不髒嘴的墨魚麵｜Mr.June
|高雄｜ #MrJune餐館
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⏱11:00-14:30 /17:30-21:30 (休一)
💰$$
📍高雄市左營區重上街258號
☎️07-3450216
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#烏魚子鹹蛋黃墨魚麵 (燉飯/墨魚麵) $309
#奶油明太子海味軟殼蟹 (蝴蝶麵/義大利麵/燉飯)$319
A套餐+69: 濃湯、軟法、60元飲品(可以補差價升級)
B套餐+99: 甜點、濃湯、軟法、60元飲品(可以補差價
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🏡用餐環境🏡
這間其實我收藏了一陣子，小餐廳依我的用餐經驗，通常食物都很美味~
Mr.June開在巷弄裡還算蠻低調的。位子很少大概四桌四人座，半開放式廚房外觀格局簡單且明亮。
餐廳坪數雖然小，但也更加能感受到一人主廚對料理的用心與堅持。
⚠️座位少建議一定要記得訂位，印象中訂位無法保留所以時間到要準時入座歐。
🥘食物🥘
～～烏魚子鹹蛋黃墨魚麵～～
主廚將新鮮的🦑處理得很好，似乎用了蠻多香料調味，鹹中又帶有自然的甜味，口感Q彈好吃。
墨魚麵每一口都吃得到香濃的金沙，濃郁的鹹蛋黃香氣隨著咀嚼麵條時在口中四溢，但墨魚汁似乎會有點髒嘴，只是輕微染到色無傷大雅的~
麵條裡還可以吃到烏魚子淡淡的香氣，跟奶油、鹹蛋黃拌炒在一起風味濃厚迷人。
～～奶油明太子海味軟殼蟹～～
可以選燉飯或是麵，個人覺得米飯偏軟不是有米芯的那種，對米飯要求很高的人我建議點蝴蝶麵。
軟殼蟹太好吃了，特別是剛炸出來一口咬下去會爆汁，滿滿的海味不誇張!
但燉飯第一口吃下去跟想像中有些許落差，奶油味很明顯但跟前者那種奶香不太一樣。
嚐了好久終於想出個比較具體的形容，燉飯有濃濃的龍蝦沙拉味(知道我在說什麼吧XD)
裡頭還參了一些明太子跟蟹管肉，雖然吃到後面真的有點小膩，但整體還算滿意。
～～套餐濃湯～～
整體來說偏鹹，但濃郁程度給到95分，我最喜歡濃湯裡頭有滿滿的料了。
口感偏濃稠但還是保有滑順感，跟起司軟法一起搭配入口超級美味！而且給起司軟法不覺得很有誠意嗎😊
整體評價:
餐點選擇性不算多，但我覺得它的主廚料理確實很有特色。調味上也很接近我的口味，不論是擺盤或是食材都能讓我感受到主廚的用心。
另外，位子真的很少~冬天坐在門口真的有點冷XD 但拍照自然光線絕對是最好的
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發布於 2022-03-31，更新於 2022-10-11