯眼的紅色招牌，完全沒有迷路的問題；正門前空地十多個專屬停車位；餐廳後方還有一個更大的停車場，常有遊覽包車的團體遊客來這裡用餐，停個十幾台都不是問題。
【店內環境】
一般用餐區：桌位擺設走比較簡約現代感的風格，挑高設計讓空間視覺上更加寬敞舒適
宴會廳：在燈光與牆外陽光的相互加持下，整個宴會廳又華麗又亮堂，前方有小舞台跟非常顯眼的囍字，上排掛的水晶燈不俗
私人包廂：有兩間20人座與一間10人座的私人包廂，須提前預訂且有低消限制，間隔是可打通的拉門，很適合大型家族團聚、商務往來聚會!
當天品嚐$1580的3-4人精緻套餐，共六道菜跟四碗飯，我真心覺得份量超足，甚至感覺若我們一家五口吃可能還會剛剛好XD
砂鍋魚頭肉 (小)
嘉義代表性美食之一，雲來下重本的選用鮭魚去熬煮湯頭，搭配豆皮、豆腐、蔬菜等配料一同成鍋；魚肉非常鮮嫩不乾柴的；沙茶用量恰到好處，足以讓味道呈現但不使湯頭過於油膩。
窯烤雞 /半隻
外皮經過窯烤而完美上色，內部雞肉熟度剛好無血色，肉質扎實且保有濕潤口感；必須沾點窯烤雞的精華-雞汁與胡椒鹽，鮮味更上一層樓~
綠竹筍沙拉
綠竹筍鮮嫩清脆，單吃就可以品嚐竹筍本身的甘甜；沙拉用小碟子另裝，愛跟不愛沙拉醬的人都可以一起享用這道；其餘水果片、生菜、苜蓿芽等鮮食搭配，大魚大肉當前更顯現清爽。
客家小炒 /小
肉絲、豆干跟魷魚條都非常有嚼勁，醬汁也跟食材完美相融；芹菜可說是這道菜的香氣靈魂，與辣椒蔥段一同增添整道料理在視覺與味覺上的豐富度。
櫻花蝦高麗菜 /小
菜梗有熟透且保有爽脆口感，櫻花蝦的鮮味襯托出高麗菜的清甜!
黃金螺絲捲 /中
螺絲捲炸得金黃酥脆，內裡仍膨鬆不油膩；必須沾上餐點的點睛之筆-煉乳醬，煉乳愛好者的我一人霸佔三顆~
火雞肉飯 /四碗
一般桌菜都是搭配白飯，雲來居然大升級成火雞肉飯，而且還是鮮嫩多汁的火雞肉塊；醬汁與白飯比例完美，不會過鹹也不會拌不勻飯，米粒偏彈牙且不黏膩；最後鋪上香氣十足的油蔥酥，美味程度不輸嘉義市區的火雞肉飯名店。
我覺得雲來窯烤雞餐廳真的CP值超高，一人不用五百元就可以吃到很有水準的高檔中日式料理；因美味飯菜而飽足真的會心情很好，為這次阿里山之旅打造完美的序曲。
🔍店家資訊
【雲來窯烤雞餐廳】
營業時間
☞︎ 週一～週日 11:00–14:00；17:00–20:00
電話
☞︎ 05 230 7000
地址
☞ 嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4之15號(近嘉義國道三號中埔交流道)
#10月POPO創作者分享
原文時間-2024年3月15日
發布於 2024-10-11，更新於 2024-10-11