台北 | 市政府 𖤘 寒舍艾美 探索廚房  #吃到飽 
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探索廚房在改裝回歸後，像是一場為饕客準備的重新登場。日料區的全新升級成為整場饗宴的序章，炙燒握壽司火焰掠過比目魚，香氣瞬間漫開；海膽鮭魚卵手捲一入口，海味濃度直球命中。

海鮮檯與現烹區延續高峰。新加坡辣醬龍蝦以辛香料與蛋汁交織出濃郁醬香，龍蝦肉Q彈飽滿；清蒸松葉蟹則以純粹取勝，蟹肉清甜、細緻耐吃。鐵板台的奶油干貝外香內嫩；爐烤台的蒜蓉生蠔與香料奶油扇貝香氣層層堆疊，是會默默再拿一次的存在。

關東風味和牛壽喜燒現涮上桌，柔嫩多汁；松露鴨肝慕斯蒸蛋滑順細膩，香氣濃郁且深長。紅酒燉和牛頰燉至入口即化，醬汁濃厚卻不膩。最後以行動甜點車的提拉米蘇與甜點台的開心果泡芙收尾，讓這場改版後的探索廚房，在回味中慢慢落幕。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
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•務必提前訂位
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 台北市信義區松仁路 38 號
☼  11:00-14:00、15:00-17:00、18:00-21:00
✆  02-6622-8018
⚐  市政府捷運站 3 號出口，步行約 7 分鐘
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃信義🐻 #熊熊吃市政府🐻
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【台北美食】探索廚房改裝回歸，高級海鮮吃到飽🦀

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