多種義大利麵一次滿足🤩Fermi Pasta真的太好吃❗️
義大利麵可不只有直麵、筆管、通心粉、螺旋麵
今天要介紹的是吃過就會讓人一再回味的義大利麵餐廳！
📍Fermi Pasta
🍴牡蠣/龍蒿/苦艾酒 麵餃
入口就是牡蠣的鮮甜
搭配杏仁片增加口感層次
算是濃厚口味的義大利麵餃
🍴豬蹄/風乾培根/松露 麵餃
一邊口味是舒肥雞胸肉搭配松露 另一邊是培根
兩種口味一起吃下去一點也不違和 反而是很融合的豐富口感
松露充斥整個口腔 但卻恰到好處
🍴松露麵疙瘩/起司
馬鈴薯做的麵疙瘩配上松露起司醬
因為先烤過再煎 香料的香氣很足
口感不像傳統的麵疙瘩 反而是鬆軟綿密的
🍴慢燉羊肩/迷迭香/玉米糕 麵餃
也是兩種口味一起吃的麵餃
一邊是羊肩一邊是玉米糕
吃起來很台 有沙茶炒羊肉的味道XD
🍴辣香腸麵捲/茴香籽/半熟蛋黃 🐷
切開的時候有烤過的麵皮香氣撲鼻而來
裡面的餡料很像披薩 配上外面的義大利麵捲 咀嚼的時候一會脆脆一會軟軟綿綿 半熟蛋黃則是他們之間的黏合劑
辣香腸和培根的味道很搶戲 佔據整個口腔 但菠菜葉跟芝麻葉很恰當地中和了口味 讓它不會太膩口
🍴培根蛋黃醬 溝紋管麵
風乾一個月的培根味道比較重 脆脆的
配上稍硬的溝紋管麵能用麵粉味中和稍鹹的培根 蛋黃醬口味配上濃厚的培根 經典又不失巧思
🍴檸檬塔
偏酸的檸檬塔配上甜甜的香草籽瑞士蛋白霜 塔皮是烤過的 吃起來很像布列塔尼餅乾
一切都很讚⋯⋯
🍴提拉米蘇/干邑白蘭地/杏仁酒
中規中矩ㄉ提拉米蘇
裡面的咖啡凍和酒漬櫻桃有加分
還有一點脆脆的像塔皮的東西
每道料理都很有巧思，很值得一試！！
適合重要日子和家人朋友情人一起來😍
#4月POPO創作者分享
發布於 2024-04-19，更新於 2024-04-19