為何IU、李俊昊來台都愛吃這一鍋？！韓星都指定火鍋必點「這道菜」、原來之前都沒點到！

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台灣的美食一直以來都深受世界各地的旅客喜愛，不少韓國明星來台參加活動時也會把握機會狂吃台灣美食，無論在後台、個人Instagram還是官方釋出的花絮都可以看到台灣美食的身影，而其中尤以「這一鍋皇室秘製鍋物」的麻辣火鍋最為常見，從國民妹妹IU、人氣女團IVE到近期又準備訪台的李俊昊都是這一鍋的粉絲！到底這一鍋有什麼必點的人氣湯底？又有哪些小點是連韓星來台指定必吃的呢？本篇就來為大家整理這一鍋菜單必點推薦： Editor/NARA

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2024韓星同款美食：這一鍋 皇室秘製鍋物

「這一鍋 皇室秘製鍋物」主打皇室宮廷風格的奢華火鍋體驗，除了店內空間裝潢得十分豪華氣派、隨處可見滿滿中國古代風格傢俱和兵馬俑擺設之外，座位跟座位之間的空間也非常寬敞，搭配微暗的燈光讓人感到很有隱私感，還有獨立包廂可以預訂！難怪會成為韓星們慶功首選餐廳之一呀～

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而且除了店內裝潢充滿復古風情之外，這一鍋的菜單也以中國皇室做為概念，將火鍋餐點融合唐代武則天秘傳「榮華富貴鍋」、清康熙時期宜妃「滋補養生」的飲食概念，將自古以來皇宮貴族最喜愛享用的鍋物完美重現在現代餐廳中，讓人有種穿越回古代跟皇上一起用餐的感覺，真的是太特別！就連我們IU女神來台灣也抵擋不了這一鍋的魅力呢～

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這一鍋菜單推薦必點

被韓星們指定來台一定要吃的就是這一鍋的「御膳麻辣鍋」和「老火湯」兩款湯底，其中「御膳麻辣鍋」特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒延續古法層層調製，炒出溫和不嗆的紅油精華搭配大骨熬煮高湯打造麻辣鍋湯底，湯底內還會附上每日直送的新鮮鴨血和吸飽湯汁的豆腐，不管配什麼料都超爆美味的吧！

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而「老火湯」則用豬大骨、雞骨、豬後腿肉精燉熬煮成濃郁高湯，湯頭散發滿滿自然香氣，喝起來滑順而不會過於油膩，超級適合用來煮蔬菜之類的清淡食材～

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嗜酸的人也可以選擇「一品酸菜鍋」，這一鍋嚴選飽水量高、纖維質多的大白菜品種發酵而成的酸菜切成絲，再加入大骨熬製的特殊湯頭，喝起萊酸甜溫潤又帶點酸菜的醋勁，

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配料部分則首推少女時代俞利、IU都超愛的千張豆腐紙，食用級千張豆腐紙吃起來充滿豆香，放入鍋內涮煮五秒即可吸飽滿滿湯汁，吃起來十分多汁美味。而且上桌前還會送上毛筆和特調墨魚汁，讓你可以寫上自己的名字或是隨心畫畫，真的是太有趣！

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俊昊歐巴來台灣吃這一鍋時也曾留下自己的簽名紀念呢～這誰捨得放進鍋裡煮啦！

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喜歡海鮮的人也可以點去年冬天新上市的「酥炸翡翠墨玉花枝排」，使用100%新鮮花枝漿及花枝搭配澎湖海菜、墨魚汁製作而成，口感扎實酥脆，一次可以品嚐到雙重風味，愛花枝的人一定要點！

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另外，這一鍋亦提供各式各樣新鮮高級肉品，從澳洲和牛板腱、牛舌、伊比利梅花豬、西班牙松阪豬到紐澳嫩羊肩、鹿野雞腿、北海道干貝全部都有，肉品皆採用單點制，可以按照自己的喜好進行不同搭配，享受最奢華的火鍋饗宴。 更多韓星來台必吃美食請看

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發布於 2024-04-26，更新於 2024-04-26